Papriková polévka s pohankou v kachním vývaru
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si vyvaříme kachní krky na 1 litr vývaru. Fazolky, papriky a rajčátka nakrájíme na menší kousky, pórek a cibuli na proužky. Do hrnce si dáme proužek sádla(nebo…
Pórek - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zeleninový salát s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenMäso narežeme na rezance a restujeme na oleji asi 10 minút. Necháme vychladnúť. Uhorky, paradajky a papriku narežeme na malé kocky, pór na tenké kolieska. Pridáme…
Jehněčí plíčky na leče
Recept ještě nebyl hodnocenPór nakrájame na kolieska, pľúcka na malé kocky. Spolu orestujeme na oleji. Zalejeme vodou ( aby boli pľúcka len jemne zakryté ) a 10 minút dusíme. Pridáme lečo,…
Lilek s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenLilek omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, aby vznikla lodička se stěnou silnou asi 1 cm. Vnitřek lilku nasekáme a osolíme. Lilkové lodičky také osolíme. Oboje…
Zapečené rozmarýnové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájíme na kolečka a narovnáme do vymazané formy,osolíme, opeříme a posypeme rozmarýnem a troškou strouhaného sýra.Na brambory narovnáme cuketu na kolečka a…
Pórková polévka se šunkou a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenOškrábané brambory nakrájíme na malé kostičky, pórek na půlkolečka. Mrkev nastrouháme na hrubé nudličky a šunku nakrájíme na nudličky. Z másla a mouky připravíme…
Pórkové placičky - příloha
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme brambory ve velkém hrnci osolené vody do měkka, scedíme je a necháme cca 2 min. pouštět páru, pak je rouzšťoucháme dohladka. V pánvi rozpustíme máslo a pórky na…
Těstoviny zapečené s krémovou polévkou
Recept ještě nebyl hodnocenPolévku uvaříme pouze v 500 ml vody na krém, prochladlou smícháme s vejci a kysanou smetanou. Uvařené těstoviny smícháme s krájeným pórkem, klobásou, dosolíme a…
Těstovinový mix
Recept ještě nebyl hodnocenCestoviny uvaríme v osolenej vode a necháme odkvapkať. Slaninu narežeme na kocky, rozpražíme a pridáme narezaný pór. Podusíme do mäkka. Potom pridáme na kolieska…
Zeleninová polévka s jáhlovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka: Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme do hrnce, přidáme celer a brambory nastrouhané na jemném struhadle, bujón, libeček, sůl, pepř a kmín. Zalijeme vodou…
Brambory Labůžo
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a vejce nakrájíme na kostičky jako do salátu,slaninu a pórek nakrájíme najemno,osolíme,opepříme a pomalu za občasného promíchání opékáme na pánvi.
Rizoto s hříbky a se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenUvarime si ryzi podle navodu a pridame 2 hrebicky, trosku oleje a 1 cibuli.Pote si na trosce oleje podusime nakrajeny porek, rajcatko, papriku nakrajenou na prouzky a…
Pórkovo-žampionová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa kousku másla orestujeme pórek a žampiony. Přidáme vřelou vodu, slepičí vývar a vaříme asi 2O min. Potom zahustíme jíškou, přidáme rajčata a ještě asi 10 min. povaříme…
Slaný koláč se šunkou, rýží a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme změklé máslo s moukou, solí, práškem do pečiva a kysanou smetanou. Vypracujeme těsto a dáme na chvíli odpočinout do chladu. Podle návodu uvaříme rýži, přes…
Krůtí řízečky se zeleninou a zakysankou
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso si nakrájíme na malé pláty a naklepeme je, z jedné strany solíme, z druhé strany posypeme Vegetou, potom trochu obalíme v mouce a zprudka osmažíme na oleji.…
Polenta zapečená se zeleninou a nivou
Recept ještě nebyl hodnocenVývar přivedeme do varu a po lžičkách sypeme polentu. 10 lžic je uvedeno orientačně. Sypejte do požadované konzistence. Jakmile zavaří, vypneme a necháme dojít. Brambory…
Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
Recept ještě nebyl hodnocenNa lžíci oleje podusíme na větší kousky nakrájené hřiby a necháme vystydnout. Mezitím si na drobné kostičky nakrájíme špek a na silnější kolečka pórek. Ve větší pánvi…
Vepřová pečeně nadívaná švestkami se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám větším nožem díru, do které naplním sušené švestky, které zbavím pecek!. Dám do pekáčku, zaliju vroucí vodou a…
Kedlubnová polévka s batáty
Recept ještě nebyl hodnocenKaleráb narežeme na menšie kúsky a v slanej vode uvaríme domäkka Potom rozmixujeme. Na troche oleja orestujeme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme na malé kocky narezané…
Jehněčí žlázy a brambory s tajemstvím
Recept ještě nebyl hodnocenJahňacie žľazy rozrežeme tak, aby polovice držali spolu, na tzv. motýlika ( viď obr. ). Posypeme čerstvo namletým korením, pokvapkáme worcestrom a posolíme. Necháme v…
Zeleninová rýže se šunkou a brynzou
Recept ještě nebyl hodnocenRýži propláchneme a dáme vařit se špetkou soli. V polovině vaření přidáme nakrájenou zeleninu kromě pórku. Rozpustíme máslo a necháme nakrájený pórek zesklovatět,…
Povánoční polévka
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolice rozebereme na malinké růžičky, pórek přepůlíme, omyjeme vevnitř a nakrájíme. Zeleninku orestujeme na plátku másla, přidáme pohanku a zalijeme vodou. Osolíme…
Koprová polévka s houbami a cottage
Recept ještě nebyl hodnocenDo studené vody vložíme všechny suroviny určené „na vývar“, přidáme všechen čerstvý kopr a polovinu hub. Přivedeme k varu a pomalu vaříme cca 30 minut. Poté vyndáme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
