Těstoviny s tykvovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCestoviny uvaríme v osolenej vode a scedíme.Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu, podlejeme 2 lyžicami vody a cca 10 min podusíme.…
Pepř bílý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Sýrové koule s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenGoudu na jemno nastrouháme, přidáme tavené sýry, mleté ořechy, prolisovaný česnek, jemně nakrájené maso, nasekanou pažitku a pepř. Pokud je třeba, přisolíme, ale pozor,…
Rizoto se sójou a citronem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme ryžu, prelisovaný cesnak a krátko za stáleho miešania restujeme. Zalejeme vínom a miešame, kým sa víno neodparí…
Petrželová polévka se slaninou a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenPetržlen očistíme, nakrájame na menšie kusy, osolíme, okoreníme a zalejeme vodou (množstvo vody dáme tak, aby sme dostali krémovú polievku). Varíme cca 15 minút. Potom…
Tresčí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenTresku vložíme do mléka, osolíme, opepříme a vaříme asi 10 minut. Rybu vyjmeme, do mléka přidáme nakrájené lahůdkové cibulky, vývar a jíšku. Provaříme a nakrájenou rybu…
Kuřecí stehna na víně s rajčaty a oreganem
Recept ještě nebyl hodnocenDo menšího pekáčku vložíme umytá, osušená a osolená stehna. Uzené pokrájíme na menší kostky a nasypeme na maso, které obložíme půlky rajčat, přidáme oregano a…
Pomazánka z uzené kotlety, rukoly, vajec a sýra
Recept ještě nebyl hodnocenKotletu a vajíčka nakrájíme na kostičky, šalotku na drobno a rukolu nasekáme či natrháme na menší kousky.V misce důkladně promícháme pomazánkové máslo, sýr, šalotku,…
Bramborový salát z fialových brambor s řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenVychladlé oloupané brambory pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy, kde je zakapeme troškou oleje.Přidáme drobně pokrájenou šalotku a na plátky pokrájený řapíkatý…
Houbová specialita s pečenými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory dobře očistíme, osušíme, podélně rozkrojíme. Plech vymažeme olejem, posypeme kmínem a poklademe půlkami brambor (rovnou částí dolů), vložíme do předehřáté…
Jablkovo-šunková omeleta
Recept ještě nebyl hodnocenMúku, mlieko, vajcia a štipku soli vymiešame na cesto.Jablká nakrájame na maličké kocôčky a zmiešame s nadrobno nareznou šunkou a nasekanou pažitkou.Na panvicu na…
Kuřecí medailonky s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenKuracie prsia nakrájame na medailónky. Pekáč vytrieme olejom a poukladáme medailónky.Okolo rozložíme na plátky nakrájanú dyňu (hrúbka asi 3-5 mm), na kúsky narezanú…
Slovenské vajíčko v misce
Recept ještě nebyl hodnocenBryndzu dobre rozmiešame s jogurtom alebo mliekom, horčicou, korením a žĺtkom.Do malej vymastenej mištičky dáme polovicu zmesi a na ňu rozklepneme celé vajíčko. …
Rybí filety s bramborami a cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky, cuketu a cibuľu nakrájame na tenšie kolieska. Premiešame so soľou.Zmes dáme do vymasteného pekáčika a polejeme vínom. Zakryjeme alobalom a v rúre na 180°C…
Mangoldová polévka s kadeřávkem
Recept ještě nebyl hodnocenMangold, petrželovou nať a kadeřávek nakrájíme (z kadeřávku použijeme pouze měkkou část bez tvrdé stopky). Vložíme do hrnce, podlijeme trochou vody, přidáme máslo,…
Omeleta z tykve a rajčat
Recept ještě nebyl hodnocenTekvicu nastrúhame na tenké plátky ako uhorky. Paradajky nakrájame na kolieska, rovnako cibuľu.Na panvici roztopíme maslo a dáme naň cibuľu, na ňu rozložíme tekvicu a…
Miniomeletky s opečeným kachním masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa troške oleja opečieme na malé kocôčky nakrájané pečené alebo varené mäso.Vajcia vyšľaháme s jogurtom, korením a soľou. Vylejeme ich na rozohriaty olej v malej…
Zapečené portobelo plněné houbovo-šunkovou směsí a pečená balsamiková rajčátka
Recept ještě nebyl hodnocenPortobelo oloupeme (ale nemusíme, jak je kdo zvyklý) odstraníme nožku, vnitřek osolíme a pokapeme olejem. Žampióny, (pokud máme čerstvé,) také oloupeme a v kutru…
Skotská smetanová rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenTresku očistíme a nakrájíme na proužky cca 1,5 cm široké, opláchneme a dáme vařit do 500 ml vody. Když se začne vařit, snížíme teplotu, mírně osolíme a necháme pozvolna…
Opékaná ryba se zeleninou a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenFilety ryby okoreníme, osolíme a obalíme v hladkej múke.Slaninu nakrájame na malé kocky a vyškvaríme. Škvarky vyberieme na tanierik a udržiavame v teple. Na výpeku…
Kefírová polévka s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky nakrájame na kocky a v osolenej vode varíme domäkka. Vody dáme len nad zemiaky.Medzitým pomaly ohrejeme kefír a vlejeme do uvarených zemiakov s vodou.V mlieku…
Domácí tvarohový sýr s pažitkou
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do misky a dobře promícháme, přendáme do odkapávací nádobky a necháme alespoň 24 hodin v ledničce. Pokud nemáte odkapávací nádobku, dejte do…
Kuřecí steak s brusinkami zapečený
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi. Když je maso nazlátlé, vyndáme z pánve. Potřeme brusinkami, poklademe sýrem a dáme zapéct do trouby. Pečeme tak…
Zakysané "namáčky"
Recept ještě nebyl hodnocenZakysanou smetanu rozdělíme do tří mističek, do každé přidáme jednu z ingerdiencí, podle chuti dosolíme, dopepříme. Tato variace byla vytvořena k uzenému lososu (a k…
Chřestový koláč na slano
Recept ještě nebyl hodnocenChřest oloupeme, odkrojíme spodní konce, nakrájíme na 3 cm dlouhé kousky a vaříme 15 min. v osolené a oslazené vodě s máslem. Do hotové omáčky vmícháme žloutky, na…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
