Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

Name: Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml oleje; 1 celé vejce; 1 lžíce hořčice; 1 lžička cukru; 1 lžička octa; sůl; pepř mletý; Na tatarku přidat:; kyselá okurka; cibule

Domácí majonézu a tatarku oceníte zejména na letních grilovačkách. Stačí pár surovin, ponorný mixér, vysoká nádoba a za pár sekund máte hotovo. Dochutit můžete dle svých chutí. Jinou už nebudete chtít.

Hodnocení receptu je 5,0 (126×)

lecinka

Snadný

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 136

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 ml 250 ml oleje

1 1 celé vejce

1 lžíce 1 lžíce hořčice

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička octa

sůl

pepř mletý

Na tatarku přidat:

kyselá okurka

cibule

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 217 kJ / 2 442 kcal
Bílkoviny	9,58 g
Tuky	262,36 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	280 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	10,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do vysoké a úzké nádoby.
Ponorný mixér dáme na dno nádoby se surovinami, zapneme a velmi pomalu táhneme směrem vzhůru, zatímco se suroviny spolu mixují (pohyb působí jako píst). Krok 2: Na přípravu tatarky nejprve připravíme majonézu. Poté omyjeme okurku a nakrájíme ji na drobné kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 3: Cibuli a okurku vmícháme do připravené majonézy.

Všechny suroviny dáme do vysoké a úzké nádoby.
Ponorný mixér dáme na dno nádoby se surovinami, zapneme a velmi pomalu táhneme směrem vzhůru, zatímco se suroviny spolu mixují (pohyb působí jako píst).
Jak na přípravu majonézy
Na přípravu tatarky nejprve připravíme majonézu. Poté omyjeme okurku a nakrájíme ji na drobné kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Cibuli a okurku vmícháme do připravené majonézy.

TIP: Tatarská omáčka - nejlepší recepty

Zveřejněno 23. 1. 2010

Poznámka autorky lecinka

Zdroj receptu: stránky Labužník, autor Blueska

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (654× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (136 komentářů)

Ohodnotit recept (126 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K1pz

Desetivteřinová majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Domácí chutná tatarská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vasek111

Domácí majonéza Videorecept

Domácí majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mardosa 5 min

Domácí majonéza s chutí smažené cibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Domácí majonéza za 10 sekund

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sunny.sofi

Domácí tatarka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda

Zobrazit více

Studená kuchyně
Pro začátečníky
Omáčky

Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Narozeniny
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Recepty do 10 minut
Grilování a BBQ
Okurky
Zelenina

Moje poznámka

Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K1pz

Náhodný recept

Kedlubnová krémová polévka se šunkovými nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čínské kuličky na kantonský způsob

Přidáno před 6 hodinami

Lilek s brokolicí a bambusem v asijské omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Rostlinný Baileys likér bez laktózy

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí řízky pečené v pečence

Přidáno před 18 hodinami

Křehké tvarohové řezy

Přidáno 24. 11. 2024 10:17

Špaldové perníčky s lipovým medem

Přidáno 24. 11. 2024 10:00

Další recepty

Komentáře (136)

phnevsa 28. 9. 2024 12:07

Jednoduché a rychlé, díky

zdenka.s 6. 5. 2023 12:39

Úžasné,během pár vteřin dokonalá majonéza

Ať si tu jejich nestydatě drahou nechají

. Dovoluji si přidat fotky

jarmila58 30. 1. 2023 10:51

výborné a jednoduché

casino 29. 10. 2021 10:12

"Vtipná majonéza- tatarka " fofrem "
Si už nevzpomenu jak Pejsek a kočička slavili 28.října.

ale u nás jsme málem pro absenci majonézy neměli oblíbené obložené chlebíčky

Nouze naučila prý Dalibora housti a mně byl trn z paty vytržen díky tomuto receptu

***
www.jaktak.cz/jak-pripravit-oblozene-chlebicky-recepty.html

milda44 5. 8. 2020 14:52

Majonéza je vejce a olej -Na tatarku ještě přidávám (ať je ostrá )čl čili + zakys.smetanu

Bohunka.T 13. 2. 2020 09:27

Děkuji za úžasný recept

super

langoska32 23. 12. 2019 17:12

Zkusila jsem dnes. Obyčejný řepkový olej z kauflandu, dala jsem do pivního půllitru..nemůžu si pomoci ta majonéza je prostě skvělá. Je to hned hotové a drží jak blázen. Moc díky, ušetřeno dost penízků ..

ludena 27. 10. 2018 17:48

dělám takto řadu let

Zdenka1 27. 10. 2018 15:41

Mám tu čest přidat stý bodík

. Majonézu jsem zkoušela dělat podle jiných receptů, ale nikdy se mi nepovedla. Už jsem to vzdala a smířila se s tím, že holt budeme jíst kupovanou. Až vysoký počet kladných ohlasů u tvého receptu mě nahlodal, že se mám znovu pokusit. A ono se to podařilo

. Musím ale zmínit skutečnost, že mám nový tyčový mixér. I to by mohla být příčina neúspěchu - starý pomalý přístroj. V každém případě majonéza byla výborná a budu se k receptu nadále vracet.

mekkejla 24. 6. 2017 12:49

Ozkoušeno - funguje to a chutná skvěle. Paráda

Miquel 7. 3. 2017 13:11

Přidal jsem jeden stroužek černého česneku. Vynechal jsem hořčici a cukr, místo octa citronová šťáva.

Alena 2. 4. 2017 19:58

Miquel: Recept na majonézu bez vajec : 100 ml oleje řepkový , 50 ml mléka, 1 Kl hořčice plnotučná. Vše dát do úzké nádoby a zamíchat tyčovým mixerem. Na tatarskou omáčku přidám do majonézy cibulku a kyselou okurku zamíchám ručně. Jinou majonézu již nedělám.

ivka 31. 12. 2016 15:01

Opravdu výborná,jednoduchá a dobrá

lecinka 6. 12. 2016 08:26

Krasny den... Ja odpovídala, jen jsem si nevšimla, že nejsem přihlášena a tak je tu moje odpověď pod Dita ...
Ale myslím,ze tu již bylo vše řečeno ... Proste takto jedine s tycovym!! jak je popsáno v receptu ..

Dajda 6. 12. 2016 05:55

Řekla bych, že z toho děláte příliš velkou vědu. Takhle se vyráběla dobrá domácí majonéza v 60. letech, když se v domácnostech objevily klasické mixéry ETA. Všechny ingredience (vajíčko, cukr, hořčice, sůl a ocet) se za pár vteřin rozmixovaly a pak se pomalu přiléval olej, až se dosáhlo požadované hustoty. Většinou nebylo žádné ale.

Je to opravdu super recept, pokud jste si jistí, že Vám nehrozí salmonela ze syrových vajíček.

maja f 5. 12. 2016 20:02

cathleen
Dekuji za info, ten zbytek ( horcice aspol ) se tam zasleha pak rucne nebo taky v tom mixeru?
zizala
Nic se nedeje

Uplatneni pro to mam.
casino
Ja mam mixer jako nastavec ke kuchynskemu robotu Profesor a tam prece jenom ten vykon neni buhvijak dobry, ale na omacku to staci

maja f 5. 12. 2016 18:26

Bohuzel se nepodarilo, asi mam slaby vykon mixeru. Je to tekute, tak zitra udelam babovku. Skoda.

martakv 29. 8. 2018 18:44

maja f: robím majonézu takto už asi 30 rokov a ak sa stane, že ostane riedka, pridám ešte olej a znovu prešľahám. Ak je to veľmi olejnaté pridám aj ďalšie vajíčko alebo len žĺtok. Ak je treba, tak dochutím. Väčšinou to pomôže.

Zobrazit 4 starší odpovědi

maja f 3. 12. 2016 11:52

Dobrý den,

je možno nahradit ten tyčový mixér klasickým mixérem, případně sekáčkem? Nedávno mi můj "tyčák" odešel

Díky a hezký den

dita 5. 12. 2016 15:06

maja f: netusim..Vyzkoušejte... Tam jde o to jak se pomalu vytahuje vzhůru ta tyčka a dojde k tomu tlaku..ale třeba to půjde i tak

Zobrazit starší odpověď

Lumiel 9. 10. 2016 13:28

Super rychlovka

La Furi Roja 15. 8. 2016 08:46

Miluju tyhle super easy recepty, výborná Majolka® a šíleně rychlá!

Kamčitka 5. 8. 2016 20:29

Díky díky díky, dnes jsem zkoušela jiný recept a katastrofa, tento j suprovní - ta rychlost :) Kromě okurky jsem přidala ještě na jemno nakrájenou cibulku :)

Monika76 19. 7. 2016 20:49

Bezvadný recept, majonézu jsem použila na pomazánku a bylo to super.

dasa64 26. 3. 2016 16:25

Vynikající a byla za pár vteřin

lenka 12. 3. 2016 12:53

úžasně rychle a výborné.

ella1 14. 2. 2016 09:13

povedla se bezva

Dornysek 24. 1. 2016 13:54

Skvělá, skvělá, skvělá ♥ Zkoušela jsem plno receptů a až tento se opravdu povedl.

jarda Kadic 15. 12. 2015 22:44

František Veselý: nepatří,to je fakt majonéza.Mám vyzkoušené

František Veselý 15. 12. 2015 21:01

nepatří to spíše do dipů

Marci 16. 11. 2015 12:24

Dobrý den, chtěla bych Vám mooooc poděkovat za konečně supr recept.:-Zkoušela jsem již několik jiných postupů a nikdy se mi nepovedla vždy řidká--ale teď no paráda

upuji bio slunečnicový olej a vajíčka mám domácí..moc díííík!!!!Marci

Jackie79 14. 10. 2015 10:57

Neuvěřitelné

Skvělé

Už jinou dělat nebudu

pral2nka 3. 10. 2015 11:55

Majonézu jsem měla za 5 sekund hotovou, děkuji a letí bodík.

parisse 8. 6. 2015 09:29

super recept,díky.Dělala jsem bez bílku a byla to břečka,pak jsem přidala bílek podle tohoto receptu a kráááása

magdalenka 10. 3. 2015 09:04

Ja to pripravujem v obyčajnom zavarovacom pohári - 700 ml.

casino 9. 3. 2015 21:54

Veronika.Hrozna:
...jak píše lecinka: níže, ono to není zas až tak choulostivá záležitost

Pokud je "tyčák" 6cm, tak to spolehlivě funguje i v nádobě 8cm

lecinka 9. 3. 2015 21:35

Veronika.Hrozna:
Ta nádoba na foto má dole v průměru 7cm... Může být i trochu větší, ale ne moc. Ať se podaří

Veronika.Hrozna 8. 3. 2015 21:23

Tak tohle

zkusím jen napiš kolik má průměr ta nádoba u dna ,já mám ten nástavec u mixéru docela malý průměr! V podstatě vidím,že je to odměrka,že jo!

Uloženo !

Anna Kocikova 8. 3. 2015 20:43

Děkuji za báječný recept

+62

+foto

Majonéza-tatarka je krásně hustá a velice chutná

Dělávala jsem domácí majonézu trochu jinak,ale tahle vychytávka je opravdu super

lecinka 2. 3. 2015 19:47

satan:
Ani nedokážu říci jak dlouho vydrží, nám se nezkazila zatím nikdy, tak uvidíte,vyzkoušíte

Hlavně, že chutná

satan 2. 3. 2015 15:39

Majonézu a tatarku už nekoupím,tato je supr,dávám bodík,jen dotaz jak dlouho vydrží v lednici ,den,dva?

bubutop 22. 9. 2014 09:40

Blahořečen ten, kdo tohle vymyslel

Perfektní recept, přesné suroviny a za okamžik hotovo. Chutná fantasticky

, další bodík udělen, díky moc

Darka 17. 8. 2014 10:39

Majonéza se mi povedla na 1. Moc děkuji za recept. Zkoušela jsem ji už mockrát, dost podobně, ale vždycky skončila na WC, strašně řídké cosi. Jen toho cukru se mi zdá moc, ale to si příště upravím.
Takže super.

kustka 7. 8. 2014 06:59

Tatarka je váááážně LUXUSNÍ

Povedla se mi hned napoprvé.A je skvěle hustá,hustší,než kupovaná.Rodina si moc pomlaskává

Zkusila jsem do ní dát pár kapek worchestrové omáčky-je to vynikající

Posílám bodík

lucadanek 3. 4. 2014 10:52

Rychlá a hlavně mi krásně zhoustla..

JanaJanicka 7. 3. 2014 17:01

Super recept. Povedla se hned na první pokus. Uděluji 51bodík

lusil 6. 3. 2014 21:46

tak to je bomba!! opravdu je to fofr, povedla se hned a jak říká můj přítel, tak vedle kupované majonézy se to nedá vůbec postavit!!!!

kohutačka 13. 2. 2014 11:09

povedla se napoprvé

,jen hořčici jsem přidala až mi to zhousto, je výborná

bouma.music 2. 2. 2014 19:26

Týýý brďo, ono to funguje!!!

Padesáté kladné hodnocení uděleno

Robert 9. 12. 2013 20:08

Bože, to je dobrota, ani není potřeba z toho dělat "tatarskou"
Už tatarku z obchodu nekoupím.

creak 20. 11. 2013 20:49

Naprosto dokonalá

kuchtík 13. 10. 2013 15:10

lecinka:
nechala jsem to být,(jsem byla vytočená) vrazila jsem tu sr.. do lednice s tím, že "to" použiji do bábovky. Dnes jsem odlila olej, jelikož si to sedlo, cca 150 ml nechala a skusila to znovu a majonéza na světě. Neuvěřitelné

Asi nebyl můj den.

lecinka 11. 10. 2013 21:12

kuchtík: Tak to opravdu nevím kde se stala chyba

---- ale soudě dle ostatních a dle vlastních zkušenností... funguje to ..
nedodržuju žádnou teplotu a ani postup... jen naláduju do uzké nádoby , dám tyčku na dno a jedu nahoru,pokud není hned, opakuji... ale zatím s kladným výsledkem .... nevím co poradit

kuchtík 11. 10. 2013 20:30

já tedy nevím kde je chyba, ale dodržela jsem vše dle receptu a mám tak akorát tekutý mix, dělám to v uzoučké sklenici, tak akorát pro ruční šlehač a žádná majonéza z toho není.
Dvakrát zkoušeno a 2x sr.čka

Danca 25. 7. 2013 15:42

Já ji dělám úplně stejně, když nemám vejce, dám místo něj studené mléko... a jde to taky (bez salmonely

)

Michaela Medkova 25. 7. 2013 15:19

Dnes jsem dělala poprvé a nemá to chybu, díky za recept, určitě budu dělat častěji,

již nebudu kupovat ty drahé

brblos 21. 7. 2013 14:31

vyskušala som a super, funguje to

len som to prehnala so solou

papa1649 12. 4. 2013 18:54

Našel jsem to video na YouTube, tady je :http://youtu.be/ej4SLWu6PMo

magdalenka 11. 4. 2013 17:15

tejaja: niekto má proste fóbiu, že v každom vajci je salmonela. Že častejšie človek ochorie z iného zdroja, netušia. Častejšie je zdrojom chorý človek a žiaľ, prenáša salmonelu neumytými rukami na potraviny, kontaminuje ich.

tejaja 11. 4. 2013 17:06

Michaela : nerozprávajte tu už tie nezmysly o salmonele. To by ste nesmeli jesť pomaly nič....manžel dostal salmonelu , ktorá bola dokázateľne v čiernom korení. A to budem teraz písať ku každému receptu, kde je čierne korenie, "Ať žije salmonela" ?!?

Michaela 11. 4. 2013 09:27

Hlavně to syrové vejce!! Ať žije salmonela, co

janatka 20. 3. 2013 13:59

Je vynikající,vždy jsem zkoušela ty recepty, kde se přilévá olej,ale nikdy mi to tak nevyšlo.Toto je super a jsem moc spokojená!!!!!!!!!Velmi chutná

Honza Seman 14. 3. 2013 21:05

Moc chutné, nevěřili jsme s manželkou, že to půjde, ale zkusili a koukali. Moc díky za skvělý recept, musím to naučit i maminku.

blazinek 10. 2. 2013 14:55

Super prostě a jednoduše "bomba"

pajkas 10. 2. 2013 10:55

Jsem v šoku

po všech těch paskvilech co jsem zkoušela je tato od teď číslo 1

UŽ NIKDY JINOU

kahak 14. 12. 2012 11:30

super , super , super !!!!!

Peggy.din 12. 11. 2012 16:05

Super rychlý receptík který nemá chybu.Také už nebudu kupovat ty zmetky

Pajaja 23. 10. 2012 12:05

Majonéza opravdu nemá chybu!

Dělala jsem ji podruhé a jednou z toho tatarku. Už rozhodně nebudu kupovat ty zmetky ze supermarketu.

Zaneta 26. 7. 2012 20:52

Uzasny recept na uzasnou majonezu. Ja jsem kopyto kucharka a umim pripalit i vodu na caj, ale tahle majoneza se mi povedla. Zazrak.

lecinka 31. 5. 2012 19:46

sarahzuz: Dejte úzkou nádobu ,jak je širší,tak to není ono

... opravdu musí být hustá hnedka ..nevím ,nevím zda v ledničce ztuhne

holka ze severu 30. 5. 2012 21:23

Konečně recepis na výýýýbornou, zaručenou majonézu / tatarku !!! Už nikdy v životě nekoupím tatarku plnou éček a chemie, kam se prdí Hellmans

Fakt !!! Již jsem tuhle podle Vás dělala několikrát a vždy perfektní výsledek !! Já do ní dávám červenou i jarní cibulku, stroužek česneku a kyselou okurku. Je pak vynikající ! Máte bod!

BILKOVAI 30. 5. 2012 21:14

sarahzuz: já ji mám hned hustou

Chce to užší nádobu. Já používám odměrku, jak je na fotce

sarahzuz 30. 5. 2012 20:56

Super recept jen jsem ji asi udelala nakou tekutou ale jak jsem cetla tak to ma udajne v lednici ztuhnout

sin 25. 4. 2012 11:57

vynikajici :).nevim jestli to jeste po takove dobe budete jeste cist,ale opravdu je vynikajici .normalne kupuju helmans,ale ta cena mne vcera donutila koupit nejaky hnus z penny .jelikoz se to nedalo cist tak jsem se mrkla na recept .uz driv jsem to podle podobneho receptu zkousela a nebyla dobra nevim jestli i treba tim ,ze tam nebyla hortice,ale ta vase je za pet sekund hotova dekuji :))))

kordy 24. 4. 2012 07:19

Povedlo se okamžitě a navíc je to hoodně dobrý, používám jako dresink k vařené zelenině. například s česnekem a petrželkou je to famózní

andrus 11. 2. 2012 07:25

andrus499@seznam.czLecinko mate pochvalu na vybornou,u me kolikrat majoneza skoncila ve drezu a pak jsem to uz vzdala,ale vcera jsem si nasla tento receptik a hned napoprve.doporucila jsem i rodine:salat nejlepsi s touto majolkou

Josef 23. 12. 2011 16:42

na to že jsem chlap se to podařilo na poprvé .Zkoušel jsem už dřív ale vždy skončila ve dřezu . Tento recept je fakt věc zrovna před vánoci se hodí.

dobra rada 15. 12. 2011 09:15

dekuji za radu prave jsem to vyskousela a je to opravdu dobry recept na majonezu..

Jana Pá 16. 11. 2011 11:14

Funguje to

, a moc dobrý receptík, vše jsem udělala dle návodu (vajíčko jsem ukradla holkám na dvorku

) a je to

, zasloužený puntík posílám

Michaela Čechová 15. 11. 2011 18:05

Téda majonézu jsem dělala prvně a musím uznat, že je výborná a opravdu se to povede i laikovi

bystrouska 29. 9. 2011 19:12

Tejajo, Spagetko asi máte pravdu, ale v citronu je alespoň vitamín C a není to chemicky vyrobená látka jako ocet. Ale jinak se s Vámi nepřu na chuť to asi nemá žádný vliv.

tejaja 29. 9. 2011 18:56

bystrouska: prepáč, ale citrónová šťava je tiež kyselina, lenže citrónová.

spagetka 29. 9. 2011 18:51

bystrouska: Nezlob se, ale citron nemá s octem absolutně nic společného

Citron zdravější je, to jo, ale ocet tedy kyselina octová je někde úplně jinde

bystrouska 29. 9. 2011 18:36

Také tak dělám Majolku® i tatarku

, jen místo octa dávám citron

. Myslím, že citron je zdravější než ocet

, což je vlastně ředěná kyselina octová

senky 29. 9. 2011 17:22

Dělám odjakživa tímto stylem a nemá chybu

a pro pochybovače

žádná salmonella kolem nás nikdy ani neprošla

BILKOVAI 29. 9. 2011 17:05

Takovou dobu mám tento recept "na vyzkoušení"

Proč já husa pořád kupuju majonézu plnou éček a nevím čeho všeho, když tady je ukryt takový poklad. No je to prostě vynikající

Mockrát děkuji za recept a v obchodě už nikdy více

Bod už jsem udělila dříve, takže dnes už jenom obrázek

JaroslavStratil 3. 7. 2011 16:59

Tatarka no super

CHUTNÁ JAKO TA KUPOVANÁ ,,HELLLMANS\'\'

mickajm 28. 5. 2011 16:45

Tatarka super dnes jsem zkoušela

a ty prudiči jéje tech je tady i registrovaní jen hledají to špatné a oni ani kolikrát nemají vložen receptík toho druhu ani jeden

jo holt potížista se najde všude

Daniella O. 7. 1. 2011 17:22

Tatarku delam uz leta stejne, jenom rozklepnu vejce a pomalu prilevam olej, podle zadane hustoty. Ani to neni treba odmerovat. Kdyz se rodince zda moc husta, jenom rozredim lakem z okurek. Je opravdu vynikajici...