Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

Ne nadarmo se říká, že upéct dokonalou bábovku je malá kuchařská maturita. Tak to pojďte zkusit třeba s tímto receptem. Díky šlehačce je bábovka vláčná a nedrobí se, klínky jsou na řezu krásně mramorované kakaovou částí těsta.

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vaclav Fronek Vaclav Fronek

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Bábovka šlehačková čtyřvaječná
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 680 kJ /
3 031 kcal
Bílkoviny70,72 g
Tuky108,24 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 1,29 g
Sodík 999 mg
Sůl3,05 g
Sacharidy438,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 150 °C. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme. Krok 2: Do mísy dáme cukr, rozklepneme 4 vejce, přisypeme vanilkový cukr, špetku soli a vyšleháme do pěny. Krok 3: Do pěny vlijeme smetanu ke šlehání a pokračujeme ještě chvilku ve šlehání. Posléze přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a pokračujeme, dokud není těsto hladké. Krok 4: Z těsta si dáme část stranou a zbytek vlijeme do formy. Do zbylého těsta vmícháme Granko nebo kakao a nalijeme ho dokola navrch těsta ve formě. Krok 5: Dáme péct do trouby na cca 45-60 minut, záleží na troubě. Po 45 minutách zkusíme špejlí.

TIP: Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Zveřejněno 13. 11. 2009

Poznámka autora Vaclav Fronek

Celé šlehání děláme ručním elektrickým šlehačem s metlami - NE s háky.

S Grankem tmavší část bábovky nemá tak výraznou chuť po kakau a já to mám raději. Je možné mít i pouze světlou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (250× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6X0L

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6X0L

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

vaclava gregrova vaclava gregrova 18. 7. 2024 10:10
citronovou kůru do mouky a taky je dobré dát lžíci rumu.citronovou štávu já nedávám jen kůru asi tak z půlky malého citronu.

ANNA27 14. 11. 2020 12:57
Lenka R: bábovka se vyklápí hned po vyjmutí z trouby. Po vychladnuti byste ji už nevyklopila, rozbila by se Vám.

Jahůdka 9. 10. 2017 13:52
Výtečná, mňam...:yes::-*:-K

Lenka R 12. 7. 2017 10:57
Zdravím ,pokud mohu požádat bábovku vyklopíte z formy za horka nebo neháváte ve formně vystydnout a pak vyklopíte. Nikde to nikdo nepíše tak nevím. Děkuju za odpověd na mail.lenickahvezdicka@post.cz:-8

zdenekn 16. 6. 2016 08:45
Špagetko děkuji za odpověď,nečekala jsem tak rychlou,takže bábovka se peče i se zašlehanou moukou.Těsto bylo pěkné,tak uvidíme.A někdo tu psal,že lze přidat citr.šťávu a kůru z půl citronu - kdy ji tam mám dát? S vejci,smetanou nebo až moukou? Díky

spagetka spagetka 16. 6. 2016 09:05
zdenekn: já toto přidávám do hladce rozetřené hmoty a ještě to promíchám, pak s tím do formy a do trouby ;-)

zdenekn 16. 6. 2016 08:20
Mám dotaz: poslední fáze přípravy - mouka se do ušlehané hmoty vmíchá nebo také zašlehá šlehačem?

spagetka spagetka 16. 6. 2016 08:24
zdenekn: Vařečkou (nejlépe děrovanou) promíchejte do hladké hmoty, šlehač bych určitě nepoužila.

eva 20. 2. 2016 12:13
Petra: Milá Petro, když nemám smetanu ke šlehání, tak si ji buď běžím koupit, nebo nepeču tuhle bábovku! Sáhnu třeba po nějakém jiném receptu, např. na olejovou ;-)

Jana 4. 1. 2015 10:27
Šlehačková bábovka čtyřvaječná. Výborná,jen jsem dala místo kakaa čokoládový prášek. Také souhlasím,že stačí méně cukru,byl tu názor na citrónovou kůru a štávu,ano pokud bude bez kakaa.:yes:

Coleta 27. 8. 2014 08:29
Recept jsem vyzkoušela, jen doporučuji ubrat cukru. Úplně by stačilo 15dkg, byla na nás velmi sladká.

Jarda754 26. 8. 2014 17:57
Výborný recept.Doporučuji přidat šťávu a kůru z poloviny citronu.

Jarda754 26. 8. 2014 17:55
Výborný recept,vyzkoušeli jsme ho a doporučuji přidat šťávu a kůru z poloviny citronu.Nebudete litovat.

Rakub 25. 8. 2014 07:40
velmi jednoduchá a výborná:) děkuji za recept:) Pekl jsem ji necelou hodinu na 160 stupních.

Monika 9. 2. 2014 20:01
Díky za recept, je fakt skvělá!!!!!:-p

meggiesek 3. 12. 2013 10:43
Je famózní:-p Upekla jsem synovi do formičky vláčku.Olizujeme se až za ušima:-)) Bodík letí:yes:

jarda Kadic jarda Kadic 10. 11. 2013 17:28
Dnes jsem pekl,akorát místo normálního cukru jsem dal třtinový.:-p A protože jsem sklerotik, zapomněl jsem dát do části kakao.Je ale výborná,fotky jsou na stránce:Co dnes uvařit;-)

ajinka78 5. 10. 2013 17:27
Dneska upečeno a půlka už je pryč :-p výborná :-K ukládám do oblíbených :yes:

Aja 23. 5. 2013 12:04
Tento týden dělám už po druhé, je moc dobrá :yes:

Zana26 Zana26 17. 2. 2013 16:22
Krásná barva bábovky,k nakousnutí.:yes::-K

veronika.no 7. 5. 2012 18:02
Skvělý nehrnečkový recept. Děkuji :)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 22. 3. 2012 05:55
Danielo. Díky za nápad. Jistě zkusím.

Daniela 21. 3. 2012 19:28
Bábovku dle tohoto receptu jsem už několikrát pekla a vždy chutnala.Dnes jsem do vyšhaných vajíček s cukrem přidala 3 velmi zralé-slupka byla černá-banány-roznačkané vidličkou.Dále jsem dodržela postup jen jsem nepřidávala kakao. Bábovka s příchutí banánu je skvělá-doporučuji a kdo to zkusí prosím napište jak Vám chutnala. :-p

petras 23. 2. 2012 16:58
Je strašně dobrá,vyšla mi krásně vysoká - super dobrota!:yes:

marcelka395 marcelka395 20. 1. 2012 07:56
Bábovka je výborná:yes:dávám bodík;-)a dovoluji si přidat fotky:-8;-)

mardosa mardosa 19. 1. 2012 12:34
Teda tahle bábovka je luxusní a to že jsem jich vyzkoušela mraky.....nic jsem nešlehala,nasypala všechno do mísy a zamíchala a je výborná....:-K:-K:-KDám fotečku...:yes::yes::yes::yes:

Pudink 6. 11. 2011 08:00
Dnes jí upeču,vypadá krásně :-K a samé chvály na ní :-)

Luciemini 3. 3. 2011 16:51
Dlouho jsem hledala dobrý recept na bábovku a tenhle mě naprosto dostal...Jednoduchý, rychlý, bábovka je úžasně nadýchaná a jemná. Pekla jsem ji už všemožně, s ořechy, kokosem, mramorovou, ze dvou dávek na plechu...Pokaždé super! Nejvíce nám chutná, když do hotového těsta vmíchám rozpuštěnou čokoládu na vaření.

Monika 28. 2. 2011 11:47
už jí jdu pect vypada moc dobře :-K

Zuzana 4. 1. 2011 12:55
Tak tuhle zkusím recept je jednoduchý tak snad bude těm mým chlapům chutnat.:-)

Lilinka 28. 10. 2010 20:13
tak tuhle bábovku jsem vyzkoušela a rodina se do ní zamilovala :-8 chuťově vynikající a příprava jednoduchá a rychlá.. děkuji za recept:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 15. 9. 2010 17:05
Dnes jsem upekla, ale jako koláč se švestkama a drobenkou na plech. Je to dobrůtka a Tobě Václave dík za recepis a posílám zaslouženého boďana:yes:;-):-K

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 15. 9. 2010 07:02
Pro Petru-Neregistrovanou. Samozřejmě nejkvalitnější smetanu lze nahradit méně kvalitní surovinou, ale pak celá kvalita bábovky tomu bude také odpovídat. Není tak vláčná a i chuť značně utrpí. Václav;-(

zpevca 14. 9. 2010 17:22
Opravdu dobrota,dávám bodík:-K:yes:

maja 2. 8. 2010 13:03
Opravdu výborná bábovka, děkuji za recept!

Mischell 18. 7. 2010 12:55
Tuto bábovku znám od své bývalé tchýně a byla to vůbec první bábovka, kterou jsem se naučila. Je moc dobrá a dělám jí už léta. Každopádně do všech moučníků do kterých jde mléko dávám smetanu ke šlehání a vše je pak mnohem chutnější a hlavně nadýchanější. :-)

Petra 8. 6. 2010 11:43
a co když nemám smetanu ke šlehání, co se stane......je to tady s vykřičníkama

Ijanka Ijanka 13. 4. 2010 15:55
Tato bábovka je úchvatná,mocinky dobrá rozplývá se na jazyku proto dávám bodík.;-):-K

Romana Vackova 8. 4. 2010 13:10
MŇAM!! :yes: Právě ji manžel (i já) ochutnal a je moc dobrá!! ;-) Dávám bodík :-))

Darina77 3. 4. 2010 18:29
Tento recept je naprosto geniální. Nepamatuji si, že bychom pekli nějakou jinou bábovku. Recept máme po babičce a je fakt, že z tohoto těsta peču i beránka.:yes:

Kaspap 16. 3. 2010 14:07
Pecu porad dokola - vyborna...

Věra 6. 2. 2010 12:39
Vynikající jednoduchý receptík,moc díky,manžel je tak nadšenej,že jsem musela dělat v jednom týdnu dvakrát :-))

marunda marunda 21. 11. 2009 08:28
vypadá krásně, určitě vyzkouším. A dávám bod.

drahulin drahulin 13. 11. 2009 20:18
Vašíku bábovka vypadá skvěle.:yes::yes:

Dr.Holub 13. 11. 2009 18:33
PRDOPEČ = prášek do pečiva ( kypřící prášek )

smukoo smukoo 13. 11. 2009 18:31
... čo je to PRDOPEČ ????:-//

Paprika Paprika 13. 11. 2009 12:21
Vašku - bábovek je tu už dost, ale takhle "okatá" krasavice ještě ne.:-p:yes::yes:;-)

bara.it bara.it 13. 11. 2009 11:59
Vasiku, ja casto pecu babovku a tak ukladam k vyzkouseni.:yes:1:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
šlehačková bábovka nejlepší, šlehačková bábovka, nejlepší šlehačková bábovka, nadýchaná šlehačková bábovka, babovka slehackova, výborná šlehačková bábovka, výborná bábovka ze šlehačky, bábovka ze šlehačky, babovka se slehackou, bábovka ze smetany na šlehání, šlehačková bábovka recept, recept slehackova babovka, slehackova babovka s bananem, nejlepší recept na šlehačkovou bábovku, bábovka bez šlehání, bábovka s grankem, vynikající šlehačková bábovka, jednoduchá šlehačková bábovka, šlehačková bábovka na plech, nejlepší babovka se šlehačkou

Suroviny:
cukr moučkový, vejce, cukr vanilkový, sůl, smetana ke šlehání, mouka polohrubá, prášek do pečiva, tuk, mouka hrubá, kakao

Přidat fotografie receptu