Květy cukiny plněné sýrem a smažené
Recept ještě nebyl hodnocenZ rostlin cukiny vybereme samčí květy (samičích by byla škoda) - ale nesmíme vzít všechny, aby nějaké zůstaly na opylení.Z květů vyklepeme případné broučky, dovnitř…
Tuk na smažení - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí mandlové řízky
Recept ještě nebyl hodnocenSpaříme, oloupeme, opražíme a nahrubo nasekáme mandle. Zchladlé smísíme s máslem, utvoříme 4 malé válečky a necháme je v mrazáku ztuhnout. Kuřecí prsa naklepeme v pěkný…
Bedly v celestýnském těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenOsolenou mouku promícháme s vejcem. Přidáme mléko, dobře promícháme a necháme asi 1/2 hodiny odpočinout. Těstíčko dobře prošleháme a je li husté, naředíme mlékem.…
Smažený korbáčik s kuřetem
Recept ještě nebyl hodnocenPrso rozkrojíne na délku - ale ne do konce. Rozevřeme ho a nakrájíme dlouhé asi půl centimetru silné proužky. Lehounce osolíme (kdo málo solí ani nenusí -korbáčik je…
Játra s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenJátra, slaninu, párky /klobásu/ a jablka nakrájíme a dusíme na zpěněné cibuli. Jablka se rozvaří a pustí šťávu. Podáváme s bramborami.
Švestkové pavézky
Recept ještě nebyl hodnocenŽemle nakrájíme na plátky, potřeme povidly a po 2 ks spojíme. Pokapeme je mlékem a namáčíme ve vejcích, které jsme rozšlehali s trochou vody.Obalíme je ve strouhance a…
Vepřové s houbami a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové omyjeme, nakrájíme na plátky, posolíme, opepříme a rozložíme do pekáče, který vymastíme tukem. Maso přesypeme nadrobno nakrájenými cibulemi a nahoru naklademe…
Rajčata v těstíčku smažená
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata spařím, zbavím je slupky a pokrájím na silnější plátky. Lehce osolím a obalím v posekané nati. Z vajec si oddělím bílky, udělám sníh. Utřu žloutky se solí a…
Vepřové nudličky s praženým sezamem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi opražíme sezam a dáme bokem. Na téže pánvi na tuku osmažíme mrkev a cibuli krájené na plátky. Vepřové maso nakrájíme na nudličky a osmažíme v hluboké pánvi. K…
Krokety z rybího masa
Recept ještě nebyl hodnocenZ másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme polévkou nebo šťávou z ryb a mlékem nebo vodou. Vymícháme dohladka a necháme zchladnout. Přidáme 2 žloutky, nadrobno…
Řízky Aztécký poklad
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Na okrajích nařízneme, posypeme kořením po obou stranách a paličkou do masa důkladně vklepeme.Na pánvici rozpálíme tuk a…
Mleté maso se zeleným pepřem v paprikovém kroužku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso jemně nameleme nebo projedeme ponorným mixérem. Přidáme všechny suroviny a důkladně promícháme.Papriky nakrájíme na cca 1-1,5 cm kolečka a očistíme. Masem vyplníme…
Masové kuličky v polentové krustě
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme s jogurtem, přidáme škrob a polentu, rozetřený česnek a dochutíme solí, pepřem a zelenou petrželkou. Důkladně promícháme a necháme cca půl hodiny…
Mozeček v bramborákové krustě, s tzatziky
Recept ještě nebyl hodnocenMozečky opatrně opláchneme a necháme okapat, pak je s citem osolíme (bramborák už slaný je), opepříme a obalíme v bramborákovém prášku. Osmažíme je z obou stran v…
Vepřová játra na bazalce a rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenJátra opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky, mírně z obou stran opepříme a poprášíme solamylem. Na větší pánvi rozehřejeme tuk a játra zprudka po 4 minutách z každé…
Špenátový závin smažený Retro
Recept ještě nebyl hodnocenZe 3 polévkových lžic mouky, 2 celých vajec, trochy soli a mléka uděláme těsto a upečeme slabé palačinky. Upečené plníme hodně hustým špenátem, sbalíme a krájíme na…
Vepřové rolky s bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepat,osolit,opepřit a pokapat worcesterovou omáčkou.Položit na ně plátky šunky a posypat lístky bazalky.Pevně srolovat a okraje zarovnat.Z rolky postupně…
Cuketovo-tvarůžkové lívanečky
Recept ještě nebyl hodnocenNa hrubém slzičkovém struhadle do hlubší mísy nastrouháme cuketu, mírně osolíme, promícháme a přemístíme do cedníku. Necháme 15minut vypotit a poté ještě rukou v…
Nadívané lívance
Recept ještě nebyl hodnocenV mléce rozmícháme žloutky a vejce, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, sůl, kvásek ze 30g kvasnic, a mouky tolik, aby vzniklo těsto husté asi jako na kapání. Necháme…
Srdcové řízky v sýrovém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce bez loje a zbytků velkých cév dáme do vody se solí a pepřem a uvaříme doměkka. (Podle toho, jak velké srdce se podaří koupit. Měli jsme doma tříkilové, takže vařit…
Parmazánová křidélka
Recept ještě nebyl hodnocenKřidélka můžeme předvařit cca 5-7 minut jako já, nebo smažit syrová, ale budou se déle smažit. Krátce je povaříme v osolené vodě, necháme zchladnout a oschnout…
Pytt i panna
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuku smahneme cibuli s uzeninou a přidáme vše ostatní, vejce nakonec, a mícháme. Fantazii se meze nekladou. Dobrou chuť!
Kuřecí steak ala Roma
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso naklepeme, osolíme a opepříme (kdo chce může dochutit i jiným kořením např.steak) a z prudka ho osmahneme. Poté si na nudličky nakrájíme papriku, na kolečka…
Rohlíky plněné švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenRohlíky podélně rozpůlíme a vydlabeme střídku. Naplníme ovocem, pocukrujeme a přiklopíme druhou půlkou rohlíku. Půlky slepíme rozšlehaným bílkem.Vejce rozšleháme s…
