Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Staropražské koláče

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Paprika Paprika

Náročný

Staropražské koláče, staropražský koláč
staropražský koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny

Porce: 6 ks

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 811 kJ /
4 257 kcal
Bílkoviny84,68 g
Tuky194,75 g
Vláknina16,07 g
Cholesterol 1,21 g
Sodík 315 mg
Sůl0,70 g
Sacharidy533,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto dáme v tomto pořadí do pekárny a zapneme program TĚSTO. Krok 2: V době kynutí těsta si připravíme skořicovou drobenku a krém. Suroviny na drobenku dáme do misky a prstama důkladně propracujeme. Krok 3: Krém: V kastrolku si svaříme mléko s cukrem. Trochu mléka si předem odlijeme do misky, přidáme žloutek, mouku a promícháme. Krok 4: Jakmile bude mléko v kastrole horké (nesmí vřít), vlijeme obsah misky opatrně do kastrolu k mléku a mícháme, dokud směs nezhoustne. Krok 5: Po zhoustnutí povaříme ještě asi 2 minuty a sejmeme z ohně. Necháme chvíli odstát, a pak tuto směs vlijeme do mixéru a šleháme do vychladnutí. Krok 6: Když je krém vlažný, přidáme na kousky nakrájené máslo. Šleháme, dokud není zcela hladký. Hotový krém dáme vychladit do ledničky. Krok 7: Těsto vyndáme z DP, rozdělíme na 6 dílů a z každého vypracujeme koláč, který pomašlujeme rozšlehaným vejcem, posypeme skořicovou drobenkou a necháme cca 10 min. nakynout. Krok 8: Pak dáme do předem vyhřáté trouby na 170°C a pečeme cca 15 min. Krok 9: Koláče necháme vychladnout. Studené koláče rozřízneme a naplníme vanilkovým krémem.

Zveřejněno 6. 11. 2009

Poznámka autorky Paprika

Krém jsem použila (trošku upravený) http://www.toprecepty.cz/recept/5817-krem-na-dort/, ale je možno použít jakýkoliv váš oblíbený vanilkový krém, např. pudinkový. Já jsem zkoušela i ochucenou rostlinnou šlehačku (ta je na hlavní fotce), ale nebylo to ono. Vanilkový máslový krém je chutnější.

Moji kluci nebyli schopni celý takto promazaný koláč jíst, tak jsem jim z neprokrojeného kusu krájela malé krajíčky a krémem jsem je namazala jako chleba máslem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (162× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Staropražské koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jZ0z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Staropražské koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jZ0z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

soninka 31. 3. 2015 09:13
Tak jsem taky vyzkoušela, jsou výborný :-), jenom krém jsem dělala podle sebe, Óle pudink s 250 ml mléka ušlehat, 1PL rumu, 1PL moučk.cukru :yes:

Paprika Paprika 6. 4. 2013 06:56
Irrena: To mně moc těší :-)

Irrena Irrena 5. 4. 2013 16:28
Protože jsou opravdu moc dobré, peču dnes podruhé;-)

Hella Hella moderátorka 1. 10. 2012 17:13
Až teď, po několik letech jsem byla upozorněna, že jsem u svého příspěvku ze 7.11.2009 udala špatný odkaz. Omlouvám se, tyhle koláče peču podle Dadalovy kuchařky Pražský koláč. Odkaz totiž nejde zkopírovat, automaticky po zkopírování naskakuje první koláč ve sloupci kynutých koláčů.

Irrena Irrena 21. 4. 2012 07:15
Těsto už mi kyne v pečce a doufám že budou tak hezké jako tvoje a hlavně dobré:yes:Místo 6ti větších jsem udělala 12 malých;-)

Loulalo Loulalo 10. 3. 2011 13:19
Miluju tyto koláče! :-) bodík :yes:

blma 26. 2. 2011 14:04
:-pto musí

Mariata Mariata 13. 1. 2011 17:18
Ahojky, moc díky za recept. Když jsem pracovala asi před 16 lety v Praze, chodila jsem na ně do cukrárny. Určitě je těm mým chlapům upeču.

Pajaska Pajaska 25. 10. 2010 11:33
Dělávám je podobně.Jsou výborné.Jako krém někdy dávám uvařený vanilkový či citronový puding smíchaný s tvarohem a nebo banánový puding s pomazánkovým máslem a rozmačkanými banány a trochou citronu.:-):-)

Paprika Paprika 25. 10. 2010 07:50
Bety - já je dětem taky musím krájet :-D:-D a krém je možno dát jakýkoliv vanilkový;-). Děkuju za fotky, jsou :yes::yes:

Betyna 25. 10. 2010 07:17
Dovolila jsem si přidat moje fotky, dělám jiný krém, míchaný s vyšlehanou šlehačkou :yes:
Nedělám už velké koláče, ale více malých. Jinak ty větší jsem po naplnění a odležení pro lepší konzumaci krájela na plátky, tím nakrájením mi vznikly řezy plněné krémem.

Irrena Irrena 25. 10. 2010 06:52
Papriko, ty jsou tedy opravdu k nakousnutí:yes:

papagaja papagaja 21. 11. 2009 21:48
:-p:-p:-p:-pdávám plusík :yes::yes:

Jenda1 Jenda1 8. 11. 2009 22:08
Papriko, :-!:-)):yes::yes::yes: (12+)

Paprika Paprika 7. 11. 2009 07:32
Hello :-) - moc děkuji za odkaz na originál:yes::yes: a musím říct, že jsem :-O:-O:-O koukala jak puk, že jsem to téměř trefila. Opravdu jsem to dělala podle citu a podle toho, jak mi ten koláč chutnal. Je pravda, že konzumace je trochu složitější - já si ho nakrájím na 1/4 ty pak už jíst jdou.;-)

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
koláče, recept na pravý pražský koláč, pražské koláčky, michelský koláč, pražský koláč z pekarny, domaci kolace, recepty na koláče, recept na koláče, kolace recept, domácí pekárna koláče, hořovická pekárna, koláče z domácí pekarny, recept kolace, václavský koláč, historie kolacu, pražské kynuté koláče, recepty koláče, pražský kynutý koláč, michelský koláč recept, recepty z historie

Suroviny:
mléko, máslo, žloutek, sůl, mouka hladká, mouka polohrubá, kůra citronová, cukr, cukr vanilkový, droždí, vejce, mouka polohrubá, cukr krupice, máslo, skořice mletá, mléko, cukr, žloutek, mouka polohrubá, máslo

Přidat fotografie receptu