Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuře po senegalsku

Hodnocení receptu je 4,4 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

spagetka spagetka

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Kuře po senegalsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 794 kJ /
668 kcal
Bílkoviny17,53 g
Tuky18,02 g
Vláknina48,57 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1,98 g
Sůl4,80 g
Sacharidy94,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Příprava marinády: Šťávu z obou citronů smícháme s pepřem, chilli kořením, hořčicí, olejem a pečlivě promícháme. Přidáme ještě 1 papriku, 1 mrkev, které nahrubo nastrouháme, nebo jemně nakrájíme, a 1 prolisovaný stroužek česneku. Přisolíme a marinádu pečlivě rozmícháme. Krok 2: Kuře rozdělíme na menší kousky. Nevykošťujeme ( má lepší chuť ). Vložíme do marinády, pořádně v ní kuře obalíme a necháme odležet alespoň hodinu - nejlépe přes noc. Krok 3: Troubu si předehřejeme na 180 °C, kuře vložíme na pekáček s rozpáleným olejem a pečeme asi 30 minut. Během pečení můžeme malinko podlít vodou a poléváme kuře vypečenou šťávou. Krok 4: Mezitím si připravíme hustou zeleninovou omáčku – cibuli nakrájíme na drobné kostičky, česnek na plátky, mrkev s paprikou rovněž na malé kousky. Ve velkém kastrolu rozpálíme olej, nasypeme cibuli, česnek a promícháme, ihned vložíme zbylou zeleninu a pokud zbyla marináda, přidáme i ji. Malinko podlijeme vodou a dusíme cca 15 minut. Do této směsi vložíme opečené kousky kuřete, promícháme a ještě necháme stát na plotně asi 10 minut, aby se chutě propojily. Krok 5: Kuře je jemné, křehké, pikantní a zelenina chutná i samotná bez masa. Cibule tam udělá fantastickou šťávu, mrkev ji krásně doplní. Příloha: dlouhozrnná rýže, možná by šel i kuskus. Recept mám už hodně dávno ze starého časopisu.

Zveřejněno 4. 10. 2009

Poznámka autorky spagetka

Manžel si vzal zbytek zeleniny, rozmixoval dohladka a pojídá s chlebem :-))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře po senegalsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mQAr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře po senegalsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mQAr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Moanka Moanka 1. 11. 2024 06:02
Vynikající!!!😋

vybusna vybusna 10. 11. 2009 20:56
tak som to ochutnala aj ja a mozem povedat spagetka, ze jedlo je fantasticke...keby som nepoznala mojho muza, tak tie stehna by som ani nezapekala. viem si predstavit, ze v senegela to maso rovno vykostia a zamiesaju so zeleninou priamo do ryze a jedia to tam rukami...ja by som si sice k tomu predsa len zobrala lyzicu, ale myslienka by bola rovnaka :-D..nuz ale moj muz je ako monk, vsetko na taniery mus byt oddelene;-), keby som mohla dam aj tisic plusov...damy rozhodne vam odporucam recept do pozornosti.

vybusna vybusna 10. 11. 2009 20:40
ja som este neochutnala, ale manzel medzi sustami jednostajne vychvaluje...raz chut masa, raz chut zeleniny, raz chut stavicky....robila som to s kuracimi stehnami a ked som ich uz dodusila pod pokrievkou s tou zeleninou, tak sa mi nepacilo, ze su take biele a vybrala som ich a znovu este dala do truby zapiect, vonkoncom sa nevysusili a ani som ich nepodlievala...a bolo to dokonale, dokonca po zapeceni mali taku zvlastnu cervenkastu farbu...ako vidite na fotke , ktoru som si dovolila pridat. no a konecne som si kupila tu celozrnnu horcicu a rozdiel je skutocne zasadny...davam + rozhodne budem opakovat

dzungila 4. 10. 2009 21:05
S ořechovým olejem taky nemám zkušenosti, ale tohle jídlo, už pro výborné suroviny, které v něm jsou, rozhodně vyzkouším. Bod!:yes:

Jana Pá 4. 10. 2009 18:24
Já když vidím tak dlouhý;-(recept, tak většinou "jedu dál";-), pak se vrátím a ejhle, to je zajímavé a ještě velice jedlé:-p a přitom jednoduché (v globále):-)tím myslím hlavně integrience, které jsou normec dostupné, takže tisknu, chválím a bodíkuji:yes::yes::-D

vybusna vybusna 4. 10. 2009 17:27
ukladam na vyskusanie....tento tyzden mam v plane kralika, takze skusim podla tohto receptu jedno stehno...uz sa tesim.

pipre pipre 4. 10. 2009 17:21
Špagetko, umím si představit chuť tvého kuřete s omáčkou. Také někdy přidávám do marinády hořčici, jen s tím citronem to musím zkusit, údajně dělá maso křehčí.:-p:yes:+2.

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 10. 2009 16:44
Tož, tak to tam budu muset zajet.;-)

spagetka spagetka 4. 10. 2009 16:32
Jani, ořechové i jiné oleje nakup v Kauflandu, tam jich mají ...:-O;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 10. 2009 16:28
Spagi, právě jsem se vrátila z Hypernovy, abych tam okoukla koření a různé přísady, které se tady objevují. Teď zase "ořechový olej":-)), já se picnu!:-))Źe citron je na kuře vynikající, jsem se dnes přesvědčila;-).S mrkví zas dělám "kuře Tonda", takže vím, že taky dobré;-). Hořčice je dobré dochucovadlo, z toho vyplývá, konečný výsledek, foto+ ingredience, že to bude super papka:-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
senegalské nudle, ořechový olej, senegalská kuchyně, marinády na kuře, recepty z kuřete, senegalská pomazánka, křehké kuře, kuře-marinády, kousky kuřete recepty, kuře tonda, kuře, krůtí po senegalsku, senegalslé kuře, senegalslé kuře, kuře česnek mrkev citron, kuchyně senegalská, pomazánka senegal, nudle po senegalsku, pečené kuře po senegalsku, senegalská kuchyně recepty

Suroviny:
kuře, cibule, citron, paprika čerstvá zelená, mrkev, hořčice pikantní, chilli, česnek, sůl, pepř, olej ořechový, olej olivový

Přidat fotografie receptu