Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Výpečky jsou oblíbeným českým jídlem, ke kterému pasuje hned několik příloh. Ať už preferujete bramborové či houskové knedlíky, případně pečené brambory, správná příloha umocní chuť lahodného masa a podtrhne celý gastronomický zážitek.

Šťavnaté kousky masa pomalu pečené v troubě jsou českou klasikou, která si zaslouží dokonalé přílohy. Tento sytý pokrm bývá často servírován s tradičními přílohami. Jaké přílohy se hodí k výpečkům, aby byla zachována harmonická chuť? V tomto článku vám představíme několik osvědčených tipů.

S čím podávat výpečky

Knedlíky jsou bezpochyby jednou z nejoblíbenějších příloh k výpečkům a představují základ české kuchyně. Nabízejí schopnost nasát šťávu z masa a přitom jídlo nezatíží svou vlastní výrazností. Existuje několik druhů knedlíků, které se k výpečkům skvěle hodí. Nejsou však jedinou vhodnou přílohou.

  • Klasické houskové knedlíky jsou asi tou nejčastější volbou. Jejich jemná struktura a schopnost dobře nasávat šťávu z výpečků dělají z tohoto knedlíku ideálního společníka k pečenému masu. 
  • Bramborové knedlíky se výborně kombinují s výrazným masem. Jejich příprava je sice trochu náročnější, ale jejich chuť za tu práci stojí.
  • Pro slavnostnější verze výpečků můžete zvolit karlovarské knedlíky, které se připravují z houskového těsta, ale s přidáním šlehaných bílků a bylinek, což jim dodává lehkost a nadýchanost. Tento druh knedlíků je méně hutný než klasické houskové nebo bramborové verze.
  • Výpečky samozřejmě chutnají báječně také s vařenými či pečenými bramborami, avšak ty nemají takovou schopnost nasátí lahodné šťávy z masa.
  • Bez zelí by česká kuchyně nebyla kompletní a u výpečků to platí dvojnásob. Kysané zelí je klasickou volbou, která svou kyselou chutí výtečně kontrastuje s tučným masem. Pro jemnější variantu můžete zvolit dušené zelí, které je sladší a hodí se k těžším masovým pokrmům. 

Knedlíky jsou ideální přílohou k výpečkům, protože dokonale vyvažují bohatou chuť masa a poskytují jídlu rovnováhu. Ať už zvolíte tradiční houskový či lehčí karlovarský knedlík, budete mít po ruce přílohu která zaručí, že žádná kapka lahodné šťávy z výpečků nepřijde vniveč.

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky