Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Smažené řízky s hříbkovou omáčkou

Řízky, krásně usmažené dokřupava a dozlatova, neodmítne nikdo. Recept, s původem v Bavorsku, na šťavnaté řízky z krkovice, podávané s hříbkovou omáčkou, je ideální volbou pro nedělní oběd.

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Smažené řízky s hříbkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sušené hříbky namočíme do horké vody na zhruba 15 minut. Krok 2: Špek nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Krok 3: Na pánvičce necháme špek pustit tuk a na něm zesklovatíme cibulku. Přidáme houby i s vodou, ve které byly namočené, rybí omáčku a houbové koření (domácí z usušených hub). Krok 4: Vaříme do změknutí a dle potřeby podléváme vývarem. Nakonec odstavíme a na zjemnění přidáváme po kousku kostičky vychlazeného másla. Podle chuti dosolíme (pozor, rybí omáčka je slaná a používá se místo soli). Krok 5: Z vepřové krkovice ukrojíme 2 plátky, naklepeme přes fólii, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu mouka, vejce, strouhanka. Ihned po obalení osmažíme zvolna na sádle. Krok 6: Řízky podáváme s houbovou omáčkou a jako příloha jsou vhodné bavorské knedlíky.
Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Poprvé jsem řízky s omáčkou ochutnala při výměnném pobytu r. 1964 v tehdejší NDR ale jedná se o bavorskou kuchyni a úplný recept jsem dostala před léty od kamarádky. Receptů na bavorské knedlíky již je tady několik.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažené řízky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6wWE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažené řízky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6wWE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

zdenka.s zdenka.s 31. 10. 2024 12:02
Hurá , konečně jsem se dočkala houbové omáčky bez smetany 👍 a opět DOKONALE napsaný recept i postup ( např. množství vody a jak dlouho máčet houby, zda použít vodu z nich atd ).Jen na ten řízek budu muset manžela předem psychicky připravit 😀😀😀
Hezký den, Maruško 😍

Marie Svarcova Marie Svarcova 31. 10. 2024 12:13
zdenka.s: :-) Zdeničko, moc děkuji za komentář a překvapilo mě , že manžela musíš psychicky připravit na řízek - to je snad jediný chlap, který se na řízek musí připravit 😀😀😀- promiň ale musela jsem se zasmát - Přeji krásný den :-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, mouka hladká, vejce, strouhanka, sádlo, hříbky sušené, voda, špek, cibule, koření houbová variace, vývar masový, omáčka rybí, sůl, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu