Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zelné šneky

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Náročný

Zelné šneky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny

Porce: Dle velikosti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 089 kJ /
2 411 kcal
Bílkoviny56,46 g
Tuky89,70 g
Vláknina16,20 g
Cholesterol 6 mg
Sodík 9,68 g
Sůl24,00 g
Sacharidy336,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárky dáme suroviny nejdříve tekuté, pak sypké a zapneme program Těsto (jen kynutí). Krok 2: Těsto lze samozřejmě zadělat i klasicky-z droždí,vody a trošky mouky necháme vzejít kvásek, ten pak vlijeme do mísy k ostatním surovinám a zpracujeme me hladké a nelepivé těsto. Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny, jednu dáme na jemně vysypaný vál, vyválíme ji na obdélník o tloušťce asi 3 mm (silnější radši ne, těsto ještě bude kynout) a radýlkem (nožem) nakrájíme stejně široké pruhy (do 5 cm). Na ně pak klademe plátky anglické slaniny, vyždímané zelí a trošku zakysanky. Krok 4: Pokladené plátky zavineme, příliš neutahujeme a klademe řeznou plochou na plech s pečicím papírem. Horní stranu rozevřeme prsty jakoby do vykvetlého květu a necháme ještě chvíli kynout. Pak potřeme šneky ze všech stran lehce slanou vodou, do květu nasypeme nahrubo nastrouhaný sýr, lehce ho vtlačíme a dáme péct na 185°C na asi 20 minut (dle velikosti šneků). To samé uděláme i s druhou půlkou těsta. Krok 5: Šneky podáváme nejlépe s dobře vychlazeným pivečkem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 12. 2009

Poznámka autorky mirca75

Zelí do šneků můžete i lehce prolít vodou a pak vyždímat,aby nebylo tak kyselé, ale nám to nevadí.Zelí ždímám tak, aby nebylo úplně suché, ale taky aby z něj nekapala voda.

Toto jídlo je hodně syté a tak někdy udělám šneky jen z části těsta a ze zbytku umotám rohlíky nebo housky třeba k večeři nebo snídani.

Je lepší krájet pruhy tenčí, třeba 3 cm, aby nebyly šneky tak vysoké. Když se dělají větší ,tak pak obvykle stačí na jídlo jen jeden kus a jste plní ;-).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (103× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelné šneky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jZNl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelné šneky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jZNl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Anceninka 27. 10. 2023 12:33
Mám stejný dotaz jako m.lumicek - dá se v receptu nahradit grahamová mouka něčím dostupnějším? Lze například použít víc té klasické celozrnné? Ráda bych zítra tenhle recept vyzkoušela, ale nemám tušení, kde takhle narychlo sehnat grahamovou mouku. :-(

m.lumicek m.lumicek 8. 8. 2011 13:13
Dá se grahamová mouka úplně vynechat a nebo nahradit jinou?

ja-ma 30. 5. 2010 08:35
nemají chybu:yes::-)

mirca75 mirca75 29. 12. 2009 15:40
Lucko82:-)díky moc za vyzkoušení i za fotečku;-).Máš je moc pěkné a jen škoda,že si teď nemůžu vzít já jeden od tebe:-p-mám mlsnou:-8.Lucko:-)jestli tě můžu poprosit,tak tu "paní" schovej pod klávesnici a tykej mi;-):-K.Na Topkách si tykáme všichni a navíc-jsem tu tak nějak na tu Mirču zvyklá,tak proč to měnit;-).

Lucka82 28. 12. 2009 20:28
přidala jsem i fotku:-8:-D

Lucka82 28. 12. 2009 20:25
Šneky jsem dnes vyzkoušela a musím říct,že jsou výborné.Určitě doporučuju k vyzkoušení.Neměla jsem tak hezké jako paní Mirca75,ale to určitě vypiluju,protože se u nás budou dělat často:-p.

Eliza Eliza 27. 12. 2009 20:51
Mirčo, to je ale krása a hned bych ochutnala...:-p Ukládám i přes svůj respekt ke kynutému těstu - třeba se do toho někdy pustím - tvoje recepty jsou super podrobné návody, tak by to snad šlo...:-K

Jenda1 Jenda1 27. 12. 2009 19:42
Miruš, krásný recept:-p. Šneci jsou vděčný recept, ať naslano nebo nasladko. Stále řeším klasicky, vyválím obdélník (kynuté, křehké nebo listové), rozmístím suroviny, zavinu a krájím šneky;-). Hezký fotopostup. :-!:-)):yes::yes::-K +13

Lucka82 27. 12. 2009 15:30
jéé děkuji :-p:-),pekárnu jsem dostala pod stromeček a teprve se učím ji používat,tak doufám,že se mi šnečci podaří:-8.

mirca75 mirca75 27. 12. 2009 15:22
Lucko82:-)jen si klidně vezmi;-)-úplně na konec jsem přidala jeden zvlášť pro tebe:-p;-):-)).Díky za pochvalu a budu ráda když ozkoušíš:-8.
Díky všem;-).

Lucka82 27. 12. 2009 14:56
Kdyby to šlo,hned bych si jeden z fotky vytáhla:-p.Šnečci vypadají nádherně.V nejbližších dnech je určitě vyzkouším:-K
Posílám bodík.

spagetka spagetka 27. 12. 2009 13:42
:-p:-p:yes::yes:Dám ti bodík a pryč odsud :-D:-D

ivulinka ivulinka 27. 12. 2009 13:19
Miri, zajímavý recept a krásné fotky.:yes:

pipre pipre 27. 12. 2009 11:07
No tak to vypadá senzačně a fotky nádherné!! :-p:yes::yes:+9.

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 12. 2009 10:37
Miruš, to je nádhera:-O:yes::yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (6)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelni sneci, zelny sneci, zelné šneci, zelné šneky z listového těsta, zelní šneci z listového těsta, sneky, domácí těsto na šneky, listové těsto naslano šneci, vegetariánské šneky, zelný šnek z listového těsta, kynuté šneky se zelím, šneky na jídlo, domácí šneky, zelné recepty, kynute zelni sneci, zelné houstičky, smetanové šneky z listového těsta, šnek domácí, zelné šneky z kynutého těsta, jidlo ze sneku

Suroviny:
voda, podmáslí, cukr, sůl, olej, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, mouka grahamová, droždí čerstvé, zelí kysané, slanina anglická, smetana zakysaná, sýr eidam

Přidat fotografie receptu