Ovsený koláč s jablkami a makom

1. Vo väčšej miske rozbijeme 6 celých vajec, pridáme cukor a dobre prešľaháme. Do hmoty prisypeme ovsené vločky a ponorným mixérom vločky dobre vymixujeme až kým nám nevznikne hustejšie hladké cestíčko. Pridáme roztopený kokosový olej, nastrúhame jabĺčko, pridáme kypriaci prášok a nakoniec mak. Ak sa hmota bude zdať riedka prisypeme hladkú múku alebo pridáme vločky na zahustenie.
2. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 150-160 °C približne 30 minút do zlatista.
3. Medzitým si pripravíme polevu: čokoládu (použila som tyčinky Merci) roztopíme v zohriatej smotane (spravíme klasickú ganache) a miešame kým nevznikne hustá čokoládová poleva.
   Čokoládová ganache - návod na přípravu
4. Polevu natierame na vychladnutý korpus koláčika. Môžeme ešte dozdobiť topingom.

TIP: Cukroví z ovesných vloček

Zveřejněno 17. 11. 2024