Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jelení kýta s portským vínem
Pokud se chystáte pozvat rodinu na sváteční oběd, takhle jelení kýta je pro tuto příležitost jako stvořená. Pomalu pečené maso s omáčkou z kořenové zeleniny, divokého koření a portského vína všechny doslova oslní svou chutí. Podávejte s domácím karlovarským knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Maso prošpikujeme špalíčky špeku a zprudka opečeme na sádle ze všech stran.
Krok 2: Pak ho vyjmeme, přeneseme do pekáčku, osolíme, opepříme a na zbylém sádle opečeme na kostičky nakrájenou cibuli i ostatní kořenovou zeleninu.
Krok 3: Přilijeme portské víno, chvíli povaříme, pak přidáme vývar. Směsí zalijeme maso. Přidáme ostatní koření, které jsme zabalili do kousku plátýnka.
Krok 4: Pekáček přiklopíme a maso pečeme při 170 °C asi 2 hodiny, dokud není úplně měkké.
Krok 5: Po upečení maso vyjmeme a udržujeme ho v teple. Odstraníme koření a omáčku dohladka rozmixujeme. Podáváme s karlovarským a houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 17. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jelení kýta s portským vínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP6ZE
Moje poznámka
Jelení kýta s portským vínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP6ZE
Nejnovější recepty
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Přidáno před 4 hodinami
Citronové Raffaello
Přidáno před 7 hodinami
Kapr s bylinkovo-citronovou krustou
Přidáno před 9 hodinami
Nepečené krupičky
Přidáno před 11 hodinami
Chuťovky s lososem a kaviárem
Přidáno před 13 hodinami
Chuťovky se svátečním salámem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché rolády a jednoduché krémy
VM Verca před 35 minutami
Nejlepší marokánky
MajdaTrajda před 53 minutami
Halloweenské sušenky
martdol@seznam.cz před 1 hodinou
Šlehačkové cukroví
martdol@seznam.cz před 1 hodinou
Krémová pórková polévka
martdol@seznam.cz před 1 hodinou
Domácí vánočka
Zelnak před 10 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Tedicka 17. 12. 2024 19:18
Kančí guláš
czvlakan77 17. 12. 2024 15:30
Polévka z mletého masa s houbami
Kajkajak 17. 12. 2024 14:29
Babiččiny plněné ořechy
Yvor44 17. 12. 2024 13:36
Suroviny:
kýta jelení,
špek,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
cibule,
mrkev,
petržel,
celer,
víno portské,
vývar masový,
koření nové koření,
jalovec,
bobkový list,
skořice celá
Komentáře