Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Valašský kontrabáš
Kontrabáš je tradiční valašské jídlo z brambor a pohanky. Obojí uvaříme zvlášť, pak promícháme s restovanou slaninou, cibulí a česnekem a nakonec krátce zapečeme. Výsledkem je vydatné, voňavé a lahodné jídlo.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
Krok 2: Pohanku připravíme jednoduše podle návodu na obalu.
Krok 3: Na rozpálenou pánev (vhodnější je teflonová) nasypeme na kostičky nakrájenou slaninu a opékáme, dokud nezačne pouštět tuk. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli a plátky česneku a smažíme dozlatova.
Krok 4: Brambory smícháme s pohankou, směsí slaniny s cibulí, dochutíme solí a majoránkou.
Krok 5: Směs zprudka zapečeme ve vymazaném pekáčku dozlatova.
Zveřejněno 12. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Valašský kontrabáš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1Qv
Moje poznámka
Valašský kontrabáš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1Qv
Nejnovější recepty
Jednoduchý perník
Přidáno před 2 hodinami
Valašský kontrabáš
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí stehno a pečený květák se sýrem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 19 hodinami
Hovězí roštěnky
Přidáno před 20 hodinami
Zelánky
Přidáno před 21 hodinami
Holandský sýrový salát podle ČSN
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci)
Fitulka před 1 hodinou
Andělsky nadýchaný perník
stribrnak před 1 hodinou
Kořeněná polévka s bílými fazolemi zahuštěná vločkami
stribrnak před 1 hodinou
Kuřecí kari nudličky se sýrem a pórkem na smetaně
tara23 před 3 hodinami
Dršťková polévka z jižní Moravy
kimlo před 3 hodinami
Pudinkové šátečky
Sima1996 před 3 hodinami
Karbanátek Mydláře
Eva S. před 3 hodinami
Znojemská omáčka s rýží
Misicka77 před 17 hodinami
Kachní rizoto na srbský způsob
Sahula před 17 hodinami
Cibulovo - bramborový krém
Sahula před 17 hodinami
Suroviny:
brambory,
pohanka,
slanina anglická,
cibule,
česnek,
majoránka,
sůl,
olej
Komentáře