Zázvorový křen
Recept ještě nebyl hodnocenVařená vejce doporučuji obrat ze skořápky. Vyjmeme žloutky, utřeme je se smetanou, citronovou kůrou, zázvorem a medem. Přidáme jemně pokrájené bílky. Lehce posolíme,…
Med - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Listový závin s mákem, medem a švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto rozválíme na dva obdélníky o síle cca 3 mm. Středy plátů posypeme nejdříve strouhankou a pak mletým mákem, na který rozdělíme půlky okapaných kompotovaných švestek…
Rybízový koktejl
Recept ještě nebyl hodnocenRybíz zbavíme nečistot a pořádně ho propláchneme. Dáme do vyšší nádoby společně s mlékem. Ponorným mixérem vyšleháme.Přelijeme přes cedník a zbavíme zrníček. Přidáme k…
Karamelizovaná dýně s Nivou a ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenLilek pokrájejte na centimetrové plátky, rozložte na tác a posolte. Nechte klidně hodinu vypotit, pak opláchněte, vyždímejte a papírovou utěrkou důkladně vysušte. Dýni…
Rýžový nákyp s banánem, chia semínky a bílým jogurtem
Recept ještě nebyl hodnocenRýži klasicky uvaříme, poté slijeme vodu a vmícháme vejce, jogurt, 1,5 rozmačkaného banánu, chia semínka, med, skořici a celozrnnou mouku. (Dosladíme dle chuti). Těsto…
Karamelizovaná dýně
Recept ještě nebyl hodnocenTekvicu očistíme, jadierka vyberieme. Pokrájame na kocky cca 2x2 cm.Dáme na panvicu s trochou masla, prehadzujeme - do sklovita ako nám vyhovuje, pridáme med a necháme…
Paleo zmrzlina
Recept ještě nebyl hodnocenPokud se chystáme čerstvé ovoce zmrazit, tak ho nakrájíme na drobnější kousky. Dáme do lednice vychladit servírovací misky. Mražené ovoce necháme chvilku „povolit“. V…
Hovězí maso s medem, sezamem a širokými nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme česnek, sojovou omáčku, med pepř a polovinu oleje.Necháme 10 minut v klidu.Do velké pánve nalijeme zbytek oleje, přidáme maso zprudka jej zatáhneme a…
Perník s pohankou
Recept ještě nebyl hodnocenVejce cukr a rozehřáté máslo ( já dala margarín ) šleháme. Přidáme mouky, kakao, prášek do pečení a perníkové koření, nastrouhaná jablka, namočenou pohanku ( namáčela…
Skořicová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nadrobno na másle osmažíme trošku víc než dosklovita. Přihodíme nahrubo strouhnutou zeleninu, jabko a chvíli restujeme. Přidáme víno a chvíli inhalujeme nad…
Krůtí prsa s lilkem a paprikou v medové zálivce
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si oloupeme lilek, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme asi 20 min. vypotit. Plátky naklepeme rukou, na okrajích nařízneme, aby se nekroutily. V hrníčku…
Pečená kachna s netradiční rebarborou a bramborovo-křenovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenDvě hodiny před tím, než začneme kachnu péct, ji vyndáme z lednice, aby měla pokojovou teplotu. Nadrobno pokrájíme jablka a cibuli, stejně tak i očištěnou rebarboru. …
Špenátové rolky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uděláme špenátovou nádivku. Špenát dáme na chvíli spařit a necháme vychladnout, na kastrol dáme trochu sádla a orestujeme cibulku s jedním stroužkem česneku a…
Rozpečený kozí sýr na listovém salátu
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme troubu, kolečko sýru dáme na pečící papír a dáme rozpéct. Sýr je hotový v momentě, kdy začne mírně zlátnout.Mezitím připravíme salát. Opláchneme, osušíme a…
Jogurtové bábovičky - zmrazené
Recept ještě nebyl hodnocenJogurt promícháme s medem. Z bílku ušleháme pevný sníh a smícháme s jogurtem. Směsí naplníme menší formičky, použila jsem silikonové košíčky a dáme na cca 4 hodiny…
Kuře v zázvorové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme rybí i sójovou omáčku, zázvor nakrájený na tenká kolečka, rozmačkané 2 stroužky česneku, med, vývar, koření pěti vůní, přidáme badyán. Kuře si můžeme…
Domácí müsli tyčinky
Recept ještě nebyl hodnocenOvesné vločky a semínka rozprostřeme na plech a dáme upražit do trouby (asi tak 10minut při teplotě 160°C). V hrnci povařte máslo, med, cukr a kondenzované mléko, až…
Bílková roláda s pudinkovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků vyšleháme tuhý sníh. Přidáme k němu mouku, protein, prášek do pečiva a opatrně promícháme. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 °C cca 10…
Pohankové lívance
Recept ještě nebyl hodnocenVločky nasypeme do vyšší misky, zalijeme kokosovým mlékem, přidáme vejce, mouku a med a metličkou vše promícháme.Na pánvi rozehřejeme máslo a pomocí lžíce na ni klademe…
Pohankové lívance
Recept ještě nebyl hodnocenVločky nasypeme do vyšší misky, zalijeme kokosovým mlékem, přidáme vejce, mouku a med a metličkou vše promícháme.Na pánvi rozehřejeme máslo a pomocí lžíce na ni klademe…
Perník podle Kotanyi
Recept ještě nebyl hodnocenPekárnu nastavíme na program Dort. Necháme proběhnout celý cyklus a zkusíme špejlí jestli je upečeno. Když ne, tak přidáme a hlídáme. Necháme ve formě vychladnout a…
Husokačka plněná ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenOmytou husokachnu osolíme a necháme chvíli odležet. Jablka nakrájíme ne čtvrtky, vykrojíme jádřince, oloupeme pomeranč a nakrájíme na kousky. Husokachnu naplníme částí…
