Pagáčky s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažné vodě rozmícháme cukr a droždí a necháme asi 20 minut odpočívat. Zatím postrouháme vychlazenou klobásu na slzičkovém struhadle (nebo pomeleme mlýnkem na maso,…
Sádlo - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pagáčky s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažné vodě rozmícháme cukr a droždí a necháme asi 20 minut odpočívat. Zatím postrouháme vychlazenou klobásu na slzičkovém struhadle (nebo pomeleme mlýnkem na maso,…
Krůtí stehna pečená na řapíkatém celeru a brokolici
Recept ještě nebyl hodnocenStehna si omyjeme, osušíme, osolíme a necháme odpočívat, než si připravíme zeleninu. Pekáč si potřeme sádlem, na dno dáme na proužky nakrájenou cibuli, pak nakrájenou,…
Vepřová žebírka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si utřeme ( rozmačkáme ) česnek, smícháme v misce s olejem a pomatláme v tom důkladně žebírka naporcovaná na 3-4cm silné plátky ( v plátku jedno žebro ). …
Paštika z kuřecích křídel a jater s brusinkovým želé
Recept ještě nebyl hodnocenKřídla uvaříme s kořenovou zeleninou a solí do měkka. Po uvaření je obereme od kostí a křupek. Mezitím na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme očištěná a…
Hemenex podle Řízka
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém sádle zlehka opečeme plátky anglické slaniny.Zaklepneme vejci, okořeníme kmínem, sladkou paprikou a osolíme.Podáváme s chlebem.
Srdce jako gulášek s fazolemi v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce si nakrájíme na kusy velké jako na guláš, cibule nadrobno, česnek na plátky, papriku na menší kousky a jarní cibulku na kolečka. Na sádlo si dáme v papiňáku…
Brambory s brynzou a cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájíme na menší kousky a uvaříme (nebo uděláme v páře jako já - v tomto případě brambory ochutíme kořením dle libosti již před vložením do parního hrnce…
Dušená vepřová roláda s paprikovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKýtu si seřízneme na roládu, naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a celý plát natřeme šunkovou pěnou a tu ještě posypeme nakrájenou petrželkou a polovinou nastrouhaného…
Hovězí líčka dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozpálím sádlo a na něm prudce z obou stran opeču osolená, opepřená a v mouce obalená líčka (3 minuty na každou stranu). Poté je uložím na talíř do tepla. V…
Ovocný koláč s drobenkou a mákem
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme kvásek z droždí, lžičky cukru a asi 2 dcl mléka. Necháme vzejít. Do mísy dáme ostatní suroviny a zaděláme hladké těsto. Necháme asi 1 hodinu kynout. Těsto…
Rychlá zapražená rýžová polévka s kapustičkami-třeba když zbyde rýže
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na tuku si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a osmažíme do sklovita, přidáme mouku a osmažíme do světlehněda, Pak přidáme zeleninový vývar, zalijeme vodou dle…
Gurmánský talíř
Recept ještě nebyl hodnocenHlavu necháme půl hodiny ve studené vodě odmočit, ostrým nožem očistíme, uzená žebírka opláchneme v teplé vodě. Hlavu osolíme, okořeníme, vložíme spolu s uzenými…
Buchta s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme na hrubším struhadle nastrouhaný sýr, klobásku nebo uzené nakrájené na malé kostičky ,celá vejce a mléko a důkladně…
Worchesterská krkovička na houbách a fazolkách
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici si vykostíme a použijeme na šťávu dušenim, maso krájet na menší plátky, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme jí na sádle(oleji) do jemně hněda. Plátky masa si…
Hovězí ragú s bucatini
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a celer postrouháme - vše osmažíme na sádle. Přidáme kostky masa, znovu osmažíme, přilijeme víno a vše provaříme i s ním, aby se…
Dršťkovka s morkovou kostí a cibulkou.
Recept ještě nebyl hodnocenPředvařené dršťky dáme do dostatečně velkého hrnce a dáme tolik vody, kolik budeme chtít polévky.,.Zároveň dáme i morkovou kost (Není podmínkou). Když začne voda vařit…
Cuketové"lívanečky"s Hraškou
Recept ještě nebyl hodnocenNa drobnější kostičky pokrájenou slaninu dáme na 3minuty orestovat na pánev, přidáme najemno pokrájenou cibuli a vše osmahneme do zlatavé barvy. Cuketu oloupeme,…
Guláš z býčích žláz (koulí)
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném sádle osmažíme do hněda cibuli, přidáme divoké koření, na kousky nakrájené papriky a zázvor, promícháme a přidáme rajský protlak, na kostky pokrájené žlázy…
Vepřová plec na cuketě a pórku z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a pórek nakrájíme na tenká kolečka. Část pórku…
Fazolovo-žampionová polévka, zahuštěná paprikovou jíškou
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme olej a na něm osmažíme drobně nakrájenou cibuli, když jí máme téměř osmahnutou, přihodíme česnek na plátky, fazole a chvíli opražíme, zalijeme vývarem…
Česneková s kapií
Recept ještě nebyl hodnocenZ tuku a mouky připravíme tmavší jíšku, krátce v ní promícháme prolisovaný česnek, přidáme pepř a přilijeme vývar. Dobře promícháme a vaříme asi 20 minut. Před…
Přesbidlo II
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy namočíme večer předem do studené vody. Druhý den rozpalte trošku sádla na pánvi, přidejte slaninu na kostičky a nechejte rozškvařit. Poté přisypte nakrájenou…
Pivní žemle
Recept ještě nebyl hodnocenV pivu rozmícháme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme dobře vykynout (přibližně hodinu) - během kynutí dvakrát prohněteme.Vykynuté…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
