Morková nádivka/zavářka

1. Vařené maso rozmixujeme, morek vydlabeme z uvařených morkových kostí a spolu s vařenou mrkví také rozmixujeme. Přidáme sůl, nasekaný libeček a petrželovou nať, nastrouháme trošku muškátového oříšku. Pokud je směs moc hutná, přidáme vařenou petržel z polévky a strouhanku.

   Jak nastrouhat muškátový oříšek

2. Rohlík nakrájíme na malé kostičky, zalejeme žloutkem rozmíchaným v trošce mléka, promícháme. Z bílku vyšleháme sníh a přidáme.
   Jak ušlehat sníh z bílků
3. Všechny suroviny promícháme, naplníme vymazané zapékací misky a opatrně upěchujeme.
4. Pečeme v uzavřených zapékacích miskách v troubě předehřáté na střední stupeň 20 minut. Otevřeme misky a necháme dojít 5 minut.
5. Po vychladnutí nakrájíme na kostičky a vložíme do horké polévky, necháme prohřát.

TIP: Desatero rad na téma vývary z masa a zeleniny

Zveřejněno 9. 2. 2025