Pečená bylinková mrkev
Recept ještě nebyl hodnocenTato pečená bylinková mrkev patří mezi výrazné přílohy, které oživí jednoduché úpravy kuřecího či krůtího masa. Hodí se i do arabských pilafů a dalších dušených masových…
Rozmarýn čerstvý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Těstoviny s cuketou a kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsní řízky, cuketa a těstoviny jsou ideální suroviny pro letní vaření. Pro všechny tři je shodné rychlé zpracování, a při správném ochucení i velmi chutný…
Vepřová roláda “Debrecín“
Recept ještě nebyl hodnocenMaso otřeme vlhkým hadříkem, uprostřed prořízneme, ale nedořízneme. Po rozložení plátu masa nám vznikne tvar jakoby“otevřené knihy“.Takto připravený plát masa přes…
Vepřová kýta na smetaně bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenCibule nakrájíme nadrobno. Jendu mrkev a celer nastrouháme na hrubých slzičkách. Z druhé mrkve nakrájíme dlouhé špalíčky a společně s párkem prošpikujeme opláchnutou a…
Kuřecí BBQ křidélka
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí BBQ křidélka s dipem ze zakysané smetany a jogurtu se skvěle hodí pro různé oslavy a setkání s vašimi blízkými. Křidélka namarinujete den předem a pak už jen…
Srnčí plátky vonící po rozmarýnu a jalovci
Recept ještě nebyl hodnocenMaso lehce naklepeme, osolíme a posypeme kořením divočina. Můžeme dát odležet, ale není to potřeba.V hrnci rozehřejeme na špalíčky nakrájenou slaninu a každý plátek masa…
Laň na rozmarýnu a červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si naložíme maso, nejlépe dva dny předem. Maso si nakrájíme na kousky, ze všech stran okořeníme, prosypeme česnekem nakrájeným na plátky a zakápneme olejem.…
Zvěřinová panenka (hřbet) s houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osušíme, očistíme od blan, osolíme, opepříme a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji.Poté vložíme na cca 5 minut do rozpálené trouby na 200°C dopéct.Mezitím si…
Zlatý lín na bylinkách s citrónovou trávou
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné líny osušíme, důkladně prosolíme. dovnitř ryby dáme šťávu z limetky, posypeme indickým kořením. Na závěr poprášíme lehce hladkou moukou. Vložíme do pekáče,…
Cibulová focaccia
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do pekárny (v pořadí tekuté, suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Těsto. Hotové těsto by mělo zdvojnásobit objem - pokud tomu tak…
Šťavnatá jehněčí plec na rozmarýnu a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava masa: Troubu předehřejeme na 250 °C (elektrická) / 230 °C (horkovzdušná). Vetřeme sůl do masa, opepříme a polijeme olivovým olejem. Použijeme tenký, ostrý nůž,…
Šťavnatá jehněčí plec na rozmarýnu a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava masa: Troubu předehřejeme na 250 °C (elektrická) / 230 °C (horkovzdušná). Vetřeme sůl do masa, opepříme a polijeme olivovým olejem. Použijeme tenký, ostrý nůž,…
Hovězí daube
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a nakrájíme (kromě rajčat).Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme (pepř zatlačíme do masa) a důkladně obalíme v mouce.V kastrole rozehřejeme olej…
Mořský vlk v mořské soli
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků ušleháme tuhý sníh a postupně do něj jemně vmícháváme celé množství soli a vodu. Do břišní dutiny omytých ryb vložíme pár větviček rozmarýnu a pokapeme je…
Kachní prsa v limetovo - citronové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenKachní prsa nařežeme na kůži do mřížky, osolíme je a opepříme.Na marinádu smícháme v MW nebo ve vodní lázni rozpuštěnou limetovo citronovou marmeládu, sójovou omáčku a…
Losos na rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenPorce lososa osušíme, pokapeme citronovou šťávou, lehce osolíme, okořeníme čerstvě mletým pepřem a drobně posekaným rozmarýnem. Necháme 30-60 minut uležet v chladu. Na…
Zvěřinový bylinkový hřbet s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso potřeme olejem a osolíme. Bylinky si najemno nasekáme a spolu s drceným jalovcem rozprostřeme na prkénku. Maso po směsi poválíme a obalíme ze všech stran. Na pánvi…
Provensálské roštěnky
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnky si osolíme a opepříme. Rozmačkaný česnek smícháme s najemno nasekanými bylinkami a směsí potřeme maso. Na rozpálené pánvi s olejem opečeme roštěnky zprudka do…
Krůtí plátky na rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso je jemné, velmi dobře stravitelné, málo tučné a vhodné i do diety. V tomto receptu najdete inspiraci na krůtí plátky, které ochutí a provoní rozmarýn s…
Pastýřský koláč s jehněčím nebo hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenPastýřský koláč je pokrm pocházející z Velké Británie. Nejedná se však o sladký, nýbrž o slaný koláč, kde jeho základ tvoří mleté maso s rajčatovou omáčkou a vrchní část…
Bůčková dobrota z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenV papiňáku na rozehřátém tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme všechno koření, bůček vcelku a zprudka po všech stranách maso opečeme. Poté otočíme kůží dolů…
Rychlé medajlonky z vepřové panenky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky asi 2 cm vysoké. Plátky zlehka naklepeme klouby prstů. Do misky dáme olej přidáme koření, podle chuti sůl, rozmarýn,…
Flank steak na grilovací pánvi
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravit šťavnatý a křehký flank steak není žádná věda, jak se na první pohled může zdát. Stačí dodržet přesný postup a odměnou vám bude rozpadající se maso, vonící po…
Cestoviny s plesnovym syrom
Recept ještě nebyl hodnocenPredhrejeme trubu na 180°C. Syr vybalime z papieroveho obalu a vlozime nazad do drevenej krabicky. Vrch syra narezeme nozom asi 7mm-10mm od kraja v tvare kruhu a tu…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
