Krémová zeleninová polévka II
Krémová polévka vás zahřeje a zasytí, zároveň polahodí oku a přinese pocit klidu a harmonie. Kořenovou zeleninu, brambory, žampiony a pórek uvaříme, rozmixujeme a zjemníme smetanou. Podávat můžeme s krutony, semínky nebo opečenou slaninou.
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme či oloupeme a omyjeme.
Krok 2: Do většího hrnce dáme olej, na kterém orestujeme na kostičky nakrájenou mrkev, celer, petržel, bramboru a na kolečka nakrájený pórek. Když máme zeleninu lehce osmaženou, vše zalijeme vařící vodou.
Krok 3: Do polévky dále přidáme růžičky květáku, na plátky nakrájené žampiony, sůl, mletý pepř, koření a pod pokličkou na mírném ohni vaříme do změknutí zeleniny.
Krok 4: Když máme zeleninu měkkou, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Do rozmixované polévky přidáme hrášek, povaříme a těsně před koncem vaření, přidáme metanu ke šlehání. Podle chuti osolíme či opepříme.
Krok 5: Můžeme podávat s opečenou houskou.
Zveřejněno 10. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémová zeleninová polévka II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpn4J
Moje poznámka
Krémová zeleninová polévka II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpn4J
Nejnovější recepty
Špagety podle Jiřiny Bohdalové
Přidáno před 1 hodinou
Vaječná omeleta s tofu, hráškem a kukuřicí
Přidáno před 1 hodinou
Řepánky z červené řepy
Přidáno před 16 hodinami
Pečené španělské pirožky
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi
Přidáno před 20 hodinami
Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní vepřové kostky na česneku
oknoman před 2 hodinami
Šišky "klouzáky" ze syrových brambor
Bretik před 11 hodinami
Frankfurtská polévka
Kajkajak před 14 hodinami
Rozlítaní ptáčci
Jan Piňos před 15 hodinami
Domácí kmínový chleba
Zajic006 před 16 hodinami
Rohlíkový knedlík
Market81 před 18 hodinami
Zázvorový nápoj
Gurman_HOLUB před 18 hodinami
Štola s tvarohem
Janicee před 18 hodinami
Rajská omáčka od maminky
Alusice před 19 hodinami
Jablková žemlovka
wiki.k.zdenka před 21 hodinami
Suroviny:
mrkev,
celer,
petržel,
brambory,
pórek,
květákové růžičky,
žampióny,
hrášek mražený,
olej,
sůl,
pepř mletý,
koření salátové,
voda,
smetana ke šlehání,
hrášek mražený
Komentáře (1)