Těstoviny raz - dva...
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny si uvaříme al dente, propláchneme je studenou vodou a necháme okapat. Do kastrůlku si dáme rozehřát máslo, na něj dáme pokrájenou cibulku a za chvilku…
Vejce - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zeleninová polievka so sójovými kockami
Recept ještě nebyl hodnocenSójové kocky namočíme na 20 minút do osolenej vody. Potom ich vyberieme a vodu dobre vytlačíme. Zeleninu dáme variť do 7,5 dl vody, pridáme bujón, sójové kocky a varíme…
Svatební schody
Recept ještě nebyl hodnocenUpečeme 5 plátů korpusů: Vždy ze 4 bílků vyšlehat tuhý sníh a pak přidávat 15 dkg cukru krupice, potom postupně 4 žloutky, pak ručně vmíchat 21 dkg polohubé mouky (nebo…
Banánové řezy s čokoládou
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky oddělíme od bílků a utřeme je s cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Pak přimícháme vlažnou vodu a rozpuštěnou Heru nebo máslo. Mouku promícháme s…
Vepřové kousíčky na másle
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na silnější plátky, osolíme, opepříme a sypneme drceným kmínem. Každý plátek rozřízneme asi na 3 kousky, které z obou stran obalíme v Solamylu a dáme…
Králík na jalovci s bramboráčky s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na zbytku slaniny a oleji. Přendáme do pekáčku, jednotlivé porce přikryjeme plátky anglické slaniny, přidáme máslo,…
Čokoládový sen
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo rozpustíme s čokoládou ve vodní lázni. Žloutky utřeme s moučkovým a vanelkovým cukrem, přidáme hrstku hladké mouky, rozpušťenou čokoládu a sníh z bílků. Upečené…
Krůtí plátek obalený kukuřičnými lupínky
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky osolíme, posypeme tymiánem a sezamovými semínky - přímo vetřeme, necháme chvilku odpočinout. Mezitím si rozšleháme vejce s černým pepřem a hladkou moukou, tak aby…
Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka
Recept ještě nebyl hodnocenPorek pečlivě očistíme a jak zelenou tak bílou část nakrájíme na slabé kroužky. Do vařícího vývaru (nebo do vroucí vody s kostkou masoxu) vhodíme porek. Mezitím si na…
Krůtí marinované řízečky
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí řízky mírně naklepeme, nařízneme, osolíme a vložíme do marinády z výše uvedených surovin, necháme odležet přes noc. Smažíme na rozpáleném oleji, nejprve zprudka,…
Špenátový krém s uzeným lososem a ztraceným vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle orestujeme drobně nakrájenou cibuli, přidáme špenát, chvilku ho prohazujeme, až zavadne a poté přidáme utřený česnek a zalijeme vývarem. Necháme 5 minut povařit…
Jazýčkové řízečky
Recept ještě nebyl hodnocenJazyky si uvaříme, důkladně oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Do mísy si smícháme žloutky a mléko, přidáme pokrájené jazyky, rozmačkaný česnek, vegetu,prášek do…
Mramorované čokoládové kostky
Recept ještě nebyl hodnocenČokoládu rozlámejte na kousky a vložte do kastrůlku. Přidejte máslo a na mírném ohni čokoládu s tukem rozehřejte. Směs odstavte z plotny a nechte dobře vychladnout. Do…
Smetanové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky ušleháme s cukrem přidáme 5PL vody a přišleháme mouku s kypřicím práškem a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků a vlijeme těsto na vymazaný a moukou…
Smetanové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky ušleháme s cukrem přidáme 5PL vody a přišleháme mouku s kypřicím práškem a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků a vlijeme těsto na vymazaný a moukou…
Blesk pro Jiříka
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus:6 žloutků a 20 dkg cukru ušleháme do pěny,pomalu vmícháme 20 dkg polohrubé mouky a sníh ze 6 bílků. Krém:2x puding a půl litru mléka. Po vychladnutí přidat…
Kakaové řezy s tvarohovo-jablečným krémem
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto - smícháme v míse všechny přísady a promneme na jemnou žmolenku. V druhé míse rozetřeme tvaroh a jogurt a vyšleháme s mlékem a cukrem do hladkého krému, přidáme…
Kakaové řezy s tvarohovo-jablečným krémem
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto - smícháme v míse všechny přísady a promneme na jemnou žmolenku. V druhé míse rozetřeme tvaroh a jogurt a vyšleháme s mlékem a cukrem do hladkého krému, přidáme…
Mléčný řez pro nejmenší i dospělé
Recept ještě nebyl hodnocenVyšleháme žloutky s cukrem a kakaem (tolik kakaa, aby to mělo tu správnou barvu), pak přidáváme střídavě sníh z bílků a mouku. Upečeme v hodně vyhřáté troubě asi tak za…
Tvarohový řez s vůní citronu
Recept ještě nebyl hodnocenPOSTUP: Z bílků a nastrouhané kůry z půlky citronu vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a pak do nich postupně zapracujeme mouku smíchanou s kakaem,olej…
Piškotový zákusek s pěnou
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky a 150 g moučkového cukru dobře umícháme, postupně přidáme horkou vodu a vypracujeme do pěny. Potom promícháme kakao, mouku s práškem do pečiva a zlehka…
Kuřecí rolky s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa rozkrojíme a naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme křen a klobásku, srolujeme a spíchneme páratkem. Připravíme si těstíčko (mouka, vejce, mléko, sůl a křen),…
Záviny na hodně způsobů
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme si kvásek - do trochy vlažného mléka s lžičkou cukru dáme droždí, přidáme trochu mouky. Rozpustíme máslo.Do mísy s moukou, cukrem, solí, mlékem a vejci nalijeme…
