Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Francouzské vánoční polínko
Sladkou tečkou za francouzskou štědrovečerní večeří bývá lahodný dezert Bûche de Noël, tedy vánoční polínko. Jde o lahodnou roládu s krémem z čokoládového pudinku. Navíc ji můžeme ozdobit roztomilými houbičkami z marcipánu.
Postup přípravy
Krok 1: Pečicí plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu včas vyhřejeme na 200 °C.
Krok 2: Vejce s cukrem utřeme do pěny a přimícháme mouku a kakao. Na plech rovnoměrně rozetřeme připravené těsto a pečeme asi 7 minut.
Krok 3: Upečený ještě teplý plát těsta položíme na vlhkou utěrku, společně s utěrkou jej zarolujeme a takto ho necháme zcela vychladnout.
Krok 4: Mezitím připravíme krém. Ze dvou balíčků pudinkového prášku s čokoládovou příchutí a 500 ml mléka uvaříme pudink, necháme ho vychladnout, poté přidáme máslo a cukr a umícháme hladký krém.
Krok 5: Srolované těsto rozbalíme, potřeme částí krému a znovu zarolujeme. Povrch rolády potřeme zbylým krémem a příborovým nožem uděláme do krému rýhy, tedy strukturu připomínající kůru stromu, aby roláda vypadala jako polínko.
Krok 6: Francouzi většinou roládu zdobí houbičkami z marcipánu. Houbičky můžeme koupit již hotové, nebo si je můžeme sami jednoduše vyrobit. Z bílého marcipánu vytvarujeme nožičky i kloboučky houbiček. Kloboučky potřeme lehce vodou a obalíme kakaem.
Zveřejněno 29. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzské vánoční polínko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68mwQ
Moje poznámka
Francouzské vánoční polínko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68mwQ
Nejnovější recepty
Pečené fíky s medem a s ořechy
Přidáno před 3 hodinami
Selská omeleta
Přidáno před 4 hodinami
Perníčkový sirup
Přidáno před 5 hodinami
Zelné placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 7 hodinami
Slaný koláč se špenátem a cottage
Přidáno před 7 hodinami
Brownies balíčky
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší vaječný koňak
Kamice před 6 minutami
Pařížský salát
Kerstein před 4 hodinami
Mleté maso s kolínky
Lucie1001 před 5 hodinami
Slané tvarohové tyčinky
Brumaire před 6 hodinami
Pohanka na žampionech
wimra před 7 hodinami
Kerblíková polévka
Kajkajak před 7 hodinami
Pečená kuřecí stehýnka s bobkovým listem a sušenými houbami
trdlo před 8 hodinami
Dančí krk na smetaně
tara23 před 8 hodinami
Jablečná bábovka
masmej před 8 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Lukáš před 10 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr,
mouka polohrubá,
kakao,
tuk,
mouka,
pudinkový prášek,
mléko,
máslo,
cukr,
marcipán,
kakao
Komentáře