Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bůčkové BBQ kostky
Kvalitní kus masa, ke kterému bůček patří, se skvěle hodí na gril. Nakrájený na kostky, dochucený pikantnějším kořením, bude skvělým zobáním nejen k pivu. Grilované maso doplní také výrazná zálivka.
Postup přípravy
Krok 1: Z bůčku odstraníme kůži a nakrájíme jej na větší kostky, které při delším grilování nevyschnou nebo se nespálí.
Krok 2: Maso nakořeníme směsí BBQ koření, které je lehce pikantní a zakouřené. Nebojíme se použít větší množství koření a kostky v něm pořádně obalit ze všech stran.
Krok 3: Kostky naskládáme na grilovací rošt tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Grilujeme při 120 °C asi 3 hodiny.
Krok 4: Mezitím připravíme BBQ zálivku: do vývaru přidáme BBQ omáčku, trochu cukru a přidáme chilli floky, aby mělo maso pořádný říz. Promícháme a krátce povaříme.
Krok 5: Kostky z grilu přemístíme do hliníkové misky, zalijeme připravenou zálivkou, přikryjeme alobalem a grilujeme ještě další hodinu. Omáčka by měla mít při dokončení konzistenci hustšího sirupu.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Moje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Nejnovější recepty
Závitky z tresky s citronovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Čočka s kořenovou zeleninou, vejcem a parmezánem
Přidáno před 2 hodinami
Tatarák z čerstvého lososa
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí přírodní plátky dušené na zelenině
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí šunka se zeleným pepřem a paprikou
Přidáno před 17 hodinami
Salát z pak choi s kuřecím masem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Neregistrovaný před 2 minutami
Hovězí Stroganov se žampiony
Neregistrovaný před 2 minutami
Zapečená růžičková kapusta (vhodné pro diabetiky)
Neregistrovaný před 3 minutami
Karbanátky z vařeného kuřecího masa
Neregistrovaný před 4 minutami
Jitrnice s kysaným zelím a bramborem
Neregistrovaný před 4 minutami
Pražma
Neregistrovaný před 5 minutami
Dušená mrkev - jinak
Neregistrovaný před 7 minutami
Buřtguláš
Neregistrovaný před 10 minutami
Mrkvová bábovka
Neregistrovaný před 13 minutami
Guláš ze srnčí kýty
Neregistrovaný před 14 minutami
Suroviny:
bůček vepřový,
koření,
vývar masový,
cukr,
chilli
Komentáře