Snadný dezert, který milují všechny děti. Puding je výborný samotný i jako přísada

Pudink či puding je hmota, která má zcela specifickou, dalo by se říci gelovou, konzistenci. Jde o směs pudinkového prášku (tvořeného převážně škrobem), cukru a mléka, přičemž pudinkový prášek je velmi levný a z jednoho sáčku vytvoříte několik porcí dezertu.

Domácí pudink

Pokud se stane, že doma nemáte pudinkový prášek, neznamená to ještě, že si nemůžete dopřát dokonale hladký pudink. Domácí pudink lze vyrobit z pouhých čtyř surovin a budete překvapeni, jak dobrý je.

Pudink jako surovina

Pudink je součástí mnoha moučníků, například švestkového koláče far. Uplatnění najde také ve strouhaném koláči či jahodovém koláči se šlehačkou. Zapomenout nesmíme na vanilkový krém neboli šodó.