Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Játrový sýr

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ruzena ruzena

Náročný

Játrový sýr, náš dnešní oběd
náš dnešní oběd
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

Porce: 6-8 porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 062 kJ /
5 751 kcal
Bílkoviny474,36 g
Tuky415,12 g
Vláknina7,84 g
Cholesterol 2,26 g
Sodík 1,61 g
Sůl3,30 g
Sacharidy28,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso a játra semeleme a poté je společně s 200 g ledu a v kuchyňském robotu vyšleháme. (Led se musí zcela rozdrtit ostrým nožem,nejlépe v robotu). Krok 2: Směs ochutíme lisovaným česnekem, solí a kořením. (Nejlépe je koření čerstvě drcené, či mleté). Vše promícháme a vložíme do pečící formy a pečeme při 150°C asi 60-70 minut. Krok 3: Já jsem k této směsi ještě nakrájela játra na kousky a smíchala se směsí.

Zveřejněno 19. 1. 2010

Poznámka autorky ruzena

Podáváme se sázeným vejcem, s bramborovým nebo zelným salátem nebo pečenými brambory.

Chutná i studený, třeba s houskou nebo chlebem a hořčicí. Já jsem dělala s rýží, možná se to někomu bude zdát neobvyklé, ale nám to chutnalo. Rýži jsem posypala smaženou cibulkou a ochucenou mexickým kořením. Jelikož mi zbyly játra, tak jsem je na pánvi podusila také posypané mexickým kořením a byla to pikantní mňamka. Tento recept mám z kalendáře Kluci v akci a trošku jsem si ho poupravila.

Nevěděla jsem kam to mám zařadit, tak jsem dala do mletého masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Játrový sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oVzN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Játrový sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oVzN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

uzenář 10. 2. 2013 09:43
JÁTROVÁ DOMÁCÍ PAŠTIKA:
Naše rodina dělá tuto játrovou paštiku:
1 kd vepřových jater
1 kg syrového sádla
0,1 kg vepřové kůže vařené
3 stroužky česneku
1 menší cibule
40 gr soli pragandy(vede každá drogerie)
koření do paštiky,neobo jen pepř,sůl,špetku skořice,špetku nového koření,
Postup: umeleme 2 x jádtra co nejemněji,sádlo 1x také,každé zvlášť.při mletí jater přidáme sůl a koření,česnek i cibuli.Játra promícháme a necháme asi 2 hod,prorůžovět(to udělá pragada sůl)potom tyčkovým mixérem mixujeme játra za postupnmého zašlehávání mletého sádle.Postupně se spojí do kompaktní játrové hmoty,která velmi lepí.Tuto hmotu naplníme do vhodné nádoby,nebo skleniček s víčky a na plechu v troubě necháme táhnout při teplotě 85 st.2,5 hod.Nádoby můžeme vyložit plátky anglické slaniny,nebo podobně.Po vychlazení je super.Dobrou chuť.Děláme ji doma mnoho let.

Jiří Bureš 28. 12. 2011 17:31
Dneska na večeři budeme mít játr. sýr podle naší babičky: http://recepty.jiribures.cz/predkrmy/jatrovy-syr/

ruzena ruzena 20. 1. 2010 21:19
Všem děkuji za pochvaly:-)):-)):-))

Bibinka Bibinka 20. 1. 2010 12:59
Růženko, to bude zajisté velká dobrůtka, kterou určitě vyzkouším. Máš ode mne boda:yes:

Khase 20. 1. 2010 10:39
to je moc zajímavé,určitě vyzkouším a posílám bodík:yes:

Ivana79 Ivana79 20. 1. 2010 09:47
Robím podobné a viem že je to :-p:yes::yes:V poslednej dobe som zistila,že z pečienky sa dajú robiť výborné veci,pomazánky...aspoň mne to teda chutí:-8Ruženka,7.bod:-K

cardanka 20. 1. 2010 07:43
Růženko paráda, vypadá to nádherně:-p6.bodík;-):yes:

HankaPu HankaPu 19. 1. 2010 23:25
Růženko, :yes::yes::yes: +

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 1. 2010 23:20
No, konečně!!!!;-):yes::-p

Betina 19. 1. 2010 22:26
Vypada to dobře:yes::-p

ruzena ruzena 19. 1. 2010 22:12
Tome opravdu to byla mňamka:-pvyzkoušej a pak mi dej vědět:-))

thomassinno thomassinno 19. 1. 2010 22:11
No Růženko - to mi nemužeš dělat před spaním, takové dobrutky :-)
Máš odemne velikánský bodík, už vím, co si zítra udělám ... parááda, jsi zlato :yes::yes::yes: +1

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
játrový sýr, játrový sýr recept, domácí játrová paštika kluci v akci, recept na jatrový sýr, kluci v akci játrová paštika, domaci jatrovy syr, recept paštika játrový sýr, domácí paštika kluci v akci, paštika játrový sýr recept, kluci v akci domácí paštika, recept játrový sýr, jatrovy salam, játrová paštika kluci v akci, recepty paštiky 43 receptů dobrůtky, jatrovy salam recept, játrový salám recepty, játrový sýr recepty, domácí játrový salám, recept na játrový salám, játroví sýr

Suroviny:
plecko vepřové, bůček vepřový, játra vepřová, česnek, kmín mletý, ořech muškátový, majoránka, koření nové koření mleté, bazalka čerstvá, kůra citronová, pepř mletý, sůl, led

Přidat fotografie receptu