Vypěstovat chilli papričky zvládnete i v květináči. Nabízíme malý přehled jejich využití
Chilli papričky nejsou na pěstování náročné, většinou se urodí i úplným začátečníkům. Použít je pak můžeme v pálivých pokrmech, dají se i zakonzervovat. A někoho možná překvapí jejich příznivé zdravotní účinky.
Významnou látkou se zdravotními benefity v chilli je kapsaicin, který podporuje metabolismus, rozšiřuje cévy a chrání je před nebezpečným zužováním, také pomáhá při artritidě a revmatismu, regulovat cholesterol a hladinu cukru v krvi. Vyhýbat by se chilli měli lidé trpící vředovými chorobami zažívacího traktu nebo s citlivým žaludkem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Chilli papričky v kuchyni
Při zpracování chilli papriček použijeme jednorázové rukavice a obzvlášť pozorní musíme být, abychom se nedotkli sliznic a očí.
- Využití najdou ve všech pikantních, pálivých a chlapských pokrmech.
- Jedním z praktických způsobů uchování je sušení.
- Papričky můžeme zavařit samotné nebo jimi zostřit různé zavařované směsi.
- Výborná je pasta z papriček na způsob Harisy nebo Sambal oelek.
- I sladkou chilli omáčku známou z asijské kuchyně můžeme vyrobit domácí.
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu
Jak uchovat chilli papričky? Krásně barevné plody dají našim gulášům tu pravou chuť
Jak uchovat chilli papričky na zimu? Vyzkoušejte různé způsoby sušení, díky kterým si uchováte pálivé plody
Komentáře