Paprika na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenNarezanú slaninu rozškvaríme a orestujeme na nej nakrájanú cibuľu. Pridáme na pásiky narezanú papriku, na kocky narezané paradajky, osolíme, okoreníme, zasypeme mletou…
Slanina - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Drůbeží paštika s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso a játra nahrubo umeleme nebo nakrájíme na kousky. Houby nakrájíme na plátky.Na směsi másla a rozpečených kostiček špeku opékáme houby, dokud nepustí vodu. Zchladlé…
Špíz šavlička
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na menší kousky a naložíme do marinády minimálně na hodinu (když je čas tak klidně 24 hodin). Na jehlice střídavě napícháme všechny suroviny. Do…
Dušené okurky s liškami a křemenáči
Recept ještě nebyl hodnocenOkurky oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na centimetrové měsíčky. Na másle zpěníme cibuli se slaninou, přidáme pokrájené houby, chvilku dusíme a pak vložíme i okurky…
Pupek na bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme od blan a opláchneme vodou, osušíme, mírně naklepeme,potřeme tomatem z chipotles papriček (opravdu lehce), okořeníme, poklademe slaninou a zarolujeme …
Bramborové šišky s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenZ brambor, mouky, krupičky, vejce, soli a mekkého salámu vypracujeme těsto, tvoříme šišky, obalíme v solamylu a vaříme cca 10minut. Na pánev dáme sádlo a nakrájený…
Tykvové halušky
Recept ještě nebyl hodnocenTekvicu (tykev) nakrájame na malé kocky a na oleji dusíme, kým jemne nezmäkne. Potom dužinu rozmixujeme na kašu a necháme vychladnúť.K tekvicovej kaši pridáme múku,…
Kuřecí játra s houbami a celerovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenNa hluboké pánvi rozpustíme na drobno nakrájenou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli, pokud je třeba, přidáme trochu oleje. Pak přidáme namočené houby, chvíli restujeme a…
Smažená zelenina s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocen1) Nakrájenou slaninu si osmažíme na pánvi a vyndáme. 2) Do pánve po slanině dáme fazolky, baby mrkvičku, papriku a smažíme, dokud zelenina nebude poloměkká. Poté…
Pašta i fažol - Fazole s těstovinami (Chorvatsko)
Recept ještě nebyl hodnocenOprané fazole den předem namočte a pak povařte do změknutí. Na pánvi osmahněte nakrájenou slaninu a cibuli a vše vmíchejte do vařených fazolí. Přidejte bobkový a…
Pstruh na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy umyjeme a osušíme. Zemiaky ošúpeme a uvaríme. Ešte teplé rozšľaháme s maslom na kašu. Pridáme na jemno nasekanú šunku, žĺtok, nasekanú vňať, osolíme. Podľa…
Vepřová játra s jablky na víně
Recept ještě nebyl hodnocenJátra omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na plátky. Mouku smícháme s paprikou, pepřem a kari kořením. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na kostičky nakrájenou…
Květákové růžičky se slaninou a špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě necháme projít varem (aby se nerozvařil). Slijeme a necháme pořádně okapat. Mezitím si na másle osmažíme najemno…
Brambory na víně
Recept ještě nebyl hodnocenV pekáčku na másle nebo sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu, zaprášíme moukou a chvilku restujeme.Zalijeme vývarem a vínem, opepříme, osolíme, přidáme…
Zapékaná játra se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu pokrájíme na tenké plátky,opečeme je na pánvi.Dno zapékací mísy vymažeme tukem,pak poklademe plátky slaniny.Posypeme mletou paprikou.Na tuku na pánvi opečeme…
Šmakoun ve slanince s parmezánovým obalem
Recept ještě nebyl hodnocenŠmakouna osolíme a opepříme, obalíme slaninou, každého 3 plátky a jako řízek obalíme v těstíčku z mléka, vajec, hladké mouky a parmezánu a pak ve strouhance. Osmažíme…
Grilovaná cibule ve slanině
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané cibule pokrájíme na zhruba půlcentimetrové plátky, které osolíme a dochutíme dle vlastní chuti tím, co komu chutná. Libovolné koření či kořenící směsi, hořčice…
Králík-ala zajíc
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso prošpikujeme slaninou.Na drobno nakrájenou část slaniny dáme do kastrolu a přidáme pokrájenou cibulku-lehce orestujeme,přidáme zeleninu,koření,sůl a do…
Bramborový krém s pórkem a jablky
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kusy a spolu s cesnakom v slanej vode uvaríme. Zemiaky rozmixujeme, ak treba, doriedime vodou na potrebnú hustotu a necháme krátko…
Rybí koláč
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si dám vařit brambory. Pak uvařím vejce natvrdo, nakrájím na čtvrtiny a spařím špenát. Špenát, vejce a nakrájenou rybu dám do větší zapékací misky, promíchám a…
Fazolová polévka s bešamelovými haluškami
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem luštěniny namočíme do vody. Druhý den přidáme očištěnou, nakrájenou kořenovou zeleninu a uvaříme. Slaninu nakrájíme na kostičky, přidáma nasekanou cibuli,…
Brambory na grill
Recept ještě nebyl hodnocenPředvaříme, rozpůlíme a vydlabeme malé brambory.Usmažíme cibuli a nakrájenou slaninu, za studena přidáme tvaroh, sůl, pepř, jarní cibulku, nakrájený sýr, promícháme a…
Šťavnaté kuře v omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenSměs pod kuře: Brambory nakrájíme na tenké hranolky (lépe a dříve změknou), mrkev a cibuli na nudličky, či jemné plátky. Jablko na kostky, česnek na plátečky, přidáme…
Plněná vepřová játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra nakrájíme na plátky a na troše sádla je rychle z obou stran opečeme.Než vychladnou, smícháme mleté maso s vejcem, česnekem, drceným kmínem, osolíme a opepříme a…
