Pohanková sekaná s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenLámanku promyjeme studenou vodou a podle návodu uvaříme v osolené vodě. Měla by se z ní stát kašovitá hmota. Pokrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji dozlatova,…
Dýně - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCestoviny uvaríme al dente a scedíme (nepreplachujeme).Dyňu nakrájame na kocky, podlejeme vodou a podusíme 10 minút. Potom dyňu spolu s 3 lyžicami vody, na ktorej sa…
Indická variace z červené čočky s vůní kokosu
Recept ještě nebyl hodnocenČočku opláchneme, dýni očistíme a nakrájíme na kostičky. Obojí dáme vařit do vody, ochutíme vegetou a uvaříme doměkka. Pak rozmixujeme, přidáme kokosový krém, kari,…
Paprikový kuskus
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, osolíme a přidáme k ní nahrubo nastrouhanou mrkev a dýni. Chvilku restujeme a přidáme mletou papriku, kterou taky…
1+1=1 ( Dýňovo-červenořepová polévka )
Recept ještě nebyl hodnocenDyňová časť : Dyňu narežeme na kocky, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a povaríme 10 minút. Cviklová časť : Slaninu narežeme na kocky a rozpražíme. Pridáme narezanú…
Polévka z dýně s pohánkou
Recept ještě nebyl hodnocenPohánku zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a dáme na 30 minút do perín. Narezanú cibuľu s kúskom feferonky orestujeme na oleji, pridáme na kocky narezanú dyňu, osolíme,…
Dýně s rýží a tempehem
Recept ještě nebyl hodnocen1. Dát vařit rýži (dle návodu). 2. Na oleji lehce opéct cibuli nadrobno, pak přidat dýni a pod pokličkou dusit doměkka. 3. Vsypat hrášek. Dýně by se měla rozpadat a…
Dýňový páj
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, kypřícího prášku, cukru, soli, změklého másla, žloutku a mléka vypracujeme hladké těsto. Prsty ho natlačíme do formy vyložené pečícím papírem. Dáme do lednice. …
Dýňový bochník se sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaslo dobre vymiešame s cukrom a kôrou. Pridáme po jednom vajíčka, zakaždým dobre prešľaháme. Pridáme tekvicu, slivky, múku s práškom do pečiva, soľ a mlieko. Vareškou…
Šátečky s dýní a mákem
Recept ještě nebyl hodnocenMaslo rozpustíme v hrnci, pridáme mak a 2 min za stáleho miešania povaríme. Vložíme dyňu narezanú na malé kocky, pridáme med a povaríme tak, aby dyňa bola mäkká, ale…
Dýňová nádivka
Recept ještě nebyl hodnocenDyňu narežeme na malé kocky.Rohlíky narezané na kocky zvlhčíme mliekom ( nie veľa, dyňa pustí tekutinu ), pridáme dyňu, na kocky narezané údené mäso, žĺtky, nasekanú…
Kuskus ala Maroko
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrajime na vetsi kousky, na olivovem oleji nechame zatahnout, pridame rajsky protlak, nove koreni, kurkumu, mlety koriandr, kardamon, kari, skorici, pepr, sul,…
Glazovaná dýně po vietnamsku
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji krátce opečeme česnek nakrájený na tenké plátky. Přidáme lžíci cukru a necháme ho zkaramelizovat. Poté přidáme sojovou omáčku, rybí omáčku a najemno…
Dýňová polévka s jablky
Recept ještě nebyl hodnocen1.) V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme do něj na drobno nakrájenou cibuli a muškátový oříšek. Smažíme, dokud nezačne cibule hnědnout. 2.) Dýni překrojíme, zbavíme…
Mandlový drobenkový koláč s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme vejce, máslo a cukr. Přilijeme mléko. Smícháme prášek do pečiva s moukou a přidáme do směsi. Všechny přísady pak zpracujeme v hladké těsto - já jsem to…
Hovězí guláš s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kousky. Cibuli pokrájíme na kostičky.Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme kousky masa a restujeme za stálého míchání do ztmavnutí masa i…
Dýňová polévka s červenou čočkou, šafránem a pečeným česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli orestujeme na olivovém oleji. Přidáme šafrán, na kostky pokrájenou dýni, červenou čočku, na kostky pokrájenou mrkev a chvíli restujeme.Zalijeme vývarem, přisypeme…
Medovo-perníkové kostky s dýní a švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy vložíme změklé máslo, žloutky, vanilkový cukr, hnědý třtinový cukr a dvě polévkové lžíce polohrubé mouky. Ručním šlehačem našleháme do pěny. Dýni zbavíme slupky…
Omáčky C, Č, D (cibulová se žampióny, cibulová základní, česneková, dragounská houbovka, dýňová)
Recept ještě nebyl hodnocenCibulová omáčka se žampióny: V kastrolku rozpustíme máslo, přidáme sekanou cibuli, na kolečka či plátky pokrájenou mrkev, ředkev a žampióny. Za stálého míchání podusíme…
Dýňová polévka s hráškem a zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenDyňu očistíme a nakrájame na kocky. Dáme ju do hrnca spolu s bobkovým listom, korením a kúskami očisteného zázvoru a narezanou cibuľou. Osolíme a zalejeme vodou. …
Pečená štika s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenJemná a křehká štika zabalená do plátků slaniny chutná výborně. Pečeme ji spolu s dýní, mrkví a pórkem a podáváme s vařenými bramborami. Nasládlá zelenina ke štice pěkně…
Dýně na šalvěji s polentou
Recept ještě nebyl hodnocenDýně získá pečením lahodnou chuť a navíc krásně voní po česneku a šalvěji. Jako přílohu použijeme polentu, kterou také krátce zapečeme. Vše zasypeme parmazánem a můžeme…
Lasagne s dýňovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMäsová omáčka : Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme mleté mäso, orestujeme. Osolíme, okoreníme a pridáme pretlak. Podlejeme 0,5 dl vody a asi 10 min…
Thajská rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKrevety (garnely) si kuchyňsky připravíme. Ocásky ponecháme, budou se nám lépe konzumovat. Nejprve si připravíme rybí vývar. Hlavičky a krunýře dáme do hrnce se…
