Nektarinkový sirup
Recept ještě nebyl hodnocenNektarinky sem si omyla, odpeckovala a nakrájela na drobné kousky. Citron nakrájíme na kolečka a vhodíme do hrnce k nektarinkám. Zalijeme množstvím vody aby nektarinky…
Citron - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kapr s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenKapra naporcujeme, osolíme, opepříme. Vložíme ho do máslem vyskládaného pekáčku, podlijeme pivem, přidáme nakrájenou zeleninu s kořením a pečeme do měkka. Během pečení…
Kachní prsíčka s pomerančovým rozvarem
Recept ještě nebyl hodnocenKachní prsíčka si očistíme a kuži nařežeme. Osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Zprudka opečeme kuží dolů. Přendáme do pekáčku a v troubě dopečeme cca 15 minut. Do…
Kapr flamendr
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, celer a mrkev nakrájíme na malé kousky. V hrnci svaříme vodu s vínem. Pak opatrně vsypeme zeleninu s pepřem a bobkovým listem a osolíme. Filety z kapra osolíme,…
"Kaviár" z klouzků
Recept ještě nebyl hodnocenHouby nakrájíme na plátky a na lžíci rozehřátého oleje opečeme doměkka. Zvlášť si na další lžíci oleje orestujeme nakrájenou cibuli skoro dozlatova. Houby i cibuli…
Voňavé kapří překvapení
Recept ještě nebyl hodnocenKapří vnitřnosti rozebereme. Nejdříve opatrně odstraníme žluč a pak střívko. Dále odstraníme tuk (světlé části) a můžeme vnitřnosti rozebrat na menší části, které…
Středomořské rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme rýži, osolenou a s trochou kari. Na pánvi na másle osmahneme zeleninku, podusíme do měkka. Přidáme trochu kari, přidáme rýži a osmahneme. Na druhé pánvy dáme…
Pangas pod peřinkou
Recept ještě nebyl hodnocenRozmrzlého pangase naporcujeme na menší části, osušíme, osolíme, pokapeme olejem a citronovou šťávou a odložíme stranou. Kapie nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s…
Kuře na bazalce v rajčatovém lůžku
Recept ještě nebyl hodnocenKuře očistíme a naporcujeme ho na 6 dílů. (Kuřecí prsa naklepeme). Každý díl osolíme a opepříme. Na pánvi si rozehřejeme olej a na něm opečeme díly kuřete do zlatova.…
Meruňkový džem s rýmovníkem
Recept ještě nebyl hodnocenMeruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Prosypeme je cukrem a necháme chvíli stát. Směs zahříváme, přidáme malinko vody a přivedeme k varu…
Smažený kapr ve vinném těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKapra omyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Takto připraveného kapra necháme v chladu uležet asi 2 hod. Do misky si dáme vejce, víno, sůl a řádně…
Pangasius na řecký způsob
Recept ještě nebyl hodnocenNa pekáčku, ve kterém budeme péct rybu, zpěníme na oleji nakrájenou cibulku, rozsekaný česnek, petrželku a oregano.Na to rozložíme rozmrzlé, osolené a pocitronované…
Ledové skleničky
Recept ještě nebyl hodnocenformičky na ledové panáky naplním vodou z boku vložíme tenký plátek mandarinky či jiného citrusu a vložíme vnitřní díl. Necháme důkladně zamrazit. jistě by šlo…
Sterilované brusinky (rybíz, rakytník)
Recept ještě nebyl hodnocenOvoce umyjeme, nasypeme do hrnce, přidáme cukr. Promícháme a opatrně přivedeme k varu. Nepodléváme žádnou tekutinou, ovoce pustí dost šťávy. Povaříme cca 2 minuty…
Cuketovo - fazolková polévka se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenVerzia I. Cuketu pokrájame na tenké kolieska, lusky na menšie kúsky. Dáme variť do slanej vody. V polovici doby varu prilejeme smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali …
Egyptská čočková polévka Shurit
Recept ještě nebyl hodnocenPod studenou tekoucí vodou opláchneme čočku ve velkém sítu. V hrnci přivedeme zeleninový vývar k varu. Přidáme čočku, cibuli, rajčata a česnek, snížíme teplotu na…
Králík-ala zajíc
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso prošpikujeme slaninou.Na drobno nakrájenou část slaniny dáme do kastrolu a přidáme pokrájenou cibulku-lehce orestujeme,přidáme zeleninu,koření,sůl a do…
Kuřecí ragú v citrónové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso z kuřat nakrájím e na proužky. Do vhodné nádoby nalijeme vývar, přidáme bobkový list a v troubě zapnuté na plný výkon hřejeme 1 minutu. Přidáme maso a vaříme další…
Celerový salát s mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenCeler nastrouháme na hrubém struhadle. Hned zalijeme šťávou z citrónů, aby nezhnědl. Přidáme cukr, brusniky a mandle a promícháme. Podáváme nejlépe chlazený druhý den,…
Krůtí v papilotě s belugo-quinoovou přílohou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle a oleji opečeme dozlatova hrubě pokrájenou cibuli, ke konci přidáme i posekaný česnek. Posypeme cukrem, necháme chvilku zkaramelizovat a ochutíme balzamikem,…
Tvarohový řez s vůní citronu
Recept ještě nebyl hodnocenPOSTUP: Z bílků a nastrouhané kůry z půlky citronu vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a pak do nich postupně zapracujeme mouku smíchanou s kakaem,olej…
Kapr v křupavém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenRybí porce pokapeme citrónem, nasolíme a nakmínujeme. Potom potřeme olivovým olejem, poprášíme moukou a obalíme v kukuřičné strouhance. Na plech dáme pečicí papír, na…
Tvarohový řez s vůní citronu
Recept ještě nebyl hodnocenPOSTUP: Z bílků a nastrouhané kůry z půlky citronu vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a pak do nich postupně zapracujeme mouku smíchanou s kakaem,olej…
Alkoholický letní nápoj Summerkick
Recept ještě nebyl hodnocenDo skleníčky na whiskey nalijeme 38 ml (čtvrť) minerálky. Pak si odměříme panáka Fernetu a až budeme mít pánaka odměřeného, nalijeme ho do skleníčky. Pak přidáme 2…
