Cuketová pomazánka na tousty
Recept ještě nebyl hodnocenVyužít cuketu jako součást trvanlivé zeleninové pomazánky je skvělý nápad. Cuketa ochotně přijme chutě všech použitých komponentů a zahustí směs. Výsledný výrobek se…
Bobkový list - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Čočková polévka nakyselo se zeleninou a hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenČočku namočíme na hodinku do teplé vody. Mezitím nakrájíme všechnu zeleninu, včetně hlívy, na drobno. Do čočky přidáme bobkový list, mletý pepř, nové koření a dáme…
Jemná čočková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenČočku den předem večer namočíme do vody. Namočenou čočku před použitím scedíme.Cibuli nakrájíme nadrobno, šunku na kousky, mrkev na kolečka. Cibuli necháme na tuku…
Celerová krémová polévka s polentovo-sýrovými noky
Recept ještě nebyl hodnocenpolévka: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky. Do hrnce dáme olej, máslo, přidáme nakrájenou zeleninu a cca 5 minut restujeme. Zalijeme vývarem, aby byla…
Dýňová polévka Hokkaido se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenJako první musíme dát dělat vývar, takže oloupeme a nakrájíme kořenovou zeleninu mimo cibule a dáme do ledové vody do hrnce.Přidáme sůl, špetku kari a špetku chilli (na…
Nakládané feferonky
Recept ještě nebyl hodnocenPokud jste milovníci pikantních chutí, naložte si vlastní feferonky, které pak můžete používat k pokrmům po celý rok. Je to snadné a budou k dispozici do každému receptu…
Guláš na pivu pšeničném s dodatkem karamelizované rebarbory
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřeji olej, na kterém zesklím cibuli, přidám zoubky česneku. Přidám pokrájené maso. Osmahnu za stálého míchání. Přidám papriku a další koření. Nepřestávám…
Naložené červené kapie
Recept ještě nebyl hodnocenChlebíčky a výrobky studené kuchyně se neobejdou bez červené papriky. Pokud si vyrobíte pár skleniček červených kapií sterilovaných ve sladkokyselém nálevu a oleji,…
Pastrami dělané v paneláku
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné odblaněné maso ponoříme do láku, zchladlého na pokojovou teplotu, v uzavíratelné misce uložíme do chladničky na 6-7 dní. Maso musí být celé ponořené a někdy je…
Pečený pstruh na pomeranči a slanině
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy očistíme, osušíme. Zevnitř a zvenku posypeme kořením kromě bobkových listů, dovnitř každého dáme jeden až dva tenčí plátky másla a nakrájené kousky pomeranče tak…
Jemný zeleninový krém s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata, ke kterým skvěle ladí bazalka, nejvíce ovlivní výslednou podobu skvělé letní zeleninové polévky. Krémová konzistence pak vyloženě vybízí k závěrečnému dochucení…
Smetanová chřestová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozpustíme na středním ohni máslo, přidáme bobkové listy a cibulku, necháme jí zesklovatět, cca 6-8 minut. Přidáme vývar, přisypeme sůl, pepř a přivedeme za…
Kuře plněné kešu nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuře omyjeme, očistíme, osolíme a opepříme vně i uvnitř. Na kostičky nakrájené pečivo restujeme na másle. Osmažené pečivo dáme do větší mísy, zalijeme rozšlehanými…
Rajčata v kořeněném nálevu
Recept ještě nebyl hodnocenZavařená rajčata v kořeněném nálevu jsou skvělá pod pečené maso, nebo pro přípravu rajčatových omáček. Využijete je například i při přípravě rajské polévky. Stačí…
Dršťky se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenDršťky vyperte ve studené vodě. Nakrájejte na kousky, dejte do studené vody a přiveďte k varu. Nechte vařit prudkým varem asi 2 minuty, propláchněte, sceďte a opětovně…
Zavařené okurky
Recept ještě nebyl hodnocenSnadný recept na sterilované kyselé okurky, u kterého není potřeba vařit lák. Lák stačí smíchat a zalít s ním připravené okurky. Rychlé a efektivní zpracování letní…
Vepřový jazyk s vejci v aspiku
Recept ještě nebyl hodnocenJazyky uvaříme s kořením, cibulí a česnekem doměkka. Pokud budete dávat mrkev do aspiku, přidejte ji k jazykům později, aby nebyla rozvařená. Po uvaření jazyky ihned…
Hřibová čalamáda
Recept ještě nebyl hodnocenHoubová čalamáda s paprikou, ve které zpracujeme přebytek hub. Použít se dají jak lesní houby, tak třeba i žampiony. Čalamádu využijeme například jako základ pod maso,…
Květák s cibulí a barevnou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenNálev svaříme sladkokyselý, podle některého oblíbeného receptu (třeba jako na okurky). Pokud máme, použijeme bílý ocet (není podmínkou) nebo zředěnou octovou tresť, aby…
Rybí salát z mořské štiky
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme hrnec či hlubokou pánev, do které přidáme vodu, pepř, bobkový list, nové koření, sůl, ocet, nakrájenou polovinu citronu na plátky a přivedeme k varu.Pro…
Nálev na chilli
Recept ještě nebyl hodnocenSladkokyselý nálev, díky kterému si zakonzervujete letní úrodu pálivých papriček. Méně pálivé papričky můžete zavařit celé a podávat například k pečenému kolenu.…
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
Recept ještě nebyl hodnocenSardelová omáčka ze sardelové pasty: Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji mlékem, dobře povaříme, přidáme lžíci sardelové pasty, dobře umícháme. Podáváme k…
Vánoční polévka s rybími knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem z nudlového těsta vykrájíme malé hvězdičky, dáme je na utěrku uschnout. Kapra uvaříme, necháme vychladnout. Po kousíčkách vytaháme kostičky, tím se i hezky…
Zavařené václavky
Recept ještě nebyl hodnocenNebojte se pařezovitých hub a vyzkoušejte václavky. Tyhle nejedlé houby se po tepelné úpravě stávají jedlými a jsou opravdovou pochoutkou. Na sušení se příliš nehodí,…
Další suroviny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Salát z červené řepy
Přidáno před 10 hodinami
Kachní prsa se sušenými meruňkami a podzimní zeleninou
Přidáno před 11 hodinami
Zvěřinové ragú s ovocem
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové steaky na bylinkách, s brokolicí a pepřovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Dýňový koláč s vlašskými ořechy
Přidáno před 18 hodinami
Rolovaná kachna s knedlíky
Přidáno 27. 9. 2024 20:00
Přečtěte si Zobrazit více
