Telecí polévka s masovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenDo pomalého hrnce vložíme na dno půlku zeleninové směsi, na ni hrudí a okořeníme. Zalijeme vodou (cca 2 litry) a pomalíme na I.stupni 6,30 hodiny. Poté maso vyndáme,…
Koriandr - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové karé na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, po stranách trošku nařízneme, osolíme a opepříme.Do hlubší pánve dáme nakrájenou slaninu a opečeme, přidáme olej a nakrájenou cibuli najemno. Vše…
Fazole se zeleninou v pikantní rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zprudka orestujeme nahrubo pokrájenou cibuli s na kostičky pokrájenou paprikou. Až chytnou barvu, přidáme na kostičky nakrájená čerstvá rajčata (bez semínek a…
Kuřecí kousky s bambusem a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenJídla s vůní a chutí asijských přísad jsou velmi oblíbená nejen pro svoji rychlou přípravu. Vyladěná chuť, šťavnaté maso a křehká nerozvařená zelenina lákají k talíři…
Zapečené kořeněné masové koule se smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenDo masa dáme pár lžic studené vody osolíme, opepříme, přidáme veškeré koření, petrželku a cibuli nakrájené nadrobno, smetanu, promícháme a necháme chvíli odpočívat. Poté…
Indická kuchyně - Keema Mattar (curry z mletého masa s hráškem)
Recept ještě nebyl hodnocenVe woku rozpalte ghee nebo olej a když je horký, nasypte tam celý římský kmín a nechejte pobublat. Poté přidejte cibuli a sůl. Smažte dokud nezačne cibule hnědnout.…
Kuřecí kari prsíčka s kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozpůlíme a nakrájíme na větší kousky. Připravíme marinádu v niž maso důkladně obalíme a necháme odležet alespoň hodinu v chladu.Na hlubší pánvi na oleji…
Skleněné nudle se zeleninou a arašídovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenTento pokrm je ideální volbou pro milovníky asijské kuchyně. Nudle jsou doplněny barevnou směsí zeleniny, jako jsou pórek, hrách, papriky a cukety, které dodávají nejen…
Těstoviny z mexické kuchyně
Recept ještě nebyl hodnocenTápete co připravit, jako rychlý oběd? Těstoviny to vždy zachrání. Připravit se dají na všechny možné způsoby. Těstoviny s chorizem, kukuřicí a fazolemi, vám svojí chutí…
Těstoviny z mexické kuchyně
Recept ještě nebyl hodnocenTápete co připravit, jako rychlý oběd? Těstoviny to vždy zachrání. Připravit se dají na všechny možné způsoby. Těstoviny s chorizem, kukuřicí a fazolemi, vám svojí chutí…
Smažená rýže s kuřecími kousky, mrkví a ananasem
Recept ještě nebyl hodnocenInspirace asijskou kuchyní dává v tomto receptu vzniknout výbornému jídlu i z jindy opomíjených zbytků sezónní zeleniny a trochy uvařené rýže. Vyzkoušejte sami doma, že…
Roláda z vepřového bůčku
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatý vepřový bůček, plněný aromatickými bylinkami, česnekem a kořením, se při pečení promění v lahodnou roládu s křupavou kůrkou. Toto jídlo se skvěle hodí na…
Dýňová polévka s mrkví, zázvorem a lahůdkovým droždím
Recept ještě nebyl hodnocenS podzimem přichází také sezóna dýňových polévek. V tomto receptu je k dýni přidána i mrkev, zázvor a koření. Lahůdkové droždí pak polévce zvýrazní chuť a dodá jí živiny…
Kuře na kari, žampiony, šafránová rýže s mrkví a rozinkami
Recept ještě nebyl hodnocenVychutnejte si exotickou chuť lahodného kuřete na kari, doplněného čerstvými žampiony a šafránovou rýží plnou sladké mrkve a rozinek. Užijte si bohatou kombinaci koření…
Cizrna s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenCizrna je výborná luštěnina, kterou můžeme připravit na mnoho způsobů. Podle tohoto jednoduchého receptu uvařenou cizrnu podusíme s rajčaty v zeleninovém vývaru a…
Hovězí rendang
Recept ještě nebyl hodnocenToto je jedno z poměrně složitých jídel jihovýchodní Ázie, náročné na suroviny i přípravu, ale naprosto jedinečné svou symfonií chutí a rafinovanou pikantností. Pochází…
Indické kuřecí kari
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli dáme na rozpálený olej a asi 1 min.opékáme , přidáme maso, chilli papričku na drobno nakrájenou a česnek. Opékáme asi 3 min. Přidáme citronovou trávu a ostatní…
Kuřecí kari s mangem a kešu ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky, osolíme, pokapeme worcesterem a dáme na chvíli do chladu.V pánvi rozehřejeme olej, vhodíme odleželé maso a opečeme ho ze všech stran.…
Slané pečivo s kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenZ mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Sůl a ostatní koření rozdrtíme v hmoždíři a promícháme s moukou.Přidáme Heru, vzešlý kvásek a vypracujeme těsto (těsto…
Kuřecí směs s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji lehce osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme na kostičky nakrájená kuřecí prsa. Po zatažení masa přidáme zvolenou zeleninu (bez řepy), krátce osmahneme…
Domácí zelená kari pasta
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience jsem rozmixovala do hladka v mixéru. Akorát u chilli papriček doporučuju vyndat semínka…Kari pasta v lednici vydrží zhruba týden, v mrazáku ji můžete…
Wok - pikantní kuřecí nudlová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMrkvu, cesnak, zemiak a dumbier ocistime.Mrkvu nakrajame na zapalky, dumbier nasekame a zemiak na male kocky. Tu je to prvykrat, co mi chutil sladky zemiak, respektive…
Mrkev na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev očistíme a nakrájíme na nudličky. Podlijeme trochou vody, osolíme, osladíme, přidáme špetku koriandru, trochu opepříme a cca 25 minut dusíme. Pak přidáme na…
Zelný prejt
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé zelí nakrájíme na co možná nejjemnější nudličky a přelijeme vařící vodou a necháme odkapat.Namočíme nakrájený rohlík v mléce (mléko není nutné - stačí voda),…
