Roštěná na celeru
Roštěná na celeru je vynikající variantou tradičního pokrmu, kde šťavnaté plátky masa získávají jedinečnou chuť díky aromatickému celeru. Tento recept spojuje jemnost masa s výraznou zeleninovou chutí, což vytváří lahodnou a voňavou kombinaci.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 703 kJ / 407 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,03 g |
| Tuky | 33,98 g |
| Vláknina | 16,35 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 254 mg |
| Sůl | 0,54 g |
| Sacharidy | 13,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Celer očistíme, oloupeme a nastrouháme na hrubé nudličky (mělo by ho být nastrouhaného asi plný hluboký talíř).
Krok 2: Plátky masa trochu naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou.
Krok 3: Do kastrolu dáme na rozehřátý olej, nakrájenou cibuli a restujeme trochu do hněda.
Krok 4: Na cibuli vložíme připravené roštěnky, necháme je z obou stran zatáhnout a přidáme sójovou omáčku.
Krok 5: Do kastrolu k masu přidáme nastrouhaný celer a zalijeme troškou vody.
Krok 6: Vše pod pokličkou dusíme, až do změknutí roštěnek. Pokud je třeba, doléváme vodu.
Krok 7: Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme klasicky záklechtkou. Asi 1-2 lžíce mouky rozmícháme v trošce vody a za stálého míchání přidáme do šťávy a pozvolna cca 15 minut provaříme. Podle potřeby naředíme vodou.
Krok 8: Dochutíme solí a pepřem a vrátíme zpět maso, aby se prohřálo.
Krok 9: Vhodnou přílohou je dušená rýže.
Zveřejněno 7. 10. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roštěná na celeru
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W72v
Moje poznámka
Roštěná na celeru
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W72v
Nejnovější recepty
Štědrý závin - štědrák
Přidáno před 17 minutami
Salát s řepou, pomerančem a medovým kozím sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Kmínová polévka s uzeným vývarem
Přidáno před 12 hodinami
Linecké košíčky plněné nivovou pomazánkou
Přidáno před 12 hodinami
Jablkový nezavinutý závin
Přidáno před 12 hodinami
Smažená králičí játra
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Langoše jednohubky
Kardelen před 4 minutami
Adamova hrachová polévka
ldarenova před 37 minutami
Bílá vánoční zelňačka
Bizon33 před 1 hodinou
Avokádová pomazánka s vejci a jarní cibulkou
pazderka83 před 2 hodinami
Kachní stehna na zelí
Bizon33 před 2 hodinami
Hrníčková bublanina s kokosem
Jirka55221 před 3 hodinami
Kuřecí plátky na houbách
kimil před 4 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
ferda30 před 11 hodinami
Veky tukové
zvon23 před 11 hodinami
Pečené čočkové karbanátky
Sikovnykutil před 12 hodinami
Tématické fráze:
roštěná,
roštěná recept,
celer,
hovězí na celeru,
vynikající hovězí roštěna,
hovězí maso na celeru,
celer recepty,
roštěná omáčka recept,
roštěná omáčka recept,
hovězí roštěná,
recepty z celeru,
maso na celeru,
hovězí maso recepty,
roštěnky na celeru,
hovězí roštěná na celeru,
recepty rostena,
na celeru,
rostena recepty,
obalovaný celer,
roštěná s celerem
Suroviny:
roštěná hovězí,
cibule,
celer,
omáčka sojová,
olej,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká
Komentáře (138)
Je to veliká dobrota
Koukám, co do počtu vložených receptů vám to Simona Skolakova: o jeden nandala
No, kdo umí ten umí, že
Ked budes podlievat, tak vzdy horucou vodou, ja na prve podliatie si nechavam vodu zvriet v rychlovarke. nikdy nepouzi studenu vodu. Odporucam solit a korenit az po opeceni maska.
Pokial nepouzivas sojovku, tak ju tam vobec nedavaj, zeler da stave dostatocnu chut. pokial sa rozhodnes pre tu sojovku, tak max. malu lyzicku...viac urcite nie...a tu sojovku daj uz len na koniec.
Urcite sa ti to podari.
Jsem ráda,že Vám chutnalo
děkuji za komentáře i za bodíky všem,moc si toho vážím
p.s. pak tě povím kučeřinko, jaký to máš
Zítra to uvařím, právě hledám inspiraci. Manžel se synem se vracejí po týdnu domů, tak bude maso a celer! Celer hlavně pro manžela, že...