Myslivecký guláš
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle rozškvaříme 3 plátky slaniny, přidáme pokrájenou cibuli, raději více než méně, já dávám 3 a tu osmažíme do zlatohněda, přidáme lžíci cukru a karamelizujeme.Do…
Bobkový list - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Řeznický zabijačkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenTento řeznický guláš s vepřovým masem, bůčkem a droby upečeme v troubě a zahustíme nadrobeným chlebem. Kousky masa se krásně rozpadají a s krajícem čerstvého chleba je…
Uzená polévka s kroupami
Recept ještě nebyl hodnocenUzené maso omyjeme a uvaříme v lehce osolené vodě s kořením (uzené maso bývá slanější, tak se solí opatrně).Když je maso měkké, tak ho vyjmeme a odstraníme i koření. Na…
Rajská omáčka s karbanátkem
Recept ještě nebyl hodnocenDěti milují rajskou a tato láska přetrvává i do dospělosti. Ovšem ne každý má rád hovězí maso, které navíc potřebuje dostatek času k přípravě, aby bylo opravdu měkké.…
Zvěřinový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenS podzimem přichází i sezona zvěřiny. Oblíbeným způsobem, jak ji podávat, je guláš, ve kterém chuť masa podpoříme divokým kořením a výraznou chuť zjemníme kořenovou…
Výborná svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný kus masa prošpikujeme poloviční dávkou špeku, který jsme nakrájeli na klínky a důkladně posypali solí. Maso na několika místech tenkým nožem prořízneme po…
Bramborová sladko-kyselá polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOčistené zemiaky narežeme na kocky a dáme variť do osolenej vody spolu s bobkovým listom a celým korením. Keď sú zemiaky uvarené, zalejeme ich zátrepkou z mlieka a múky…
Zavináče
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbenou kyselou rybí pochoutku si s tímto receptem můžete snadno připravit i doma. Očištěné ryby naložíme nejprve do octového nálevu, poté je řádně vykucháme a spolu s…
Rybí vývar čirý
Recept ještě nebyl hodnocenK Vánocům neodmyslitelně patří také rybí polévka. V tomto receptu představujeme vývar z rybích odřezků, zeleniny a koření. Čirý vývar poté doladíme na másle osmahnutou…
Dobrá svíčková na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobno nakrájený špek osmahneme přidáme maso a z každé strany necháme osmahnout, přidáme koření, kořenovou zeleninu, podlijeme a necháme dusit zhruba hodinu (než bude…
Tradiční matesy ze solených sleďů
Recept ještě nebyl hodnocenZnáme je také jako slanečky, které jsou právě ze sleďů nejchutnější. Po naporcování ryby prokládáme kořením a cibulí a následně zalijeme olejem. Po uležení se výborně…
Vepřová plec pečená na halali
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si větší hrnec, do něj na kostičky nakrájíme špek a nalijeme olej. Rozpálíme, až se špek mírně začne škvařit. Mezitím si prošpikujeme maso a osolíme a…
Svíčková z kuřecích prsou
Recept ještě nebyl hodnocenMäso umyjeme a odložime.Na panvici osmažime nakrájanú cibuľu, pridáme zeleninu, bobkový list, korenie a dusíme.Potom pridáme kuracie prsia (necháme vcelku), podlejeme …
Moje falešná svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem dle chuti, zabalíme do bránice a necháme do druhého dne odležet.Na oleji osmažíme nahrubo nakrájenou cibuli.…
Marinovaný zelný salát
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme zeleninu a nastrouháme nebo nakrájíme zelí do větší uzavíratelné mísy. Přidáme plátky česneku nebo prolisujeme stroužky, mrkev nakrájenou na jemné nudličky,…
Bůček předem vařený a pečený
Recept ještě nebyl hodnocenJak proměnit kousek vepřového masa v neskutečnou delikatesu? Zkuste tento recept a připravte si lahodný a šťavnatý bůček a k tomu i výborný vývar, který lze použít jako…
Utopenci v aspiku
Recept ještě nebyl hodnocenKlasické utopence můžeme ozvláštnit tak, že je můžeme zalít aspikem. Pak je můžeme podávat i jako součást obložené studené mísy. Jejich pikantní nakyslá chuť pak bude…
Jemná kulajda bez kopru
Recept ještě nebyl hodnocenBez kulajdy by houbaři neměli ten správný podzim. Prošmejdit les, přinést úlovek domů a uvařit skvělou polévku. To je to pravé! Voňavá polévka plná hub pohladí chutí,…
Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenKapusta je super zdravá zelenina, přesto je v naší kuchyni velmi opomíjená. Zde je výrazně ochucená kořením a česnekem a v kombinací s vepřovým masem vám zajisté bude…
Vývar z králíka se zeleninou a strouháním
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí předky řádně omyjeme pod tekoucí vodou, abychom je zbavili krve, možných chloupků a jiných nečistot.Do vysokého hrnce (nebo do tlakáče) dáme studenou vodu,…
Chutná zelňačka
Recept ještě nebyl hodnocenTuto vydatnou zelňačku uvaříme z kysaného zelí, brambor, rajčatového protlaku a koření. Přidáme orestovanou klobásku, zahustíme a dochutíme zakysanou smetanou. Pokud…
Krůtí prsa na hříbkách
Recept ještě nebyl hodnocenSušené hříbky namočíme do vody alespoň 2 hodiny předem, nejlépe namáčíme přes noc.Troubu předehřejeme na 250 °C.Krůtí prsa omyjeme a nakrájíme plátky 1-1,5 cm silné…
Pečená husokachna na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenHusokachna je kříženec mezi domácí kachnou a husou. Tento hybridní druh má vlastnosti obou, což se projevuje v jeho mase, které je chutné a má menší množství tuku než…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
