Likér ze slaného karamelu
Slaný karamel má již své místo mezi pochutinami jisté. Hodí se do cukroví, dortů, ale také z něj připravíte lahodný likér na sváteční chvíle. Likér je snadný na přípravu a bez žloutků, jistě poslouží také jako jedlý dárek.
Suroviny pro 2 litry
přesně 2,5 l
2litry
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme slaný karamel. V hrnci s tlustým dnem necháme rozpustit za stálého míchání cukr. Jakmile bude rozpuštěn a jantarové barvy, postupně přidáváme změklé máslo a pořádně zašleháme. S dalším přidáním másla počkáme vždy, až je to předtím rozpuštěno.
Krok 2: Jakmile rozpustíme veškeré máslo, přilijeme smetanu, prošleháme a osolíme podle vlastní chuti. Karamel necháme vychladnout a uchováváme v lednici.
Krok 3: Na likér uvaříme z mléka a pudinkového prášku hebký pudink, který ve vodní lázni za stálého míchání zchladíme. Postupně pak do něj vmícháme také slaný karamel (nemusí do něj přijít celá dávka, stačí 3/4). Dobře rozmícháme, aby nezbyly velké cucky.
Krok 4: Směs pudinku a karamelu přesuneme do větší mísy a postupně za stálého míchání vléváme Salka a neslazená mléka. Na úplný závěr vmícháme rum. Hotový likér rozdělíme do lahví a uchováváme v chladu.
Zveřejněno 8. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Likér ze slaného karamelu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82o4j
Moje poznámka
Likér ze slaného karamelu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82o4j
Nejnovější recepty
Pomazánka z uzené parenici se šunkou
Přidáno před 1 hodinou
Listové košíčky se zeleninou a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Matcha-tea tiramisu
Přidáno před 21 hodinami
Smetanová polévka z růžičkové kapusty se šunkou a krutonky
Přidáno před 23 hodinami
Šunková pěna s lučinou
Přidáno 28. 12. 2024 09:02
Obalované smažené kapustičky
Přidáno 27. 12. 2024 20:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Jak na perfektní novoroční čočku: Důležité je, kdy přidáte při vaření sůl, chuti prospěje jedna netradiční ingredience
Pět silvestrovských dobrot, které zaručí úspěch oslav příchodu nového roku: Vsadit se dá na roládu, sýrový tatarák i chipsy
Otevírací doba obchodů na silvestra a Nový rok: Kam byste šli nakupovat zbytečně a kde naopak seženete vše potřebné
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zvěřinový guláš
Ketynna před 2 minutami
Selská polévka s nudlemi
TondaJ před 55 minutami
Svíčková na smetaně
jelenadolanska před 2 hodinami
Míša pohár
paprika1000 před 14 hodinami
Kváskový podmáslový chléb
Tonja před 16 hodinami
Kanapky s lososem a kaviárem
Moanka před 16 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Teomi před 16 hodinami
Plátky krkovice zapečené s cibulí a dvěma druhy sýrů
OstravskyOtec před 21 hodinami
Kuřecí přírodní plátek
elopin před 21 hodinami
Francouzské bagety
Libasaba před 21 hodinami
Suroviny:
cukr,
máslo,
smetana ke šlehání,
sůl,
mléko,
pudink karamelový,
salko,
mléko tatra,
rum
Komentáře