Šenkýřská vepřová kotleta
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety osolíme, opepříme z obou stran. Osmažíme cibuli, přidáme kotlety a opečeme z obou stran za podlévání pivem. Měkké maso vyjmeme, přidáme na kousky nakrájené…
Okurky sterilované - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí prsa po zahradnicku
Recept ještě nebyl hodnocenKureci prsa oplachnout, osusit bavlnenou uterkou, podle chuti osolte, opeprete. Pak maso opecte na oleji, vyjmete a uchovejte v teple. Mrkev, petrzel i celer ocistete,…
Obalované kuřecí rolky
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka omyjeme studenou vodou a vysušíme papírovým ubrouskem. Jemně naklepeme aby se maso nepotrhalo. Jemně osolíme a opepříme. Natřeme hořčicí a začneme pokládat…
Zapečená uzenina s těstovinami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenŘeřichu ostříháme, v sítku opláchneme a necháme okapat.Ve větším hrnci na dvou lžících sádla osmažíme nakrájenou uzeninu, kterou poté děrovanou naběračkou vybereme na…
Topinky s pomazánkou
Recept ještě nebyl hodnocenPaštiku si vyklopíme do misky, do ní nadrobno nakrájíme cibuli, česnek propasírujeme, dáme kečup, nastrouhaný sýr, okurku a vajíčko uvařené natvrdo a všechno smícháme,…
Vepřové po Žebrácku
Recept ještě nebyl hodnocenNa zpěněné cibuli osmahneme osolené, opepřené plátky masa. Podlijeme vývarem( může být z kostky), přidáme hořčici a dusíme. Měkké maso vyjmeme, štávu vydusíme,…
Vlašský salát speciál podle ČSN
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a očistíme.Očistený zeler a mrkvu uvaríme do mäkka vo vode.Zemiaky pretlačíme cez mriežku do misy a zmiešame so salámou a…
Vajíčková pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenUvařit vejce na tvrdo asi 10 minut od doby, kdy se začnou vařit.Vejce oloupat, nakrájet, nebo protlačit přes mřížku.Cibuli a okurky nakrájet na jemno.Vše smíchat v misce…
Slaný dort - KAPR
Recept ještě nebyl hodnocenKdo nemá rád rybí maso, ale chce zachovat štědrovečerní tradice, nebo jen tak pro legraci, může si udělat kapra neživého! Při troše šikovnosti a fantazie si můžete…
Domácí tatarka
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme smetanu, hořčici, sůl, pepř a nadrobno nastrouhanou okurku. Necháme alespoň dvě hodiny odležet, podáváme k hranolkům.
Ševcovský mls
Recept ještě nebyl hodnocenSalám, cibuli a okurky umeleme na masovém mlýnku. Olej, hořčici, kečup, ocet, worchester a 3 kostky cukru svaříme. Po vychladnutí zamícháme do umletého salámu a přidáme…
Hovězí pupek s hrubozrnnou hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenPlát hovězího pupku odblaníme. Osolíme, opepříme a potřeme velmi silnou francouzskou hrubozrnnou hořčicí. Potřený plát hovězího pupku smotáme jako roládu, pevně…
Pomazánka s tuňákem
Recept ještě nebyl hodnocenZ tuňáka slijeme šťávu a v misce rozmačkáme vidličkou. Přidáme nahrubo nastrouhané vejce a okurku, drobně nakrájenou cibuli, hořčici a pomazánkové máslo. Promícháme a…
Sloní žrádlo (DlabemeZdrave)
Recept ještě nebyl hodnocenSalám nahrubo nastrouháme nebo můžeme rozemlít, přidáme pokrájená uvařená vejce a vidličkou rozmačkané okurky. Vše důkladně promícháme s tofunézou, kečupem i hořčicí a…
Salát "Rumcajs"
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience na marinádu smíchat a krátce nechat přejít varem, poté nechat vychladnout.Salám nakrájet na úzké asi 1 cm dlouhé nudličky, cibuli nadrobno, okurku…
Hovězí kostky ve sladkokyselé omáčce se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu a cibuli nakrájíme na drobnější kostičky a v papiňáku na rozehřátém oleji restujeme do zlatavé barvy.Do základu přidáme maso nakrájené na kostky o velikosti cca…
Loštická kapsa z boku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový bok bez kostí očistíme a ořízneme do tvaru obdélníku a velikosti pekáče. Vhodným nožem maso z jedné strany mezi vrstvami tuku a masa oddělíme tak, aby vznikla…
Pečené brambory v salátu s vejci a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory důkladně umyjeme, osušíme a překrojíme na polovinu. Smícháme olej se solí, česnekem a paprikou. Vložíme s tymiánem do pekáčku a pečeme při 200 st. cca 50 minut…
Hermelínová pomazánka do slaného dortu
Recept ještě nebyl hodnocenStruhadlo potřeme olejem, aby se nám sýr nelepil a pak nahrubo nastrouháme sýr, vejce a šunku.Najemno nastrouháme okurku a cibuli. Přidáme ostatní a promícháme.
Ptáčky z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso osolíme, opepříme, přidáme trochu vody a promícháme. Pak uděláme 6 placek, které potřeme hořčicí a poklademe slaninou, párkem, uvařeným vajíčkem a kyselou…
Vepřový závitek na špeku
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso z kýty si nakrájíme na plátky, které rozklepeme na větší a tenčí plátky. Maso osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme trochou hořčice a necháme tak…
Vepřové ragú po domažlicku
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, vmícháme mletou papriku a po chvíli přidáme nakrájené maso. Osolíme a opepříme. Orestujeme za stálého míchání. Pak…
Bramborový salát II.
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory ve slupce uvaříme v osolené vodě. Oloupeme je a protlačíme na kostičky.Bokem uvaříme hrášek a mrkev, kterou nakrájíme na kostičky. Vejce též uvaříme na tvrdo a…
Okurková omáčka s masem
Recept ještě nebyl hodnocenZnojemská omáčka je tradiční český pokrm založený na vepřovém mase. Hlavní ingrediencí, která omáčce dodává její charakteristickou chuť, je kyselá okurka, kterou bylo…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
