Ruská játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra prošpikujeme a opečeme na másle, podlijeme a dusíme asi 20 minut pod pokličkou. Poté je vyjmeme a naporcujeme.Z výpeku, hladké mouky a smetany uděláme krémovitou…
Mouka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vejce vinným sosem, s houbami províněná
Recept ještě nebyl hodnocenVejce natvrdo vařená oloupu. Odložím.V kastrůlku roztopím přepuštěné máslo a zesklovatím na něm drobno pokrájenou cibuli. Přidám scezené houby, které jsem včera namočil.…
Glarnský hruškový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenHrušky, švestky a fíky namočíme, přidáme cukr a vaříme v menším množství vody doměkka. Necháme okapat na cedníku a zachycenou tekutinu dáme stranou. Plody pomeleme…
Mrkvový dort podle Eduarda
Recept ještě nebyl hodnocenVejce, cukr a olej vyšleháme do světlé pěny.Do vyšlehané pěny jemně vmícháme skořici, mouku, prášek do pečiva a vlašské ořechy. Jako poslední zamícháme nastrouhanou…
Oříškové křupinky
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme plechy s pečícím papírem, troubu předehřát na 140°C, kastrůlky na šlehání ve vodní lázni. Kastrůlek na griliáš.Do kastrůlku na griliáš dáme vodu, cukr…
Česnekový sumeček smažený na másle
Recept ještě nebyl hodnocenSumečka opláchneme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na porce. Z citronu odkrojíme 2 kolečka. Jednotlivé kousky ryby pokapeme šťávou ze zbylého kousku citronu,…
Špenátové houby za mřížemi
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané vařené brambory nastrouháme najemno do mísy.Přidáme mouku, sůl, sodu,vejce, mléko, změkké sádlo a vypracujeme na pomoučněném válu těsto, které vyválíme na plát…
Mr. Bean pizza
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Do mísy nasypeme mouku a přidáme sůl a pepř. Do vlažné vody přidáme droždí a lžičku cukru, aby vznikl kvásek. Poté nalijeme hotový kvásek do mísy s moukou. Vše…
Klasické italské toskánské Biscotti
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dame mouku, cukr, prasek do peciva a skorici. Dobre promichame. Pridame mandle a znovu vse promichame.Do jine misky dame vajicka a vanilku a vyslehame. Pridame…
Bezlepková babka
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme jablka a polovinu nastrouháme nahrubo. Druhou polovinu nakrájíme na kostičky.Z bílků vyšleháme tuhý sníh a necháme stranou.Žloutky dáme do mísy se zbytkem…
Čokoládový dort bez mouky (pečený v remosce)
Recept ještě nebyl hodnocenČokoládu rozsekáme na malé kousky a s máslem ji na nízkém ohni za stálého míchání rozpustíme v rendlíku. Pak směs necháme vychladnout. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme…
Kuřecí maso na česneku s ananasem
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájame kuracie mäso a ananás na kúsky. Cesnak nastrúhame alebo roztlačíme.Na rozpálenom oleji osmažíme mäso a zalejeme ho sójovou omáčkou. Keď sa mäso osmaží,…
Omáčky R, Ř a S (Robertova, ředkvičková, řeřichová, sardelková, sardelová se smetanou)
Recept ještě nebyl hodnocenRobertova hnědá omáčka: Posekanou cibuli podusíme na víně, přidáme rajčatový protlak, základní hnědou omáčku a vaříme 15 minut. Po dobu vaření sbíráme pěnu. Na závěr…
Omáčky R, Ř a S (Robertova, ředkvičková, řeřichová, sardelková, sardelová se smetanou)
Recept ještě nebyl hodnocenRobertova hnědá omáčka: Posekanou cibuli podusíme na víně, přidáme rajčatový protlak, základní hnědou omáčku a vaříme 15 minut. Po dobu vaření sbíráme pěnu. Na závěr…
Kuře na paprice od Péti
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna nasolíme a necháme odpočinout. Cibuli a papriku nakrájíme na kostky. V tlakovém hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a restujeme do zlatova. Pak přidáme…
Knedlíky z mikrovlnky se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné a pokrájené houby podusíme na másle, osolíme podle chuti, okořeníme špetkou pepře a kmínu a menším prolisovaným stroužkem česneku. Připravíme čtvrtlitrové…
Králík po francouzsku - Králičí mereta po burbonsku
Recept ještě nebyl hodnocenHřbety (filé) a vykostěné zadky rozkrájíme na menší kousky a v kastrole je na másle opečeme dozlatova. Přidáme cibuličky, zaprášíme moukou a připravíme světlou zásmažku…
Pikantní zelňačka (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku zpěníme na oleji, přidáme půl lžičky kmínu, pepř, papriky, orestujeme, podlijeme vodou.Kysané zelí pokrájíme, přidáme sůl, podlijeme, přisypeme brambory a vaříme…
Falešná dršťková z hlívy / václavek (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Recept ještě nebyl hodnocenZpěníme nakrájenou cibulku na oleji, orestujeme česnek, mletý kmín a rychle papriku.Podlijeme trochou vody, přidáme nakrájenou hlívu, brambory, osolíme, opepříme,…
Taštičky s hlávkovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme náplň. Zelí nakrájíme na jemné nudličky, cibuli nadrobno a jablko nastrouháme. V kastrolu na másle zlehka osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme…
Pistáciové sušenky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience smícháme, utvoříme kuličky, poklademe na pečící papír a vidličkou trochu zmáčkneme, aby vznikl jakoby "knoflík".Dáme péct do zlatova, při 170°C asi…
Celozrnný koláč s pudinkem a jahodami
Recept ještě nebyl hodnocenPekáček (21x28 cm) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, vejcem, skořicí a máslem. Rukou zpracujeme…
Kynutý závin, jablečno-makový (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
Recept ještě nebyl hodnocenLněné semínko rozmíchám ve 2 PL vody a nechám chvíli odstát. Ohřeji mléko, přiliji k němu olej, aby bylo všechno tekuté příjemně teplé. Droždí smíchám s moukou. Všechny…
Dobré sýrové kuličky
Recept ještě nebyl hodnocenSýr najemno nastrouháme do mísy.Přidáme rozklepnuté vejce.Přisypeme mouku.Rukou vypracujeme sýrové těsto tak, aby se nerozpadávalo.Navlhčenýma rukama tvarujeme malé…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
