Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Citronovo-smetanové špagety

Při přípravě těchto krémových špaget si dejte záležet zejména na kvalitě špaget, parmazánu a opracování citronu, aby svěží citronová chuť nebyla zbytečně narušena hořkostí. Než uvaříte špagety, omáčka je hotová.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

LubomirK

Snadný

Doba přípravy 42 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 12 min

42 min (30 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Citronovo-smetanové špagety
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Začneme opracováním citronu. Odkrojíme z něj spodek a vršek, aby šel "posadit", a pak z něj seřízneme plátky kůry. Z plátků ještě seřízneme bílou vrstvu, aby zbyla opravdu jen žlutá kůra. Tu podélně nakrájíme na co nejtenčí proužky (asi 1 mm). Krok 2: Petrželku nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Krok 3: Parmazán nastrouháme najemno. Krok 4: Špagety uvaříme podle návodu na obalu. Krok 5: Na hlubší pánev dáme kousek másla a trochu oleje. Jakmile začne máslo pěnit, přidáme nakrájený česnek. Chvíli restujeme a mícháme 1-2 minuty (nesmí začít hnědnout, jinak zhořkne). Přidáme citronovou kůru a šťávu z jednoho citronu. Krok 6: Přidáme smetanu, mletý pepř, sůl, cukr a trochu parmazánu. Zaprášíme troškou mouky, pár minut povaříme a je hotovo. Krok 7: Do uvařené omáčky vhodíme hrst čerstvé petržele a uvařené scezené špagety. Vše promícháme, aby se omáčka pěkně spojila s těstovinami. Krok 8: Těstoviny rozdělíme na talíře, posypeme trochou pepře a parmazánu, a ihned podáváme.

TIP: Jak na vynikající špagety aglio olio

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2025

Poznámka autora LubomirK

Špagety by měly mít ideálně hrubší povrch, aby na nich držela omáčka. Tuto vlastnost mají špagety vyrobené na bronzové matrici. Nejlepší je, sníst je všechny najednou, ohřívané už za moc nestojí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Citronovo-smetanové špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpnQX

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Citronovo-smetanové špagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpnQX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
těstoviny špagety, citron, smetana ke šlehání, česnek, petrželka, máslo, parmazán, cukr krupice, olej, pepř mletý, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu