Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Celozrnný kefírový chleba s dýní

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Celozrnný kefírový chleba s dýní
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 46

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 601 kJ /
2 534 kcal
Bílkoviny81,07 g
Tuky50,52 g
Vláknina28,26 g
Cholesterol 30 mg
Sodík 6,50 g
Sůl16,23 g
Sacharidy424,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Postup: Suroviny dáme do formy v pořadí tekuté, sypké, formu usadíme do pekárny a zapneme program Kyprý nebo Celozrnný (s delším kynutím). Krok 2: Sušenou mletou cibuli jsem do těsta přidala proto, aby voněl trochu jinak, než jindy. A voní opravdu úžasně :-)
TIP: Jak vyndat chleba z domácí pekárny?

Zveřejněno 15. 12. 2009

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (118× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (46 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celozrnný kefírový chleba s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6X7R

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celozrnný kefírový chleba s dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6X7R

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (46)

cathleen cathleen 13. 4. 2024 07:37
Elivet: je moc fajn, že jste si takhle poradila :-) a chleba dotáhla k vaší naprosté spokojenosti :yes: Děkuji za zprávu!

Elivet 12. 4. 2024 20:26
výborný chleba :-) sušené mleté cibule jsem dala lžičku a přidala ještě slunečnicové semínko, všem moc chutná, děkuji za inspiraci :-) :-K

cathleen cathleen 20. 11. 2013 07:26
Zdena z JM: nebo vody, Zdeni - pokud máš kefír koupený, bude možná maličko řidší než ten domácí, co používám.;-)

Zdena z JM 20. 11. 2013 07:21
Vynikající chlebíček.Vláčný a kyprý.Akorát moc nakynul,takže se mi přilepil na sklo a potom se propadnul.Takže příště míň droždí.Ale chuť i konzistence výborná.

mekkejla 31. 10. 2013 11:03
cathleen: Dobře, děkuju moc! Tobě já věřím, jsi moje pečivová guru ;-) Příště to vyzkouším a dám vědět! Ještě jednou velký dík! :-K

cathleen cathleen 31. 10. 2013 09:16
mekkejla: pokud budeš chleba ještě zkoušet, dej o 2-3 lžíce méně vody (asi 20-30 g) - to by mohlo stačit. Nemyslím, že by uškodila délka kynutí, nebývá nějak výrazně delší, než ta u klasického programu.

mekkejla 31. 10. 2013 09:09
Recept jsem výjimečně dodržela opravdu poctivě "na gram", ale je fakt, že kefír jsem měla koupený, i když hustý mi připadal docela dost... A tak myslíš, že v délce kynutí to nebylo? :-O Jinak moc děkuju za rychlou reakci! :-K

cathleen cathleen 31. 10. 2013 07:30
mekkejla: jujda, uši! To znamená, že v něm bylo hodně vody nebo droždí. Dalas všechno podle receptu? A kefír jsi měla domácí nebo koupený? Používám domácí a ten je hustší, než koupený....

mekkejla 31. 10. 2013 07:13
Chleba je moc dobrý a krásně křupavý! Akorát ho příště bude péct na klasický program, protože mi na prog. celozrnný málem vyskočil z pekárny :-D a při pečení tak udělal uši :-( Ale jde jen o estetiku, takže to nic nemění na tom, že ho zdlábneme :-D Posílám bodík :yes:

cathleen cathleen 19. 3. 2012 12:32
Veronika: Verčo, těsto vyrobíš podle tohoto návodu http://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyrob..., jen myslím, že bude řidší, že z něj bochník neuděláš. Tak buď ho upeč v nějaké formě, vymazané tukem, nebo při zadělávání dej o 50-70 ml vody méně.;-)

Veronika 19. 3. 2012 12:11
Ahoj.muzu delat chleba i v troube?nemam totiz pekarnu:-(

cathleen cathleen 24. 2. 2012 10:15
bystrouska: I za to díky :-)

bystrouska 23. 2. 2012 18:03
Chlebíček byl výborný:yes:, stačila jsem vyfotit jen zbytek:-D.

alus.s 13. 2. 2012 22:02
jo jo jo :yes: tak ten tedy je... nadýchaný, jako obláček :-8 Neměla jsem kefír, dala jsem 180g zak. smetany, místo kmínu lžičku koření na chleba, přidala slunečnici a lněné semínko a 2 PL kvásku. Bez cibule, tu jsem neměla. Těsto jsem si musela ohlídat. Pekla jsem v ŘH 15 min při 200°C a 50 min při 18O°C. Vynikající !!!

cathleen cathleen 30. 9. 2011 11:26
spagetka: ...i bez dovolení;-) Máš ho:yes::yes:

spagetka spagetka 30. 9. 2011 11:05
Včera jsem upekla i s tou cibulí. ještě jsem přidala drcený kmín, ale mňááám ;-):-p:-p :yes::yes: a s dovolením přidám fotečku:-K

Irrena Irrena 26. 6. 2011 18:43
cathleen:Cathleen děkuji za radu, ale opět se mi nepovedl, asi jsem ho měla nechat v pekárně,v ošatce mi už vůbec nekynul a tím byl po upečení tuhý a na spodku sražený:-(Příště nechám v DP.Mám pocit že i droždí stálo za starou belu.Vadí mi že to vždycky něčím zmatlám, protože ze zkušeností vím, že tvé recepty nemají chybu:yes:viz slunečnicové trojhránky,které milujeme:-p

cathleen cathleen 26. 6. 2011 15:15
Irrena: Iri, v pekárně může být těsto volnější, při kynutí a pečení ho "podrží" forma. Zkus při zadělávání těsta dát asi o 30-40 ml vody méně (jsou to 3-4 polévkové lžíce). Těsto by mělo být tužší a půjde z něj zformovat šiška;-) A hladké mouky dej také trochu méně a jak se bude těsto hníst, tu trochu tam dosypávej.

Irrena Irrena 25. 6. 2011 11:25
Cathleen já už opět otravuji:-8Dal by se ten chléb zadělat v pekárně a pak nechat kynout v ošatce a dát péct do trouby:-?:-?:-?Možná to máš vyzkoušené;-)

cameira 29. 4. 2011 16:27
zatím nejlepší chleba,co se mi doma povedl, nepropadl se,je krásně vypečený,tekutiny vyšly akorát,že jsem nemusela nic ...jen příště přisypu ještě víc semínek, jsou opravdu vynikající.jo a dělala jsem taky bez cibulky,neměla jsem sušenou a byla jsem líná loupat čerstvou:-)

Irrena Irrena 25. 2. 2011 16:38
Cathleen to je možná ono, příště si dám pozor;-)Děkuju:-!:-!:-!:-!

cathleen cathleen 25. 2. 2011 12:34
Iri, napada me jedine, zes mela ridsi kefir. Ja ho mam domaci, z tech houbicek. Jestli budes chlebik jeste zkouset, uber tak 30-40ml vody.

Irrena Irrena 25. 2. 2011 12:18
Tak nevím co jsem udělala špatně, chléb byl nádherně vysoký až k okýnku a najednou se propadl, neotvírala jsem pečku ani jsem nedala víc tekutin;-(Ještě nikdy se mi to nestalo:-O

Ivulisek 14. 2. 2011 19:15
tak chlebík je výborný, akorát teda není nahvrchu takový jako baculatý, spíš jako by bylo těsto nějak sušní a je takové "potrhané". jinak fakt super :yes:

Ivulisek 14. 2. 2011 14:15
děkuji za rychlou odpověď :-O hned to tam jdu nasypat a už se těším.:-D

cathleen cathleen 14. 2. 2011 14:09
:-) je to jednoduché - sečti gramáž všech surovin u receptu a vyjde ti výsledná hmotnost chleba - tady je to něco malinko přes kilo, tak pekárnu nastav na velikost 1 kg;-)

Ivulisek 14. 2. 2011 14:01
chtěla bych vyzkoušet tento chlebík, ovšem jsem úplný začátečník a tak se ptám možná blbě. tato gramáž je na jaký chleba 750g, 1kilo, nebo kilo a půl???nebo jak poznám z receptů, na jak velký chlebík je to recept. děkuji moc:-8

dadina 8. 2. 2011 13:56
no,je pravda,že ingredience dávám zhruba a když nemám po ruce suché droždí použiju klasiku, v tom případě přidávám ale vzedmuté droždí později. ovšem propadlý střed mám občas i ze suchého droždí

cathleen cathleen 3. 2. 2011 15:10
Propadly stred vznikne.když použijete přemíru tekutin nebo droždí. Jste si jistá,že jste dala gramáž přesně,jak je psáno v receptu?

dadina 3. 2. 2011 14:46
Recept skvělý,jen mi chléb, a už se mi to stalo s vícero recepty, těsně před koncem pečení \"spadne\".Cca 20 minut do konce je to krásná cihlička a 5 minut před koncem mám propadlý lavor.Na chuti to nic nemění,ale poradí mi někdo,proč se mi to děje?dík

petrap 27. 1. 2011 21:31
dnes jsme zkusili, v obchodě neměli kefír ani podmáslí tak jsme dali kysaný nápoj od Activie, chlebík byl mňam:-p

Pajaja 17. 1. 2011 12:30
Zkusím dnes upéct. Sice nemám pekárnu, ale zkusím se řídit obecnými pravidly při pečení chleba. . . ;-):yes:

cathleen cathleen 21. 9. 2010 05:20
:-)Hanko, děkuju:-K

HankaPu HankaPu 20. 9. 2010 18:07
Ivi, tak dneska jsem upekla tenhle tvůj chlebík, ale neměla jsem doma kefír, tak jsem tam dala podmáslí a ještě jsem přidala k těm dýňovým semínkům slunečnicové. A povedl se a byl moc dobrý:yes: Bodík jsem ti už dala, tak posílám aspoň fotky:-K

Sonask Sonask 17. 7. 2010 13:00
Dneska jsem vyzkoušela tento chlebík,je moc dobrý,pekla jsem ho bez cibulky,tu jsem neměla,zato jsem tam dala náš domácí kefír.
Posílám bodík a foto na ukázku.

ja-ma 3. 6. 2010 15:49
opravdu moooc dobrý, dělala jsem bez cibule(neměla jsem), místo hladké mouky jsem dala tmavou pšeničkou chlebovou, a semínka mix, ;-)už je ho jen půl:yes:

ja0411 ja0411 31. 5. 2010 16:10
Tak zatim nejlepší chlebíček z mých prvních pokusů s domácí pekárnou,je fakt výborný:-pPosílám bodík a rozhodně budu péct často:-!Mňam:yes:

Lucka82 1. 1. 2010 11:52
Cathleen,včera jsem upekla tento chleba,ti moji chlapi ho snědli na posezení.:-p Olizovali se až za ušima:-D.Je opravdu výborný a bude v našem jídelníčku pravidelně,mňam!Přidávám i svoji fotku.Samozřejmě posílám bodík č.7.:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 19. 12. 2009 19:09
Cathleen, tak jsem ten tvůj chlebíček teď udělala, jen místo semínek dýně jsem použila slunečnicové a já si ho dala s máslem a kefírem co zbyl. Je senzační a připadala jsem si, že jím něco hodně zdravého-je na něm hodně cítit, že je celozrnný:-p Boda už jsem dala, tak ti přidám fotky;-)

rebeka rebeka 15. 12. 2009 16:05
díky za odpověď:-Kaž to spáchám,písnu,jak to dopadlo;-)

cathleen cathleen 15. 12. 2009 13:30
Rebeko, zkus to. Grahamová je trochu hrubozrnnější, než obyčejná celozrnná (aspoň ta, kterou jsem potkala). A asi bude víc vázat vodu. Zkus dát zezačátku o 20-30 g méně hladké mouky, než je v receptu, a jestli bude třeba, dosyp ji....;-)

rebeka rebeka 15. 12. 2009 11:58
Mám dotaz-můžu celozrnnou mouku nahradit grahamovou:-?

pipre pipre 15. 12. 2009 11:34
:-O:yes::yes:+4.

Bibinka Bibinka 15. 12. 2009 11:29
Cathleen, sakryš, ten vypadá úplně skvělě a už vidím, že ho zítra upeču;-)ráno jedeme nakoupit, tak jsem si dopsala hned pár věcí, abych měla všechno;-)dávám ti jasnýho boda:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 12. 2009 10:44
:-O:yes::yes:

HankaPu HankaPu 15. 12. 2009 10:39
Ivi, posílám 1.bodík:yes: všechno doma mám, až na ten kefír:-(takže koupím a v nejbližší době vyzkouším, vypadá moc pěkně:yes::yes: +

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chléb s kefírem, kefírový chléb z trouby, chleba s kefírem, kefirovy chleb z pekarny recept, kefírový chléb z domácí pekárny, celozrnný chléb recept, domaci chleba s kefirem, domácí celozrnný chleba do trouby, domácí chleba z kefíru, domácí celozrnný chleba recept do trouby, domácí chléb s kefírem, kefírový chléb z pekárny, domácí kefírový chleba, kváskový chleba pšenično-žitný upeč třeba chleba recepty, domácí chléb z kefíru, chléb z drcených zrn, domácí chléb se semínky, kefírový chlebíček, kefírový chleba z domácí pekárny, celozrnný chléb s kefírem

Suroviny:
kefír, voda, sůl, cukr, olej, kmín celý, mouka žitná chlebová, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, semínka dýňová, droždí,

Přidat fotografie receptu