Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Olejové koláčky

Olejové koláčky, plněné tvarohem a rozinkami, s povidly na vrchu a křupavou posypkou, můžete upéct při jakékoliv zvláštní příležitosti nebo jen tak, když na ně zrovna dostanete chuť.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jirka66 jirka66

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby práce pekárny

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby práce pekárny)

Olejové koláčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 144 kJ /
4 336 kcal
Bílkoviny89,25 g
Tuky246,34 g
Vláknina16,68 g
Cholesterol 1,08 g
Sodík 592 mg
Sůl1,47 g
Sacharidy432,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny vložíme suroviny v tomto pořadí: Mléko, olej, žloutky, sůl, mouku, kvasnice a nastrouhanou citrónovou kůru (můžeme ovonět rumem a zapneme program Těsto. Pokud se nám zdá těsto řidší, můžeme přidat trochu mouky. Krok 2: Z hotového těsta vyválíme plát a pomocí sklenice vykrajujeme kolečka. Krok 3: Ty následně plníme tvarohem smíchaným s cukrem a přidáváme rozinky. Tvaroh s rozinkami zabalíme, až vznikne kulička, do které uděláme prstem důlek. Krok 4: Mouku smícháme s moučkovým cukrem. Přidáme máslo a mnutím prsty vytvoříme posypku. Krok 5: Potřeme rozšlehaným vajíčkem a do důlku dáme trochu povidel a posypeme posypkou. Krok 6: Koláčky skládáme na plech vyložený pečicím papírem, který vložíme do trouby a pečeme na 180 °C do zlatova, zhruba 20 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou.

TIP: Jak připravit dvojctihodné koláče?

Zveřejněno 26. 9. 2009

Poznámka autora jirka66

Tento recept mám po manželčině mamince která byla skvělá kuchařka.Původně byla v receptu dávka kvasnic - za 50 haléřů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (121× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Olejové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OyWY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Olejové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OyWY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Anny12 Anny12 16. 11. 2023 10:32
Vinikajíci

Šárka 22. 12. 2016 07:01
Dobrý den, trochu mne zmátly komentáře ohledně kvasnic. Platí půl kostky nebo celá kostka droždí. Děkuji za odpověď. Šárka

Simona Skolakova Simona Skolakova 21. 2. 2014 16:46
Přidala jsem fotečku k receptíku.Sice pouze na plechu protože mizely bleskovou rychlostí,tak to jen na důkaz,že jsem je dělala;-);-)Včera jsem dělala ještě jednou z poloviční dávky pro muže,a ty jsem nestačila ani vyfotit.;-)Koláčky jsou opravdu,super:yes:Jako péříčko,takže u nás v rodině se tento receptík určitě už zabydlel;-):yes:

spagetka spagetka 18. 2. 2014 17:09
Simona Kucerova: vzhledem k tomu, že autor má jasně popsanou tu tvarohovou náplň (bez žloutků), tak jsem ji do postupu k těstu doplnila.
Snad se autor ozve a upřesní, zda je to tak. Simi, hlavně že chutná ;-);-):-p:-p:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 18. 2. 2014 16:49
Dnes jsem si vybrala tento receptík;-)koláče jsou výborné,právě je tady rodinka hodnotí;-):yes:Mám jen jednu připomínku v popisu se nějak vytratilo,kam dáme žloutky;-)já vím,že do těsta,ale přeci jen bych to do postupu napsala;-)Jinak dávám zasloužený bodík:yes:+

spagetka spagetka 16. 11. 2013 13:52
jirka66: provokatére :-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes:

jirka66 jirka66 16. 11. 2013 13:49
Copak vy jste nepoužívaly sušené droždí:-!:-?:-D:-D:-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 16. 11. 2013 11:34
Irrena:ďalšia stará štruktúra...:-D

Irrena Irrena 16. 11. 2013 11:02
Koláčky jsou vynikající:yes::yes::yes: Droždí jsem také ještě kupovala na váhu, většinou za 1 Kč, což bylo 10 dkg:-D

spagetka spagetka 16. 11. 2013 10:51
magdalenka: stará, ale kvalitní, neb dlouhodobá paměť stále funguje. Jen ta krátkodobá občas zlobí :-D:-D:-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 16. 11. 2013 10:45
senky: samá stará štruktúra, ako vidím...:-D

senky senky 16. 11. 2013 09:51
Já si taky pamatuju kvasnice za "padoš":-D:-D:-D a u nás je samoška, tzv " Na Jedničce ", kde se do dneška balené kvasnice prodávají;-)
Pěkně v úhledných balíčcích z freshfoliie, cena rukou psaná:-);-).

spagetka spagetka 16. 11. 2013 09:34
taky se pamatuju na balíčky droždí s načmáranou cenou, jo holky, už leccos pamatujem :-D:-D:-D;-);-). Já kupuju vážené kvasnice přímo v pekárně, mám záruku, že jsou čerstvé a přijdou od zdroje i levněji. Kupuju si tam i kvásek na pečení, když mi ten doma "umře"

tejaja tejaja 16. 11. 2013 08:39
magdalenka: áno, najprv droždie vážili v obchode, to máš pravdu, až potom dostávali už kocky. Ale tvoja cena sedí. ;-) Teraz droždie kupujem v Metre, veľké balenie. Kvôli pečeniu chleba a vyjde to aj lacnejšie. :-)

magdalenka magdalenka 16. 11. 2013 08:37
tejaja:ja spomínam na tie vážené balíčky, kde bola načmáraná cena - tak mamka vravela zhruba aký veľký kúsok mám zobrať...:-D ako decko som bola schopná zobrať hociktoré droždie, tak mi to takto pripomínala.

tejaja tejaja 16. 11. 2013 08:33
magdalenka: Magduška, 1 kocka droždia ( 42 g ) stála skutočne 50 halierov, aj ja som tak kupovala. :-);-) Tvoj údaj sedí, keď to prepočítaš, tak ti vyjde 1 kocka na 50 g, no ona má 42g teraz, predtým mohla mať tých 50g, nepamätám ;-)

magdalenka magdalenka 16. 11. 2013 08:24
Zaujala ma poznámka - droždie za 50 halierov. Kedysi ma mamka posielala kúpiť droždie za korunu, za dve a pod. V časoch, keď som sa vydávala stálo 1 kg droždia 10 korún československých.
Koláčky sú krásne.

Levik Levik 27. 9. 2009 14:48
Já do těsta přidávám ještě 100g majonézu a nemají chybu,peču,klasické buchty a nápň dávám dovnitř,jsou už léta oblíbené v naši velké rodině.:-))Posílám bodík:yes:

Jenda1 Jenda1 27. 9. 2009 10:13
Jirko, s olejovým kynutým těstem dělám nejraději. Koláčky jsou hezké, klasické a určitě i chutné. Důlek do koláče nedělám prstem, používám k tomu menší naběračku a vzpomínám si, že babička používala štupovací hříbek.
Posílám pátý bodík.

pipre pipre 26. 9. 2009 12:55
Opravdu dobré a hezké koláčky:-p:-) Já dělám podobné, nekynuté, s celé kostkou kvasnic, ale ne v pekárně. Jirko, jsi pašák! :-):yes:+4.

Věrka. 26. 9. 2009 11:16
Jirko, jsi šikula a gratuluju, vypadají moc dobře a určitě budou chutnat.

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 9. 2009 10:30
Jirko, asi se budu opičit po Jiřce, ale jestli jsou to první, tak opravdu klobou dolů!!:yes:

maris maris 26. 9. 2009 08:54
Jirko, koláčky jsou nádherné a jestli to jsou Tvé první, tak klobouk dolů:-). Užijte si hody a posílám bodík:yes::-))

jirka66 jirka66 26. 9. 2009 08:47
Dnes jsou u nás hody, tak jsem se včera poprvé pustil do koláčků:-O:-p:-))

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svatební olejové koláče, olejové koláče, koláčky bez kvasnic, olejove kolace z domaci pekarny, kynuté olejové koláče, olejové těsto, olejové koláče- recept, svatební koláčky olejové, olejové svatební koláčky, svatební olejove koláčky, svatebni kolace s posypkou, olejové těsto na koláče, koláčky z domácí pekárny, koláčky na hody, domácí koláčky, kynute olejove testo, koláče z olejového těsta, koláčky, kynuté olejové koláčky, recept na olejové koláče

Suroviny:
mouka hladká, droždí čerstvé, cukr, mléko, olej, žloutek, sůl, kůra citronová, tvaroh, cukr, rozinky, vejce, povidla švestková, mouka hladká, cukr moučkový, máslo

Přidat fotografie receptu