Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněná kuřecí kůže

Z kuřecích kůže můžete připravit chutný pokrm. Postačí jen kůže naplnit nádivkou z mletého masa, uvařeným vajíčkem a upéct dozlatova. Pokrm můžeme podávat s kaší nebo šťouchanými brambory.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Dvě vejce vaříme ve vroucí vodě 9 minut. Poté je prudce zchladíme a oloupeme. Krok 2: Rohlíky nakrájíme na kostičky, namočíme do mléka. a necháme nasáknout. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slaninu nakrájíme na proužky. Krok 3: Rohlíky vymačkáme a přidáme k mletému masu. Dále přidáme 1 cibuli, zbylé vejce, sůl, koření do mletého masa, zamícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Krok 4: Od kuřete odřízneme zadní čtvrtky, odhrneme kůži z prsíček směrem ke krku a prsa vyřízneme, ještě opatrně vyřízneme krk, páteř, žebra a zůstane nám kůže a křidélka. Krok 5: Kůži na krku sešijeme a naplníme nádivkou, do středu vmáčkneme vařené vejce a zašijeme i druhý konec kůže. Takto naplníme i druhou kůži. Krok 6: Na dno pekáče dáme nakrájenou slaninu a cibuli, položíme naplněné kůže, které posypeme grilovacím kořením a položíme plátek másla, podlijeme a pečeme při teplotě 180 °C dozlatova, zhruba 40 minut.

TIP: Jak využít kuřecí a jiné drůbeží kůže v kuchyni

Zveřejněno 7. 3. 2025

Poznámka autorky Handour

Kuřecí stehna a prsa použijeme na jiný oběd a kostru na polévku.

Složení koření na mleté maso: sušená cibule, mletý sušený česnek, mletý pepř, mleté nové koření, majoránka, mletý kmín, mletý zázvor, mletý muškátový květ.

Složení grilovacího koření: mletá sladká paprika, mletý černý pepř, drcený kmín, mletá šalvěj

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plněná kuřecí kůže

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68z6V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plněná kuřecí kůže

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68z6V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
kuře, maso mleté, vejce, slanina, rohlík, mléko, vejce, máslo, strouhanka, sůl, pepř mletý, koření do mletého masa, koření grilovací

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu