Pikantní cizrnová polévka po mexicku
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní cizrnová polévka po mexicku je ideální volbou pro milovníky ostrých a výrazných chutí. Kombinace cizrny, rajčat a voňavého koření vytváří sytou a lahodnou…
Koriandr sušený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Uzbecký šašlik
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, naklepeme, opepříme a osolíme. Z vody, oleje, octa, nadrobno nakrájené cibule, papriky a koriandru ušleháme marinádu, do které maso naložíme na…
Zapečené špagety s brokolicí a Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme dle návodu na obalu. Zapékací misku vymažeme olejem, dáme polovinu špaget. Na špagety rozložíme na kostky nakrájenou brokolici - osolíme, opepříme, dáme…
Jednoduchá avokádová pomazánka s halibutem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané avokádo nakrájíme na kousky a rozetřeme na pastu, přidáme na malé kousíčky nakrájeného halibuta a koření. Důkladně promícháme a necháme alespoň hodinu odležet v…
Chana saag (indická cizrna se špenátem)
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší pánvi nebo nepřilnavém hrnci rozehřejeme olej a minutu na něm opékáme římský kmín, až než začne praskat. Přidáme prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor a…
Mrkvová polévka s chilli a koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci si rozpustíme máslo a přidáme na kousky nakrájenou očištěnou mrkev a brambory. Přidáme mletý koriandr a chilli. Chvilku restujeme a poté zalijeme vývarem. Vaříme…
Tofu makhani
Recept ještě nebyl hodnocenJenoduchá (Britsko-)Indická kořeněná rajčatová omáčka s tofu a koriandrem. Skvělé k rýži či indickému chlebu, např. česnekovému Naanu. Tofu rozkrojte podélně na dva…
Cizrnové kari se špenátem a brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou cibuli, česnek, zázvor a rajčata rozmixujeme. V pánvi zahřejeme olej, přidáme koření, necháme rozvonět a zalijeme připravenou rajčatovou směsí.Přivedeme k…
Telecí na kmíně z mamčiny kuchařky
Recept ještě nebyl hodnocenObereme maso z krku a nakrájíme na kousky, zasypeme drceným kmínem, opepříme. Cibuli nasekáme na hrubší kousky. Na rozpáleném tuku zprudka orestujeme cibuli, maso i…
Marocká ostrá květáková polévka s mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozpálíme olej a vhodíme do něj všechno koření i harisu. Na mírném ohni restujeme do rozvonění cca 2 minuty.Mandlové lupínky opražíme na suché, teflonové pánvi…
Karotková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev, cibuli a česnek očistíme a omyjeme, mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme najemno a česnek prolisujeme.Do hrnce přidáme pár kapek oleje a přihodíme cibuli…
Polévka z pohanky a hub
Recept ještě nebyl hodnocenNa zpěněné cibuli podusíme houby, semínka a přidáme brambory nakrájené na kousky. Trochu podlijeme. Asi po 10 min doplníme vodou na požadované množství polévky, přidáme…
Zimní polévka z červené čočky
Recept ještě nebyl hodnocenNadrobno nakrájím cibuli s česnekem a osmažím je.Přidám kari, nakrájenou mrkev na kostičky, červenou čočku, drcená rajčata. Přileji vodu, bujon, mletou papriku dle chuti…
Marocká kuchyně - směs koření RAS AL HANOUT
Recept ještě nebyl hodnocenOdměřte odměrkami na koření. Smíchejte a skladujte v uzavřené nádobě označené názvem směsi.
Hrachová polévka s koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocenV tlakovém hrnci osmažíme na olivovém oleji pokrájenou cibulku a česnek. Přidáme namočený hrách, osolíme, přidáme vývar, koriandr, oříšek, vodu cca 1 litr a zavřeme…
Dhál z fazolek mungo s kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenMungo fazolky zalijte vodou, osolte a vařte do poloměkka. Jak poznáte, že jsou akorát? Nevylámete si na nich zuby a zároveň jste si jisti, že takhle byste je jíst…
Hummus s karamelizovanou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu umyjeme a přes noc namočíme do alespoň dvojnásobného množství vody. Druhý den vodu vylijeme a cizrnu dobře propláchneme. Přendáme ji do tlakového hrnce, zalijeme…
Zapékané brambory (Alu Gauranga)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájejte na tenké plátky a dno vymaštěného kastrolu nebo pekáče pokryjte jednou třetinou bramborových plátků.Tuto vrstvu posypte jednou třetinou asafoetidy,…
Rychlý dietní salát
Recept ještě nebyl hodnocenRajče spaříme, oloupeme, vyndáme dužinu a nakrájíme na malé kousky. Papriku oloupeme a nakrájíme na menší kousky, cibulku očistíme a nakrájíme na tenká kolečka, stejně…
Květák na korejský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták omyjeme a rozdělíme na růžičky. Větší kousky můžete ještě překrojit. Mrkev očistit a nastrouhat na tenké dlouhé nudličky. (Takové jakoby špagety) Červenou…
Malajská omáčka k masovým kuličkám nebo zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenČeská kuchyně je výtečná, někdy to však chce změnu. Kdo jste milovníci kořeněných jídel, tak to je přesně pro vás. Masové kuličky v lahodné omáčce z rajčatového pyré a…
Kuřecí satay s arašídovou omáčkou II.
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájejte podélně na silnější pruhy.V misce smíchejte suroviny na marinádu a maso s marinádou promíchejte. Vložte přikryté fólií na dvě hodiny do lednice…
Květákovo-bramborové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, ne moc dlouho, musí být tak napůl. Necháme vychladnout a oloupeme.Květák uvaříme ve slané vodě-cca 8-10 minut a necháme též vychladnout…
Kešu mrkvové kari
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji restujeme dohneda nakrajanu cibulu, zazvor a cesnak. Potom pridame kurkumu, koriander a chilli korenie. Osolime, premiesame a nechame pol minutky rozvonat…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
