Hovězí nudličky na smetaně, kedlubnách a karotce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. V kastrole rozehřejeme olej, orestujeme drobně nakrájenou cibuli a až zrůžoví, přidáme maso. Opečeme dohněda a zasypeme…
Bujón - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hrachová polévka s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek nakrájíme nadrobno, klobásu a zeleninu na kostičky.. Na oleji vše společně mírně opražíme, přidáme mouku a uděláme zelenino-klobásovou jíšku.Přidáme…
Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky. Maso osolíme a opeříme. Vložíme do většího hrnce, kde lehce zatáhneme na troše oleje s nakrájenou cibulí a…
Krůtí (kuřecí) závitek plněný kysaným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenNÁDIVKA: Na kostičky nakrájenou slaninu necháme částečně roztavit, přidáme nakrájené zelí (kdo chce, může propláchnout), krájenou kapii, trošku opepříme a krátce…
Fazolová gulášovka
Recept ještě nebyl hodnocenFazole si buď namočíme den předem a nebo zkrátka vaříme přímo a do měkka. Vařila jsem bez namáčení v tlaku cca 70min. Zahřejeme olej a osmažíme na něm na kolečka…
Halušky s listovým špenátem a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na špalíčky a dohněda ji opečeme na pánvi. Poté vhodíme plátky česneku, necháme je asi minutku restovat a přidáme mražený špenát. Asi v polovině…
Japonské kari s vepřovým masem
Recept ještě nebyl hodnocenPokrm kari má většina z nás spojený s Indií, ale připravuje se také v Japonsku. Vepřové kari s kořenovou zeleninou a jablky je chuťově zajímavý pokrm, který podáváme s…
Kladenská plněná kotleta
Recept ještě nebyl hodnocenZ kotlety nařežeme plát, který rozklepeme, posolíme, opepříme, potřeme worcesterem z obou stran. Nádobu do mikrovlnné trouby podlouhlého tvaru vytřeme olejem,…
Uzená polévka s pohankou a kroupami
Recept ještě nebyl hodnocenDo horkého scezeného vývaru po vyjmutí uzeného masa dáme kroupy a pohanku, utřený česnek a majoránku a vaříme do změknutí (přibližně 15min.), přidáme kousky uzeného masa…
Čočka se smetanou a pečeným bůčkem
Recept ještě nebyl hodnocenPostup: Čočku uvaříme s bujónem do měkka. Na pánvičce orestujeme na oleji 1 cibulku nakrájenou na drobno. Přidáme 2 stroužky česneku nakrájený na plátky a 1-2 lžičky…
Pórková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce s vodou dáme nakrájený pórek, přidáme kostku zeleninového bujonu, lžičku soli, lžičku kmínu a vegety a cca 15 minut vaříme, pak přidáme na kostky nakrájené…
Mrkvička s hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, krátce orestujeme a přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev. Také krátce orestujeme a dusíme do změknutí spolu s bujónovou kostkou…
Krůtí maso na víně a la svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme olej se lžící másla a opečeme ze všech stran krůtí maso, vyjmeme a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a zeleninu.Opečeme do zlatova, zasypeme lžící cukru,…
Chlebová "bochnička"
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje osmahneme cibuli, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájený chleba. Chvilinku posmažíme a zalejeme horkou vodou, do které přidáme bujón.…
Bramborový guláš na neděli
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno, oloupaný česnek nasekáme na menší kousky a prso nakrájíme na kostky. Na…
Ptáček z hájenky
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme houby (čerstvé, ale mohou být i sušené nebo mražené), až jsou houby měkké, přidáme vajíčka a směs osolíme,…
Zelňačka s vepřovým masem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso a brambory chvilku povaříme ve vode ( musíme každou chvilku míchat ). Posypeme trochou mleté papriky, přidáme jeden bujón, bobkový list, zalijeme cca 1 l vody a…
Bramborovo-pórková polévka s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm krátce orestovat na kolečka nakrájený pórek. Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a zalijeme vodou tak, aby sahala…
Dušená mrkev - jinak
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev očistíme a škrabkou na brambory naškrábeme na nudličky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Poté vmícháme mrkev a krátce jí orestujeme. Podlijeme džusem a na…
Kuřecí směs s hráškem a kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli orestujeme, přidáme na kostky pokrájené maso, restujeme, posypeme kořením. Až je maso s cibulí dostatečně orestované, přidáme hrášek s kukuřicí, zalijeme bujónem…
Kapustičky s žampiony a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa maslo alebo olej dáme pokrájané šampiňóny, osolíme, keď pustia vodu prihodíme očistené, umyté a prekrojené kapustičky a malé kocky zemiakov. Okoreníme a pretlačíme…
Krabí aspik
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnku o obsahu 2,5 dl nalijeme převařenou vodu a rozmícháme v ní kostku bujónu. Necháme vychladnout. Do misky si vyklopíme majonézu, osolíme a opeříme a přilejeme…
Bramboráčky se směsí masa a zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky. Lehce osolíme a můžeme okořenit podle libosti (já dávám ještě pepř a špetku mleté papriky). Ve vyšší panvi rozpálíme olej, vsypeme…
Kuřecí stehýnka s dobrou šťávou
Recept ještě nebyl hodnocenIngredience na marinádu vyšleháme metličkou. Kuřecí spodní stehýnka opláchnout, osušit a naskládat do marinády, musí být celá obalená. Nejlépe přes noc, nejméně tři…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
