Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci
Naplnit a zabalit tortillu je jednoduché. Náplní do tortill je několik druhů - masové, bezmasé a zeleninové. Záleží na chuti strávníků.
Hlavní náplní bývá obvykle maso nebo jeho náhrada, doplňkem zelenina a dresink. Náplně celkově nedáváme mnoho, aby nám nevypadávala ven a tortilla šla dobře zabalit. Tortillu můžeme vyrobit domácí - je to snadné a ušetříme. Hotové placky nahřejeme navlhčené v troubě nebo mikrovlnce.
Masové náplně do tortill
Maso může být pečené, grilované nebo smažené. Oblíbené jsou různé kuřecí nugetky nebo stripsy, trhané maso, grilované maso, řízečky či masové kuličky. Oblíbené je masové burrito z mletého masa a fazolí.
Bezmasé náplně
Jako náhradu masa lze použít rostlinné "maso" jako tofu, robi nebo tempeh, ať už marinované, uzené nebo různě ochucené. Také tepelně upravené houby (např. žampiony, hlíva nebo lesní houby) tvoří voňavou a chutnou bezmasou náplň. V neposlední řadě sem patří různé luštěninové náplně, které jsou oblíbené hlavně v Tex-Mex kuchyni. Výbornou luštěninovou náplní je falafel.
Jakou zeleninu do tortill
I zelenina, jako tepelně upravený lilek nebo dýně, může tvořit hlavní složku, dále ještě čerstvá krájená zelenina bývá vhodným doplněním hlavní složky. Výborná je jakákoliv listová zelenina, krájená rajčata, papriky a okurky.
Na závěr dobrý dresink
Dresinkem může být ochucená zakysaná smetana, jogurt nebo majonéza. Jak vyrobit dobrou domácí majonézu, popisuje náš další článek. Dresinky ochutíme bylinkami nebo kořením podle chuti, mohou být i pikantní.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Naplněnou tortillu zabalíme podle návodného videa. Na cesty nebo svačinu je balíme většinou ještě do alobalu nebo papíru na pečení.
Výsledkem by měla být pro oko lákavá, na povrchu vláčná a uvnitř šťavnatá tortilla. Může tvořit oběd nebo svačinu na výlet, do školy nebo do práce.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře