Špenátový quiche s quinoou
Recept ještě nebyl hodnocenZ vychlazeného másla a mouky uděláme drobenku. Ideální je na to použít mixer. Do drobenky přidáme postupně vodu a vznikne pružné těsto, které dáme na půl hodiny…
Quinoa - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Quinoa kari z jednoho hrnce (volně inspirované Ellou)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve propláchneme quinou a necháme ji chvíli namočenou, aby se z ní vyloučily nahořklé saponiny.Na oleji orestujeme pokrájenou cibulku. Zasypeme ji chilli, zázvorem,…
Quinoa s uzeným tofu a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenQuinou zalijeme studenou vodou a po 10 minutách slijeme. Přidáme dvojnásobek vody, než je podíl quinoy, a osolíme. Vaříme cca 15 minutek do měkka. Nakonec přidáme…
Quinoa s kukuřicí a kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenQuinou zalijeme studenou vodou a po 10 minutách slijeme. Přidáme dvojnásobek vody, než je podíl quinoy a osolíme. Vaříme cca 15 minutek do měkka. Nakonec přidáme…
Vepřová roláda s medvědím česnekem, vejci, quinou a salátkem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pořádně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme medvědím česnekem. Doprostřed rolády klademe vedle sebe zhruba 4 plátky šunky. Na pánvi usmažíme 4 vejce, necháme…
Bulgur s quinoa se sušenými rajčaty a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvaříme bulgur. Potřebnou část bulguru nasypeme do hrnku, použila jsem menší, necelé 2 dcl. Dáme do hrnce a zalijeme stejným množstvím osolené vody. Vaříme…
Zelený salát s cizrnou a quinoou
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte suchou cizrnu, je třeba jí přes noc namočit, vyměnit vodu a poté dvě hodiny vařit.Quinou 2-3x spařte vroucí vodou a poté se špetkou soli vařte asi 15 minut v…
Brokolice podle šéfkuchaře
Recept ještě nebyl hodnocenNetradiční předkrm, kterým ohromíte všechny milovníky brokolice a je za pár minut na stole. Kombinace brokolice, avokádové majonézy a pufované quinoi si vás získá svou…
Salát s quinoou II
Recept ještě nebyl hodnocenQuinoa pochází z Jižní Ameriky, její příprava je snadná, je však nutné ji nezapomenout před přípravou namočit do studené vody, aby se zbavila hořkosti. Smícháním s…
Quinoa s houbami ( václavkami) zapečená v paprice
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si dáme vařit propláchnutou quinou do osolené vody ( 1 díl quinoy a 1,5 dílu vody). Vaříme 15-20 minut, poté odstavíme a necháme dojít ještě 5 minut. Veškerá…
Ovocná kaše z quinoy
Recept ještě nebyl hodnocenQuinou propláchneme vařící vodou, dáme do hrnce, zalijeme kokosovým mlékem, dochutíme dle chuti skořicí, vanilkou, čerstvě strouhanou kůrou... a vaříme na mírném plameni…
Rajčata s quinoa "kaviárem"
Recept ještě nebyl hodnocenChia semínka namočíme do osolené vody v poměru 1:3. Necháme nabobtnat - min. půl hodiny. Důkladně propláchnutou quinou uvaříme v dvojnásobném množství trošku osolené…
Podzimní quinoa s dýní, tempehem a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 220°C a dva plechy vyložte pečícím papírem. Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky o hraně cca 1,5 cm. Cuketu omyjte a nakrájejte podélně na čtvrtky…
Quinoa-cuketové placičky (veganské)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme quinou dle návodu. Do větší mísy nastrouháme nahrubo cuketu, postupně přidáme ostatní suroviny, moukou musíme zahustit, aby nám vše drželo hezky…
Brokolicový krém s quinoa
Recept ještě nebyl hodnocenVývar přivedeme k varu a vložíme brokolici rozebranou na růžičky a quinoa vločky. Vaříme do změknutí brokolice. Necháme mírně zchladnout a rozmixujeme, případně…
Kaše z quinoy se sýrem cottage a ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenDůkladně na hustém sítě propláchneme quinou, abychom ji zbavili saponinů. Dáme asi na 15 minut pomalu vařit do mléka, tekutina by měla úplně zmizet.Do připravené quinoy…
Quinoa s rozinkami a karamelizovanou cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenCibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Rozpálíme olej, přidáme cibuli a za občasného míchání restujeme doměkka (asi 20 minut). Asi v polovině restování přidáme cukr a…
Quinoa se sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenQuinou na drobném sítku několikrát propláchneme pod horkou vodou. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme kmín, kostičky tempehu, polámané houby a necháme rozvonět.…
Papriky plněné quinoou
Recept ještě nebyl hodnocenQuinou uvaříme (řádně propláchnutou) ve dvojnásobném množství vody. Trvá to tak 10 minut, pak necháme pod pokličkou zbylou vodu vstřebat a načechráme vidličkou. Na…
Sladký nákyp z quinoy
Recept ještě nebyl hodnocenV misce utřeme máslo se žloutky a kokosovým krémem. Vmícháme uvařenou quinou a sušené ovoce. Sladit nemusíme, kokosový krém je nasládlý Z bílků a moučkového cukru…
Kapustové karbanátky s quinoou a provolone
Recept ještě nebyl hodnocenQuinou jsem nechala na deset minut odstát ve vodě. Pro jistotu jsem ji aspoň na třikrát proprala. Zalila jsem ji vývarem a dala vařit, dokud se veškerá tekutina nevsákla…
Červená polévka s quinoou
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme olej, přisypeme na hrubo nastrouhanou mrkev a promícháme. Řapíkatý celer očistíme a pokrájíme na malé kostičky, které přisypeme do hrnci k mrkvi.…
Salát z quinoy a pečené zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájenou zeleninu mírně osolíme, zakapeme olejem a upečeme. Pak z ní odstraníme větvičky bylinek. Quinou na hustém cedníku několikrát propláchneme horkou vodou a…
Polévka s quinoou
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci necháme rozehřát máslo.Do hrnce dáme očištěné a na menší kousky nakrájené mrkve s celerem.Zeleninu opečeme (cca 10 minut) na mírné teplotě.Zalijeme vývarem,…
