Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové na smetaně

Jednoduchý, poměrně bezpracný, výsledek chuťově výborný, přesně takový je tento recept. Vepřové na smetaně může vypadat obyčejně, ale chutná svátečně. K zahuštění omáčky nebudete potřebovat mouku, postačí kořenová zelenina.

Hodnocení receptu je 5,0 (41×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

anete anete

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Vepřové na smetaně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 491 kJ /
834 kcal
Bílkoviny130,46 g
Tuky20,04 g
Vláknina15,65 g
Cholesterol 240 mg
Sodík 523 mg
Sůl1,10 g
Sacharidy27,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kořenovou zeleninu a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Krok 2: Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a z obou stran osmažíme na sádle. Krok 3: Přidáme kořenovou zeleninu, cibuli, koření, podlijeme vodou, přidáme půlku bujónu a dusíme do měkka. Krok 4: Maso vyjmeme, taktéž i koření, vývar scedíme, zeleninu rozmixujeme, postupně přiléváme vývar a nakonec před koncem tepelné úpravy vmícháme smetanu a zjemníme kouskem másla. Krok 5: Dochutíme citronovou šťávou. Krok 6: Podáváme s knedlíkem.

TIP: Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Zveřejněno 20. 9. 2009

Poznámka autorky anete

Moukou nezahušťuju, omáčka je díky rozmixované zelenině hustá dost.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (361× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zKWy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zKWy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Niiikitka 13. 4. 2024 19:36
Mňam😋

casino casino 3. 2. 2023 23:27
"Vepřové na smetaně"
Mně se to také jeví jako "Svíčková na smetaně s vepřovým"; většina to patrně bere tak, že se jedná o omáčku a ne o maso, že :-)
***
...opravdu toho moc neumí...; ...Třeba toho v životě moc neochutnal... ...Spíš bych politovala...
No, tady by si taddy1 a littlegeorge mohli potřást pravicemi... :-8

Moanka Moanka 3. 2. 2023 19:42
Tuto omáčku také dělávám. Fakt luxus! A velmi oblíbená i u dětí… 😋

taddy1 taddy1 3. 2. 2023 19:00
Dajunka: Já vařím od svých cca 12-13-ti let a bude mi letos 63, takže 50 let praxe. Vepřové plátky na smetaně jsou normální klasika, ale jestli pán chce, ať ho dělá jen na paprice. To opravdu toho moc neumí, ale necháme každému jeho chutě a přesvědčení. Třeba toho v životě moc neochutnal. Spíš bych politovala. Když maso za totáče bylo nedostupné, vystřihla jsem "svíčkovou" ze staré slepice, k tomu domácí knedlík a jak se olizovali. <3

Geryyy Geryyy 21. 10. 2020 13:35
Vyzkoušeno a je to opravdu jak svíčková jen s vepřovým. Moc dobré a jednoduché. Jen pro začátečníky se mohlo uvest zda smetana 33% nebo 12%... Já dala 12%, moc chutná, moc moc :-!:-!:-!:yes::yes::yes::yes:;-)

jirka 1. 9. 2016 12:07
podobně dělám vepřovou kýtu,jenom jí prošpikuju párkem a špekem-Hamburská kýta-základ je jako na svíčkovou:-)

Arween 29. 5. 2016 11:55
Dnes jsem uvařila a bylo to moc dobré a super pro děti.:yes: Posílám bodík. :-)

Dajunka 4. 5. 2016 09:32
Přesně kde??? tohle menu jsem si vylosovala na zavěrečkach tak že Pan asi nezná moc kuchyní :D by se mu asi mojí třídní bývalé učitelky pořádně na jeho učet pobavily a já jsem se pobavila :D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D

Jožin z Bažin 23. 8. 2014 23. 8. 2014 11:48
Dělám to poprve z panenky. Když jsem zkoušel vepř. kýtu, byla to vždy báseň, teď to musí být pohádka:

Veronika 5. 11. 2012 19:30
Velký mňam.budu dělat častěji :-p

peters 26. 10. 2012 16:00
Vážně pecka bašta:-p,nemá to chybu,jen škoda,že v hospodě to nikdy takhle dobře neudělají:-K:yes:

dadynka dadynka 6. 9. 2012 09:30
místo knedlíku zkusím s bramborovýma nokama..jinak super recept..Mňam :-))

chews 21. 10. 2011 11:00
19, moc dobré...

janek53 janek53 18. 4. 2011 10:07
Už to voní z kastrólu:-p:-p:-p

Dadoska 4. 11. 2010 20:07
Včera jsem dělala poprvé a povedlo se na 1:yes: . jen doufám že příště se to také tak povede :-8

Načíst další komentáře (9)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové na smetaně, vepřová na smetaně, vepřové maso na smetaně, vepřová svíčková na smetaně, svíčková na smetaně z vepřového, vepřové kostky na smetaně, veprove na smetane recept, vepřové plátky na smetaně, svickova na smetane z veproveho masa, vepřový na smetaně, plecko na smetaně, vepřová svíčková na smetaně recept, svíčková na smetaně vepřová, recept veprove na smetane, recepty vepřové na smetaně, recept na veprove na smetane, vepřové plecko na smetaně, veprove na smetane, maso na smetane, veprove maso omacky

Suroviny:
maso vepřové, sádlo, mrkev, petržel, cibule, celer, bujón zeleninový, šťáva citronová, sůl, pepř mletý, koření nové koření, bobkový list, smetana na vaření, máslo

Přidat fotografie receptu