Chyby při volbě teploty pro pečení cukroví: Poradíme, jak jim snadno předejít
Každé cukroví je specifické a má jiné nároky pro svou přípravu. Jinak to není ani v případě potřebné teploty pro jeho správné upečení. Nezoufejte, pokud se vám nedaří upéct cukroví tak, jak má správně vypadat a chutnat.
Tmavě hnědé linecké, ale i pusinky, které nejsou sněhové bílé. Tak může vypadat následek špatně nastavené teploty pro pečení (či sušení) cukroví. Podívejte se s námi na nejčastější chyby a spolehněte se na naše tipy, jak se chybám snadno vyhnout.
Mohlo by vás zajímat
Chyby v nastavení teploty pro pečení cukroví
Nezoufejte a předejděte častým chybám při volbě teploty pro pečení cukroví, abyste měli radost z výsledků vaší snahy a mohli si s rodinou o svátcích pořádně zamlsat.
- Příliš nízká teplota cukroví vysuší, stane se tak deformovaným a nedobrým. Jsou však druhy cukroví, kdy je sušení žádoucí - např. u oblíbených kokosek.
- Naopak vysoká teplota spálí povrch cukroví, zatímco jeho vnitřek může být nedopečený či vysušený.
- Pozor dejte i na čas pečení vánočního cukroví. Cukroví, které se spíše suší než peče (kokosky, pusinky), potřebuje strávit v troubě delší čas při nízké teplotě, ostatní cukroví (perníčky, linecké) se zase peče při střední teplotě jen pár minut.
- U cukroví je potřeba troubu vždy předehřát, myslete na to. Jeho vkládáním do studené trouby si zajistíte nepodarky, které vás budou zcela jistě mrzet.
- Trouby často pečou v jedné zóně více a ve druhé méně, každá navíc jinak. Přikryjte ohroženou část cukroví alobalem, pokud chcete zachránit celý plech.
Před samotným pečením cukroví se ujistěte, že máte připravené plechy na pečení. Péče o ně je stejně důležitá jako samotná příprava a správné pečení cukroví. Upečte si spolu s námi výtečné šlehačkové cukroví podle názorného videoreceptu níže:
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře