Celozrnný kuskus s hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenNa ghí nebo oleji zesklovatíme cibuli, přidáme česnek, nakrájenou hlívu a osmahneme. Podlijeme troškou vody, přiklopíme poklicí a dusíme do změknutí hlívy (krájím tenčí…
Koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Trhané vepřové po česku
Recept ještě nebyl hodnocenTrhané maso je vynikající! Šťavnaté kousky pečeného masa se rozplývají na jazyku a výborně se hodí do hamburgerových bulek. Pochutnáte si na nich ale i v kombinaci s…
Slaninové závitky s kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra očistíme. Každý kousek zabalíme do plátku anglické slaniny a naskládáme do zapékací misky.Okořeníme oblíbeným kořením, ale není to podmínkou (já nedala nic)…
Řízečky v sýrovo-česnekovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa nakrájíme asi 1 cm silné plátky, naklepeme přes folii do tenka, trochu osolíme, opepříme a necháme odpočinout. V misce rozmícháme nastrouhaý sýr, vejce, přidáme…
Olomoucký kuřecí řízek
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízky osušíme, nařízneme tak, aby vznikl co největší plátek, ten naklepeme. Osolíme a posypeme gurmánským kořením. Anglickou slaninu nakrájíme na hranolky a…
Pstruh upečený, v másle utopený
Recept ještě nebyl hodnocenBříška očištěných pstroužků vyplníme plátky másla (nešetřit) a okořeníme oblíbeným kořením a solí. Do zapékací mísy pod pstruhy i na ně dáme další plátky másla a v…
Vepřové maso se zeleninou a opékanými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme najemno, osmahneme na tuku, přidáme na kostky nakrájené maso, orestujeme a přidáme rajč. protlak, opět orestujeme. Potom přidáme mraž. zeleninu a…
Sójový segedínský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem si uvaříme a naložíme sójové kostky do směsi oleje s kořením. Brambory nakrájíme na malé kousky a cibuli na drobno. Kysané zelí chvíli povaříme. Do kastrolu…
Jehněčí kýta na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve zprudka opečeme ze všech stran v hlubší nádobě (vhodné do trouby) prošpikovanou jehněčí kýtu. Dáme stranou. Na másle orestujeme cibuli, všechnu omytou a…
Domácí Bakerolls
Recept ještě nebyl hodnocenVlastně celý tento recept je o improvizaci a o tom, co každému chutná. 1. Začneme tím, že si rohlíky nakrájíme buď ručně, nebo na kuchyňském kráječi na co nejtenčí…
Krůtí křídla pečená s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenKřídlo vykostíme,očistíme a okořeníme.Cibuli nakrájíme na hrubo,vložíme do pekáčku,položíme okořeněná křídla a dáme brambory nakrájené na čtvrtky.Pokropíme olejem a…
Mušle Sv. Jakuba
Recept ještě nebyl hodnocenJátra orestujeme na oleji (místo ol. oleje lze použít máslo), přiklopíme pokličkou a chvilku podusíme, asi 5 min. - NEPODLÉVAT. Necháme vychladnout. Po vychladnutí je…
Bezmasá večeře ze špaget, mrkve a papriček
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě na skus (trochu vody z vaření si dáme stranou). Očištěnou mrkev, cibuli a papričku pokrájíme na drobné kostičky a orestujeme na…
Kulajda z nakládaných a čerstvých žampionů
Recept ještě nebyl hodnocenNa trosce oleje orestujeme cibuli a kmin. Pridame brambory, bobkove listy, nove koreni a zalijeme vodou tak, aby brambory byly ponorene. Varime temer do zmeknuti…
Krůtí křídla v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si křídla, špičky odřízneme a použijeme třeba na vývar do polévky,omyjeme je, osušíme, osolíme a posypeme Adžikou. Alobalu dáme delší kus, potřeme ho olejem,…
Panenčina kapsička plná restované zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku nakrájíme na širší plátky nebo na motýlka, opatrně naklepeme, osolíme a opepříme.V pánvi na oleji z rajčat a másle orestujeme na kostičky nakrájenou 1…
Sobotní tyčky na grilovací párty
Recept ještě nebyl hodnocenV syrovátce rozmícháme cukr a droždí, pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme asi 45 minut kynout.Vykynuté těsto propracujeme, válečkem rozválíme na…
Sobotní tyčky na grilovací párty
Recept ještě nebyl hodnocenV syrovátce rozmícháme cukr a droždí, pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme asi 45 minut kynout.Vykynuté těsto propracujeme, válečkem rozválíme na…
Špíz z cukety, dýně a tofu
Recept ještě nebyl hodnocenNa špejle napichujeme střídavě cuketu, tofu a dýni, okořeníme, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Necháme chvíli uležet. Pak dáme péct do trouby. Na přílohu omyjeme…
Špagety zapékané se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje osmažíme jemně nakrájenou cibulku do zlatova, přidáme konzervu nakrájenou na kostičky, okořeníme podle chuti (červená paprika, pálivá paprika, chili,…
Vejce na "arabský" způsob
Recept ještě nebyl hodnocenVajíčka klasicky uvaříme, jen kratší dobu - aby už nebyl žloutek rozteklý (zde cca 5 min).Po oloupání vložíme do vroucího oleje, aby se vytvořila krustička (nejlépe…
Wok seitan po rajsku podávaný s pečenou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme zeleninu. Oškrábané brambory nakrájíme na drobno a přendáme na plech vyložený pečícím papírem, dýni vydlabeme a nasekáme na menší kostičky. Jarní…
Kližka v perníkové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle restujeme maso nakrájené na větší kousky. Po zatažení maso vytáhneme. Do výpeku (je-li třeba, přidáme kousek sádla), přihodíme nakrájenou cibuli na drobno.…
Smetanové těstoviny dvou sýrů
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji (hluboká,velká pánev) orestujeme cibulku s nasekaným česnekem. Přidáme na nudličky šunku a houby, okořeníme dle chuti (pepř stačí), sůl není potřeba niva je…
