Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bulky tety Julky

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Středně náročný

Bulky tety Julky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 216 kJ /
6 266 kcal
Bílkoviny186,71 g
Tuky270,90 g
Vláknina49,90 g
Cholesterol 744 mg
Sodík 4,12 g
Sůl10,21 g
Sacharidy747,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme obě mouky, dáme malou lžičku soli, podravku a promícháme. Krok 2: Pak do této sypké směsi uděláme důlek, vlijeme zmlazené droždí, poprášíme moukou a necháme chvíli stát. Krok 3: Mezitím rozpustíme sádlo, vlijeme do něj olej a vlažné mléko, promícháme, budeme přilévat do mouky. Krok 4: Nikdy nelijeme tuk na droždí, ale až ho vmícháme do mouky, protože by pak těsto špatně kynulo. Krok 5: Těsto vypracováváme s malými přestávkami tak dlouho, až se přestane lepit na vařečku a na mísu. Krok 6: Během kynutí ho ještě nejméně 3x propracujeme a necháme dostatečně vykynout. Krok 7: Pak ho dáme na podložku, odkrajujeme stejnoměrné kousky, vytvarujeme je do tvaru bulky a dáme na plech vymazaný sádlem. Krok 8: Necháme opět nakynout. Krok 9: Až se tak stane, tak do nich nůžkami střihneme, aby se nám v nich utvořil zářez. Krok 10: Do něj pak dáme sýrovou náplň, potřeme rozšlehaným vajíčkem, mírně posolíme, posypeme seznamem, drceným kmínem, slunečnicovými semínky a ve vyhřáté troubě upečeme. Krok 11: Náplň: utřeme máslo s taveným sýrem, přidáme k tomu utřený česnek, nastrouhanou nivu s tvrdým sýrem, osolíme podle potřeby přisolíme a nakonec vmícháme pokrájenou petrželku nebo bylinky. Krok 12: Tvrdý sýr je třeba nastrouhat jemně, niva může být na hrubším struhadle, vše se pak promíchá metlami do konzistence pomazánky

Zveřejněno 30. 1. 2010

Poznámka autorky yanull

Já jsem v této pomazánce měla nivu, s hermelínem je světlejší, dobrý je uzený sýr a kdo chce, může tam přidat i na nudličky nakrájenou šunku. Když si dáte práci s vypracováním těsta, bulky jsou jako dech, pěkné vláčné a s touto náplní velmi jedlé. Nechte se inspirovat, nebudete litovat. -)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bulky tety Julky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jZpB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bulky tety Julky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jZpB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Alice 28. 1. 2012 18:31
Prima recept - jsem už sice babička, ale nikdy mě nebavilo péci pečivo, hlavně kynuté a tím pádem se mně ani nedařilo. Ale co navštěvuji tyto stránky je vše úplně jinak. Pečku jsem dostala od dětí k Ježíšku už loni. Chleba dle receptů v návodu přiloženém k pekárně mě vůbec nenatchl. Co jsem ale objevila recepty zde v TOP( je to asi měsíc a půl)pekla jsem už vánočku, houstičky,z listového těsta a dnes tyto bulky od tety Julky!Dost mně pomáhají i dodatečné komentáře a proto děkuji všem a i sem posílám bodík jste děvčata i chlapci:yes:

drahulin drahulin 31. 1. 2010 16:15
Pekla jsem je z poloviční dávky.Kdybych to náhodou zkazila.;-)A v té pečce jsem dělala těsto.

yanull yanull 31. 1. 2010 15:59
Drahuš, zbytečně se podceňuješ, máš je moc pěkné. Já jsem se s nimi nijak nepárala, stejně se rozkoušou a na žádnou výstavu nejsou, tak co, hlavní věc je, jako chutnají a to je pro mě rozhodující. :-);-)Pekla jsi je z celé dávky? U nás už není od včera ani jedna :-)

drahulin drahulin 31. 1. 2010 15:40
Yanull bulky jsou výborné,:-p:-pjen vzhledem se ti nevyrovnám.Měla jsem každou jinak velkou.:-O

HankaPu HankaPu 30. 1. 2010 21:13
Vypadá to lákavě a fotky jsou moc hezké:yes::yes: +

spagetka spagetka 30. 1. 2010 20:10
:-p;-):yes::yes:

yanull yanull 30. 1. 2010 19:47
Bibi, jak jsem psala, já pekárnu nemám, mohla bych těsto dělat ve hnětači, ale tam to není na takové množství a na několikrát se mi to nechce, tak to prostě vezmu pěkně postaru a jedu. Potíže mi to nedělá a zatím se to jíst dá :-):-D

yanull yanull 30. 1. 2010 19:42
Jani - BINGO :-):yes: teta Julka i Boženka u pirohů jsou osoby zcela imaginární, jednak se snažím vytvořit něco, co tu ještě není a trošku experimentuji i s názvy ;-) Všem děkuji za body a těším se, až si je také upečete:-p:-K

zizala zizala moderátorka 30. 1. 2010 19:16
:-)) Jana pro nás vymýšlí veršované názvy :yes: Aspoň se to bude líp pamatovat;-):-8

thomassinno thomassinno 30. 1. 2010 18:14
Jani, prostě nádhera :-) Pro mne další super pečivo k vyzkoušení a pro tebe boďka č. 9 :yes::yes:

Bibinka Bibinka 30. 1. 2010 17:39
Yanull, bulky jsou špicový a protože vidím, že budou dobrý, tak je taky spáchám, jako Drahuška v DP, my spolu děláme všechno co jen jde v DP-jsme už asi závislačky:-D:-)):-DDávám ti boda už nyní:yes:

janka44 30. 1. 2010 16:19
tak to vypadá báječně, určitě vyzkouším;-) posílám bodík:yes:

yanull yanull 30. 1. 2010 15:40
Šmankote, na nich se nedá nic pokazit, měla jsem obavy, aby vás neodradila barva té pomazánky, když se tam přidá niva, tak barva všelijaká, :-)ale rozhodující je chuť a ta je opravdu výborná.:-p Jen opatrně se solí, raději ochutnejte, ať pak nemusíte rodině platit pivo :-p:-D

drahulin drahulin 30. 1. 2010 15:34
Už jsem si to vytiskla a zítra hned vyzkouším.Ta poloviční dávka mě taky napadla,tak zítra dám vědět jak se povedly;-)(nepovedly):-(

petulen petulen 30. 1. 2010 15:29
Jani ty jsou:-p:yes:,ukládám k vyzkoušení,jen je pro začátek udělám z poloviční dávky,bodík letí:-))

yanull yanull 30. 1. 2010 15:26
Drahuš, udělej si je z poloviční dávky a když se zadaří, klidně můžeš později další a třeba s jinou náplní. ;-)

drahulin drahulin 30. 1. 2010 15:23
Yanull díky.Moc mě zaujaly,:-ptak je vyzkouším v pekárně.Mě jinak kynuté těsto nejde.:-(

yanull yanull 30. 1. 2010 15:13
Drahuš, odhadem tak půllitru, možná i trošku více, ale já jsem to opravdu neměřila, dělám vše od oka. Já pekárnu nemám, ale nevidím v tom problém. Zadělala jsem celkově z 1 kg mouky a vyšlo mi z toho 36 ks, jsou velké si jako dlaň, ale bez prstů. Jelikož je v nich ta náplň, tak jich k zasycení není třeba sníst tolik ;-), ale i druhý den jsou vláčné a nebo po rozpečení jako čerstvé.:-p

drahulin drahulin 30. 1. 2010 15:08
Vypadají nádherně.:yes:Myslíš,že by šlo těsto udělat v DP?Jen ten poměr mléka by k tomu asi byl potřebný.Posílám bod.:yes:

yanull yanull 30. 1. 2010 14:39
Lusi, díky, dám jim přečíst Tvůj komentář.:-! :-8Někdy mi to přijde, že jsou tak už rozplácaní, že já můžu být vlastně ráda, že se obětují a laskavě to sní a protože mě to baví, tak mi vlastně dělají potěšení :-);-):-D

Lusinda79 30. 1. 2010 14:36
yanull ta náplň je určitě výborná!Při pohledu na ty houstičky Tvým strávníkům závidím.Ode mě Ti letí bod, nejen za recept, ale i za moc hezké fotky:yes:

yanull yanull 30. 1. 2010 14:32
Ne, nemusíš se bát, jak je tam ten tvrdý sýr jemně nastrouhaný, tak on tu náplň drží při sobě. Mám vyzkoušeno s nivou i s hermelínem, obojí v pohodě. Samozřejmě nesmí být ta pomazánka úplně řídká, ale ona ani nemá být čím. Nic se do ní nelije, spojuje se jen máslem a taveným sýrem a také se část té nádivky "vpeče" do toho zářezu, lépe zástřihu :-) Zkoušela jsem to poprvé naříznout nožem, ale i když byl ostrý, tak jak bylo těsto nakynáté, bulky se mačkaly. Nůžky si s nimi lehce poradí, stačí jeden šmik a je to. :yes:;-)

vybusna vybusna 30. 1. 2010 14:28
yanull nesteka ti ten syr na plech.....podla fotiek nie...btw velmi pekne fotky...ale nejdem to pochopit, ze to netecie.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynuté bulky, hermelín v bulce, bulka na dlani, sýr v bulce, bulky kynuté, bulka v dlani, náplň do bulek, kynuté bulky se sýrem, recept na sýrovou bulku, bulky, bramborové syrové bulky, kymute bulky, bulky v dlani, bulky u dětí, kynuté bulky v troubě, pomazánka z nivy videorecept, kynutá bulka, kynuté bulky ze sýrem, chleba od julky, recepty na sýrové bulky

Suroviny:
mouka hladká, mouka žitná, droždí čerstvé, cukr, podravka, sádlo, olej, mléko, vejce, sýr strouhaný, sýr tavený, sýr niva, máslo, pepř, česnek, petrželka zelená

Přidat fotografie receptu