Čím a jak vymazat formu na pečení? Osvědčené metody pro každý typ moučníku
Správné vymazání formy na pečení je klíčem k úspěšnému pečení, protože zabraňuje připékání těsta a usnadňuje vyklopení výsledného pokrmu. Existuje několik různých způsobů, čím a jak formu vymazat a zajistit tak dokonalý vzhled vašeho dezertu.
Při pečení dortů, bábovek nebo koláčů může být rozdíl mezi úspěchem a nezdarem způsoben zdánlivě malým krokem – vymazáním formy. Nedostatečně vymazaná forma může vést k tomu, že se pečivo přilepí a nepůjde vyklopit nebo se potrhá. V tomto článku se podíváme na různé způsoby, jak formu vymazat a které suroviny použít pro dokonalý výsledek.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím a jak vymazat formu na pečení
V některých případech si můžete pomoci pečicím papírem, kterým plech nebo třeba formu na muffiny vyložíte. Papír zabraňuje přímému kontaktu těsta s formou, čímž eliminuje riziko přilepení.
- Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak vymazat formu, je použití másla a mouky nebo strouhanky. Máslo, díky svému obsahu tuku, vytváří nelepivou vrstvu, zatímco mouka či strouhanka pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost těsta a pomáhá při vyklápění moučníku. Máslo roztíráme nejlépe konečky prstů, mouku či strouhanku ve formě přesýpáme tak dlouho, dokud nepřekryje všechno máslo.
- Olej nebo olejové spreje jsou snadnou a rychlou alternativou k máslu. Spreje na pečení jsou oblíbené zejména pro rychlost a snadnost aplikace. Tekutý olej můžete rozetřít prsty, ale snazší je použít silikonový štětec.
Vymazání formy je klíčovým krokem při přípravě pečiva, který by se neměl podceňovat. Ať už zvolíte klasické máslo s moukou, olej nebo pečicí sprej, vždy se ujistěte, že je forma dokonale pokryta, aby váš dezert snadno vyklouzl a vypadal perfektně.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře