Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí špikovaná prsa v kořeněné omáčce

Kuřecí prsa mají jemné maso, které však má tendenci být při dlouhé tepelné úpravě vysušené. Tomu můžeme předejít jejich prošpikováním slaninou a třeba i párkem. Nakořeněná prsa pak připravíme v kořeněné omáčce s kousky papriky a cibulky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná kuřecí prsa prošpikujeme proužkem špeku a nožičkou párku, obalíme v koření a poté ve škrobu nebo mouce. Zbylý špek nakrájíme na kostičky. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo, olej a špek necháme orestovat, poté jej dáme stranou. Do pánve dáme na tuk restovat ze všech stran připravené maso. Krok 3: Maso podlijeme vývarem se lžičkou koření a přivedeme k varu, snížíme stupeň tepla a pod poklicí zvolna dusíme asi 15 minut. Dle potřeby podléváme nebo otáčíme. Krok 4: Přidáme na proužky nakrájenou papriku, zelenou část cibulek a paprikovou pastu. Kdo má rád pikantní, přidá ještě pálivou pastu nebo chilli podle chuti. Krok 5: Pokud chceme více omáčky přilijeme vývar s rozmíchanou lžičkou koření a dle potřeby zahustíme lžící škrobu rozmíchaným v trošce vody. Promícháme a necháme 5 minut probublat. Krok 6: Dle chuti dosolíme a můžeme podávat s libovolnou přílohou. Na talíři posypeme bílou částí cibulek nakrájenou na kolečka.

Zveřejněno 19. 11. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Koření magic dust obsahuje sladkou papriku, uzenou papriku, mletý kmín, pepř, hořčičné semínko, sušený česnek, celer, sůl a cukr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí špikovaná prsa v kořeněné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9YR4

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí špikovaná prsa v kořeněné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9YR4

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
prsa kuřecí, špek, párky, koření, sůl, škrob, máslo, olej, vývar kuřecí, paprika čerstvá červená, pasta papriková, chilli, cibulka lahůdková

Přidat fotografie receptu