Hovězí kostky na víně
Recept ještě nebyl hodnocenAby si hovězí maso zachovalo svoji šťavnatost a na talíři se jen krásně rozpadalo, je třeba velice pečlivé a delší přípravy. Hovězí kostky den předem marinujeme v…
Houby - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Ptáčky plněné nivou s houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPtáčky známe jako plátky masa potřené hořčicí a s dalšími surovinami zabalené do úhledných balíčků. V těchto se skrývá paprikáš a špalíček nivy. K nim je pak podávána…
Buši houbová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční houbová omáčka z čerstvých hub je výtečný pokrm, ale můžete ji klidně uvařit i z mražených hub. Zjemněná zakysanou smetanou a správně okořeněná vám jistě bude…
Staročeský houbový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte rádi houby, jistě vám přijde k chuti tento snadný a chutný recept. Staročeský houbový guláš krásně ovoněný slaninou, česnekem a houbovým kořením má výraznou…
"Holanďan" s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbený holandský mletý řízek prostoupený sýrem můžete posunout v labužnické řadě ještě o stupínek výš. Vylepší ho porce drobně posekaných hub. Tuto variantu „…
Valašská zelňačka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte pravou valašskou zelňačku s houbami – sytou, voňavou polévku, která spojuje kysané zelí, lesní houby a tradiční koření do jedinečné chuti. Dokonalý pokrm pro…
Krémová bramboračka od Rádi
Recept ještě nebyl hodnocenKrémová bramboračka je variace na tradiční českou polévku, která zahřeje a potěší svou sytou chutí. Vůně čerstvé zeleniny a brambor, doplněná o voňavé bylinky, tvoří…
Houbovka od babičky
Recept ještě nebyl hodnocenRychlá houbová omáčka, která nejlépe chutná z právě nasbíraných hříbků. Houby orestované na másle, zahuštěné máslovou jíškou a podávané ve smetanové omáčce, s houskovým…
Houbová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavá pomazánka z podušených hub a restované cibule je jednoduchá, sytá a plná chuti. Zavařenina, která se skvěle hodí na čerstvý chleba, topinku nebo jako netradiční…
Bagetové soudky
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé špalíčky z bagety, plněné chutnou směsí z ryby, hub a cibulky, jsou dozlatova zapečené, šťavnaté uvnitř a voňavé po kmínu. Originální předkrm nebo pohoštění,…
Nudle zapečené s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavá chuť hub v zapečených těstovinách přiláká ke stolu celou rodinu. Připravte tyto snadné a rychlé těstoviny třeba i ve všední den. Upečené do zlatova a zalité…
Houby mléčně kvašené
Recept ještě nebyl hodnocenKromě tradičního sušení, sterilování a moderního mražení existuje méně známý, zato prastarý způsob konzervace hub - tzv. mléčné kvašení. Nejprve potřebujeme kameninový…
Bažant zapečený se sýrem (Kanada)
Recept ještě nebyl hodnocenOdleželého bažanta oškubáme, vykucháme, rozpůlíme a odložíme srdce a játra. Každou půlku bažanta rozdělíme na dva díly, opepříme, osolíme, obalíme v mouce a na másle…
Horácké kuře (s houbami)
Recept ještě nebyl hodnocenRozčtvrcené kuře opereme, osušíme, osolíme, opepříme a pečeme na másle 12 minut. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, rozetřený česnek a osmahneme. Potom přidáme nakrájené…
Kvašené houby - východoslovenský recept od Juraje Horáka
Recept ještě nebyl hodnocenHouby nakrájíme na cca 1 cm plátky a vaříme ve slané vodě 10 min. (lžíce soli na 1 l vody). Prudce ochladíme. Okapané houby smícháme s jednou nebo dvěma cibulemi…
Výtečná houbová cibulačka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájenou na kolečka podusíme na 30 g másla (může se přidat i malinko oleje), a občas mícháme asi 25 - 30 minut při nízké teplotě. Na vedlejší plotýnce na 20 g…
Houbové chilli
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle / oleji/ zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené houby a dusíme cca 20 min / nutno mírně podlévat vodou/. Po 10 min přidáme na…
Houbové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduché placičky z podušených hub, cibule, slaniny a namočeného pečiva mají výraznou chuť a příjemnou strukturu. Směs se spojí vejci, ochutí kořením a zvolna opeče na…
Snadné zavařování
Recept ještě nebyl hodnocenKompoty (džemy, nakládanou zeleninu),připravíme do sklenic podle osvědčeného receptu. Sklenice uzavřeme víčky (šroubovacími)a dáme do mikrovlnky. Vejdou se tam 4 velké…
Seitanová roláda s náplní
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravte náplň. Ve větší pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm shiitake a pórek. Musí úplně změknout, na středním plameni to trvá asi 10 minut. Přidejte sůl…
Hornický guláš
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrájíme na kostky a opečeme na dorůžova osmažené cibuli, přidáme nasekanou pažitku, houby, krátce osmahneme, poprášíme paprikou, přidáme česnek utřený se solí…
Bramboráky s celerem
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové brambory, vařený celer a česnek nastrouháme najemno.Přidáme všechny ostatní suroviny, umícháme těsto a na sádle z něj smažíme bramboráky.
Vepřová plec na způsob číny, s kari kořením, smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na malé nudličky, osmažíme na olivovém oleji, přidáme sůl, pepř, kari také kvůli barvě, oregáno a zeleninu. Buď mraženou nebo čerstvou, ale musí obsahovat…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
