Játrový špíz v parním hrnci

Name: Játrový špíz v parním hrnci
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g drůbežích jater; 200 g vepřového masa nebo kureciho masa; cibule; zampiony; červená paprika cerstva; kousek slaniny; olej; grilovaci koreni; brambory

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

faraonka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Játrový špíz v parním hrnci, jatra — jatra

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1

500 g 500 g drůbežích jater

200 g 200 g vepřového masa nebo kureciho masa

cibule

zampiony

červená paprika cerstva

kousek kousek slaniny

olej

grilovaci koreni

brambory

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 492 kJ / 835 kcal
Bílkoviny	126,00 g
Tuky	31,40 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	2,57 g
Sodík	459 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	12,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrajime jatra a maso na kousky asi vite jak velke kdyz delate spiz. Krok 2: Cibuli nakrajet na 4dily a papriky na kousky vetsi aby sli napichovat a slaninu neboli spek taky na kousky ty se tam davaji jen aby to nebylo tak suche. Ale snist to muzete taky kdo to ma rad. Krok 3: Ted postupne napichuji na spejle stridave jak je libo. Na spejle proto protoze parni hrnec je z umele hmoty tak aby se neposkodil a taky proto ze spejli si ulomim podle velikosti nadoby. Krok 4: Tak to ted posypeme ze vsech stran dobrym grilovacim korenim. Krok 5: Vlozime do nadoby v parnim hrnci me to vychazi 4kusy do jedne nadoby tak mam obsazene dve nadoby tudiz dve patra. Krok 6: Naskrabu k tomu brambory nakrajim na pulmesicky a vlozim do posledni nadoby muze byt klidne plna udela se to i tak. Krok 7: Posypuje taky soli a grilovacim korenima taky treba nejakou cerstvou nati, petrzel. celer. jakou zrovna mame na zahradce. Krok 8: Tak a ted to hlavni : dolu dame nadobu s bramborama nad to ty dve se spizy a pokapeme tu horni olejem krasne nam stece pres vsechny naboby na parnim hrnci. Krok 9: Dame viko nastavime tak 30az40minut. Podavame na talir s tatarkou, kecupem a veskerou zeleninou co doma najdeme.

Nakrajime jatra a maso na kousky asi vite jak velke kdyz delate spiz.
Cibuli nakrajet na 4dily a papriky na kousky vetsi aby sli napichovat a slaninu neboli spek taky na kousky ty se tam davaji jen aby to nebylo tak suche. Ale snist to muzete taky kdo to ma rad.
Ted postupne napichuji na spejle stridave jak je libo. Na spejle proto protoze parni hrnec je z umele hmoty tak aby se neposkodil a taky proto ze spejli si ulomim podle velikosti nadoby.
Tak to ted posypeme ze vsech stran dobrym grilovacim korenim.
Vlozime do nadoby v parnim hrnci me to vychazi 4kusy do jedne nadoby tak mam obsazene dve nadoby tudiz dve patra.
Naskrabu k tomu brambory nakrajim na pulmesicky a vlozim do posledni nadoby muze byt klidne plna udela se to i tak.
Posypuje taky soli a grilovacim korenima taky treba nejakou cerstvou nati, petrzel. celer. jakou zrovna mame na zahradce.
Tak a ted to hlavni : dolu dame nadobu s bramborama nad to ty dve se spizy a pokapeme tu horni olejem krasne nam stece pres vsechny naboby na parnim hrnci.
Dame viko nastavime tak 30az40minut. Podavame na talir s tatarkou, kecupem a veskerou zeleninou co doma najdeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2009

Poznámka autorky faraonka

Snad jsem to napsala srozumitelne recept jsem nekde cetla na internetu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Játrový špíz v parním hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/91mB

Čína z parního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sidera

Kuřecí plátky v parním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Betyna

Zdravé karbanátky z parního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanisska

Jednoduchá játrová "roláda" v parním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Betyna 60 min

Kuřecí závitky v parním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Kuřecí špízy s brambory z parního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas

Zobrazit více

Svatební moravské koláčky Videorecept

Svatební moravské koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

faraonka 97 min

Francouské rohlíky-croissant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

faraonka

Hrašková polévka -rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

faraonka 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pokrmy z vnitřností
Kuřecí maso

Zelenina
Česká kuchyně
Parní hrnec
Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun

Moje poznámka

Játrový špíz v parním hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/91mB

Náhodný recept

Česnekačka od miláčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s pórkem

Přidáno před 11 hodinami

Žampiony se zeleninou pečené v pečence

Přidáno před 17 hodinami

Sezamové sušenky

Přidáno před 19 hodinami

Ředkvičky naložené v jablečném octu

Přidáno před 19 hodinami

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Přidáno před 22 hodinami

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno 30. 3. 2025 16:22

Další recepty

Komentáře (19)

Saša 29. 8. 2014 18:23

Já bych takový starosti neměl,kdybych viděl tu špínu kolem do kola.
Asi bych spíš se zajímal o nějaký dobrý čistící prostředek.

Marsi Mesi 17. 5. 2013 20:44

Já tedy parní hrnec nemám, ale ten recept si ukládám, protože špíz vypadá opravdu moc dobře

a posílám bodíka

alca2 17. 5. 2013 18:24

faraonka:těstoviny jsem ještě nezkoušela, ale rýže je výborná - klasicky na hrnek rýže jeden a půl hrnku vody, lžičku soli, kapku oleje a my jsme zvyklí hřebíček a příp. kousek cibule. Zapnu na 35 min. Po ukončení ještě ochutnám, zda je opravdu hotová.

faraonka 21. 12. 2009 21:14

Urcite me to chutna a brambory nejvic

simko.jit 21. 12. 2009 20:59

zatím se pořád parnímu hrnci bráním. ale - pro žlučnikáře a dietáře - určitě neocenitelná věc.

faraonka 21. 12. 2009 20:57

Ne ta ruze u dcery na zahrade kupodivu ji tam maji 3rok a moc se o ni nestaraji.ja jim odtrhavam jen odkvetle kvety.

samouk 21. 12. 2009 20:23

Mě taky ne, ale teď odbočím od vaření,jestli můžu, jak máte v záhlaví u profilu tu růži, to pěstujete opravdu Vy? Pokud Vás do března nenaštvu svými komentáři, tak bych přijel na školení o růžích. Mám to k Vám asi 25 km.Je to na Vás. Díky

faraonka 21. 12. 2009 19:55

samouku je to dobry nazor ja jsem to zkousela a nepovedlo se ani ryze ani testoviny

samouk 21. 12. 2009 19:46

Faraonko, máte pravdu, s rýží a těstovinami je moc sr...Ty se do pařáku nehodí.Na to je lepší tzv.rýžovar, tam uvaříte prakticky zeleninovou rýži i rizoto a na těstoviny je ideální hrnec s vodou. Je to ovšem jen můj názor.

Amira 21. 12. 2009 19:09

faraonko, vpravo nahoře u receptu je mezi jinými ikonka foťáčku, přes ni ty další fotky určitě vložíš.

faraonka 21. 12. 2009 19:06

Chtela jsem dat vice fotek ale nejde to dam to k memu profilu

faraonka 21. 12. 2009 19:05

Jeste jsem v mych poznamkach nasla .Muz v domacnosti-recepty parni hrnec podle toho jsem delala ty knedliky .Taky to tam vlozim az zdokumentuji.A jeste tu mamVareni.cz_varime v pare -tam jeto popsane perfektne.Jak pise samouk jde v tom vse akorat tastoviny se mi moc nevedly trvalo to dyl nez kdyz je varite ve vode .Ryze taky je tam jeste takova misticka n ryzi ale podle me je mala tak na 1az2 porce.Jinak hlavni nadoby co vidite na obrazku tak maji dirky proto je na ryzi jina nadobka ktera se vklada do te dirkate ale jak rikam je mala.Ale muze se nahradit vetsi jakakoliv ale plasova,nebot teplota pary je vysoka.

Amira 21. 12. 2009 19:05

Taky mám parní hrnec a je to fakt dobrý pomocník. Vařim v něm jako samouk i knedlíky, brambory ani nesolím a jsou skvělé. Dobře popsáno je to tady
http://www.potravinova-alergie.info/clanek/parni-h...